Források Budapest múltjából I. 1686-1873 - Budapest Főváros Levéltára forráskiadványai 1. (Budapest, 1971)

BEVEZETÉS

Poroszországban szállásolás- és üdítési iparnak neveznek (korcsmáros, kávés stb.) a díszes kávéházakban oly gazdag Pesten sokkal nagyobb számmal vannak képviselve, mint igen sok más városban; 1000 lakos közt tudniillik 14 foglalkozik ezen ágakkal, míg a német városok közül Berlinben és Stettinben csak 7, kisebb városokban, mint Elberfelden, Barmenhen, Krefelden, csak 4—6, majnai Frankfurtban 11, ellenben Boroszlóban 16. Az 54. számú tábla

1 felvilágosítást nyújt arra nézve, mennyire változott Pestnek foglalkozási módja a legutóbbi népszámlálás óta. Hogy majdnem minden foglalkozásnál emelkedés észlelhető, az természetes, mert hisz a lakosság is szaporodott. Hogy azonban felismerhessük, mely foglalkozási ágakban történt nagyobb növekvés, mint melynek már a lakosság szaporodásának következtében is kellett volna mutatkoznia, valamint hogy azt is láthassuk, melyek azon foglalkozási ágak, melyek látszólagos szaporodásuk daczára csökkentek: az 54. sz. alatti táblához egy erre vonatkozó kiszámítás van csatolva. A lakosság ti. az utolsó népszámlálás óta 50 %-kal növekedett; ha tehát azon időben például 4000 czipész keresheté kenyerét, most 6000-et kellene találnunk; tényleg azonban csak 4810 létez, azaz a várt összegnek csak 4/5-öd része, vagyis 80 %-ka. Ebből látjuk, hogy daczára annak, miszerint jelenleg látszólag 806-tal több czipész van, mint volt 12 év előtt — ezen iparág, számra nézve, az 1857-ikitől mégis messze elmarad. Ha azon képzelt számot, — mely kimutatja, hogy az 1857-diki állapothoz képest hány egyénnek kellene foglalkoznia minden kereseti ágban, — 1000-rel egyenlőnek vesszük, azt látjuk, hogy az ugyanazon ágakban tényleg elfoglaltak száma a következőképen aránylik: több kevesebb az őstermelésnél mint 892 : 1000 — 108 az iparnál 1062 : 1000 62 — a forgalomnál 1659 : 1000 659 — a kereskedelemnél 1166 : 1000 166 — a testi szolgálatoknál 1271 : 1000 271 — a szellemi „ 1114 : 1000 114 — Az egyes foglalkozási ágakból legjelentékenyebben képviselvék: 1000 helyett 1000 helyett kocsisok 1190 sörfőzők 1523 közvetítési kereskedés 1591 cserzők 1605 kovácsok 1672 gépészeti iparosok 1761 gőzhajózás 1785 fodrászok 1819 városi hivatalnokok 1886 öntöde 1981 vasút 2002 államhivatal 2099 kőfaragó 2198 tanuló 2224 nyomdászat 2358 malomipar 2465 gépészet 4500 pénz és hitel 7133 biztosítás 9125 1. Hivatkozás a kötetben szereplő táblázatra, melyet terjedelmi okokból nem közölhettünk.