Források Budapest múltjából II. 1873-1919 - Budapest Főváros Levéltára forráskiadványai 2. (Budapest, 1971)

Előszó

IV. KISIPARI VÁLLALATOK 1890—1910 a) Alkalmazottak száma szerint 1890 1900 1910 Segédszemélyzet nélkül r 21 6 11 16 3 4 5( | -10 -15 -20j '4) Együtt 4 261 2 566 1 336 1 928 899 441 11 431 19 300 18 545 4 558 5 192 2 679 3 433 1 542 2 222 1 020 1 371 630 931 1 336 2 095 469 822 237 414 31 771 35 025 b) Ipari csoportok szerint Ipari csoport Vállalatok Segédszemélyzet Ipari csoport 1890 1900 1910 1890 1900 1910 1 012 1 184 1 374 3 328 3 999 5 738 410 691 981 813 1 872 2 941 3. Kő-, agyag- és üvegipar 115 139 159 381 693 752 909 1 024 1 212 2 793 3 233 4 265 5. Bőr- sörte- és ruggyantaipar . . . 190 220 295 554 574 878 6. Fonó- és szövőipar 396 933 1 030 835 946 1 452 5 504 20 613 21 418 8 962 13 169 23 309 135 141 206 571 575 1 019 9. Élelmi- és élvezeti cikkek gyártása 1 262 1462 1 578 3 828 5 065 4 983 10. Vegyészeti ipar 82 84 157 222 347 647 11. Építőipar 1 139 1 431 1 849 2 193 2 337 5 024 12. Sokszorosító- és műipar 277 501 668 936 1 732 2 154 13. Szállodás-, vendéglős- és kávésipar — 3 348 4 098 — 7 504 9 197 11 431 31 771 35 025 25 416 42 046 62 359 V. NAGYIPARI VÁLLALATOK 1890—1910 a) Alkalmazottak száma szerint Vállalatok Segédszemélyzet 1890 1900 1910 1890 1900 1910 21—50 . 229 373 779 7 050 11 741 23 891 51—100 54 119 263 3 669 8 182 18 395 101—200 39 62 134 5 818 9 043 18 481 201—300 21 24 38 5 513 5 848 9 336 301—500 ( É 12 22 48 4 552 8 514 17 624 501—700 3 7 9 1 718 4 150 5 288 701—1000 3 5 12 2 376 4 156 9 976 1001— 4 10 13 6 527 16 868 25 367 365 622 1 296 37 223 68 502 128 358