Dobrossy István: Miskolc írásban és képekben 2. Második, átdolgozott kiadás (Miskolc, 2006)

Vendéglátás, „szíveslátás"

A Schweitzer cukrászda (Széchenyi István U. 23.)

A Miskolczi Értesítő 1842. 24. számában az alábbi hirdetés jelent meg: Schweitzer Adolf „Cukrász boltját a' Színház át elleni házába helyezvén a' t. ez. közönségnek eddigi kegyes részvétét hálás köszönettel véve ajánlja magát ezen túl is a' leg izletesebb czukorsültek, italok 's fagylalt illő áron való ki szolgáltatására." Az 1828- ban megnyílt Jost-féle cukrászda mellett időrendben ez a város második ilyen „szórakozóhelye". Az alapítás idejét tekintve sem számottevő a különbség, hiszen Schweitzer csak áthelyezte üzletét, s „ezen túl is" ajánlotta magát. A műhely és kiszolgáló helyiség a színház mellett egykor volt épületben azonosítható.

A meghatározásban az alábbi adatok és dokumentumok vehetők figyelembe: A miskolci Királyi Törvényszék cégbírósági iratainak mutatójában, az egyéni cégek között találjuk Schweitzer Sámuel cukrász nevét. Innen megtudjuk, hogy 1876. áprüis 16-tól a cukrászüzem tulajdonosa özvegyi jogon Schweitzer Adolfné. Férje tehát - aki 1842 cukrászdáját hirdeti - 1876 előtt meghalt. Schweitzemé gyászjelentésével 1900-ban találkozunk (Szabadság c. lap 1900. február 7.), s ekkortól válik az üzem tulajdonosává Sámuel, aki cégét 1904. október 5-i dátummal megszünteti.

1895-ben jelent meg „Borsodvármegye és Miskolcz város czímtára" c. kiadvány, amely az

A még működő Schweitzer cukrászda a színház mellett, 1902

450