Dobrossy István: Miskolc írásban és képekben (Miskolc, 1994)

Vendéglátás „szíveslátás"

számlát mellékelni. Tisztelettel és üdvözlettel báró Bottmer." Arról nem szól a fáma, hogy miként érkezett meg a csomag Bécsbe, s természetesen arról sem, hogy mennyibe került, de hogy ez elismerése volt a szakmai tudásnak, abban nem kételkedhetünk.

így vált fogalommá a cukrászda, s még életében a mester, aki a gázrobbanás következményeit egy életen keresztül szenvedte. 52 éves korában, 1922 áprilisában halt meg. Síremléke a mindszenti temetőben mindaddig megvolt, amíg sor nem került a 3. sz. főút Miskolcon átvezető

szakaszának megépítésére. Ekkortól csak fénykép őrzi emlékét, éppúgy, mint házáét és egykori cukrászdájáét.

A cukrászdát a mester özvegye vezette tovább, de iparát 1923-ban megszüntette. Erről az inflációs időről a Reggeli Hírlap jelentetett meg egy Írást „Megszűnnek a miskolci cukrászdák" címmel.

Eszerint a Megayba egy divatáru cég költözik, Trillhaast egy budapesti bank bérelte ki, s a Rábel cukrászdára is folyik az alku. „Pár nap múlva Miskolcon nem lesz cukrászsütemény,

A cukrászda nyomtalanul eltűnt berendezése

233