Miskolc története I. A kezdetektől 1526-ig (Miskolc, 1996)

TERMELÉS ÉS KERESKEDELEM A KÖZÉPKORI MISKOLCON - GYULAI ÉVA

1508-ban csak a dézsmakerület termését jegyezték fel, ez Miskolcon: 3243,5 kepe.

51 A középkor végén 1530-ban Miskolcon 1818 kepét, Mohi tizedkerületében 1586 kepét dézsmáltak,

52 ami azt mutatja, a Mohácsot követő bizonytalan politikai idők és az uradalom birtoklásában bekövetkezett változások alig érintették a termelési kedvet, hiszen 1503-ban Mohiban 1715,5, Miskolcon 1976 kepét adtak a tizedkerületek jobbágyai az egri püspökségnek.

53 A decimatorok 1501-1503-ban „mindenféle gabonából" (omnium generum frugum) megvették a tizedet, ami valószínűleg búzát, árpát és rozsot jelent. 1507-ben azonban már megkülönböztetnek [őszi] gabonát és tavasziakat (fruges et vernalia), melyeket együtt dézsmálnak. 1504-ben, amikor Anna királyné a miskolci egyháziakat felmenti a jobbágyi terhek alól, külön említi az összesen 26 hold szántó után járó gabonakilencedet is (ex nonis frugum et bladii quantum possit provenire ex agrorum jugeribus viginti sex).

54 Az oklevél mindkét kifejezése (fruges, bladium) gabonát jelent, melyekkel feltehetően a gabonafajtákat kívánta kiemelni a szerkesztő, megkülönböztetendő az őszit és tavaszit. 1402-ben a bükkvidéki Geszt birtokosa, Geszti Péter végrendelkezve javairól, jobbágyának feleségére egy ökröt és két hold[nyi] gabonát, két hold[nyi] tiszta búzát (duo jugera frugum et similiter duo jugera siliginis) hagy, dajkájának pedig két hold búzatermést és egy hold tiszta búza-termést (nutricy mee lego duo iugera tritici et unum siliginis).

55 A búza, mint legértékesebb gabonafajta, az értékmérő szerepét is betöltötte, hiszen 1523-ban Dobolczai Benedek másfél köböl búzáért veszi meg saját szántója mellé Ábrahámné Katalin orthwan-át.

56 Miskolc környékén termesztették a középkor végén a silányabb búzafajtát, az alakort (triticum 51 E. KOVÁCS P. 1992. 131-133. p. 170-171. p. 238-239. p. és 304. p. 52 BUNYITAY V. 1902-1912. II. köt. 88. sz. 53 E. KOVÁCS P. 1992. 170-171. p. 54 B.-A.-Z. m. Lt. XV. 1. 116. sz. TÓTH P. 1990. 92-93. p. SZENDREI J. 1886-1911. III. köt. 142. p. 55 MÁLYUSZ E. 1951-1958. II. köt. 1724. sz. 56 MOL. Dl. 65652. sz.