Timár György: Királyi sziget. Szigetvár várgazdaságának iratai 1546-1565 - Baranya török kori forrásai 1. (Pécs, 1996)

III. FORRÁSKÖZLÉS

Búzaliszt számbavétel. Továbbá a másik várban (in secunda arce) a híd mellett a jégverem (glaciorium) ház padlásán lemérve 180 köböl liszt. Szalonna számbavétel. Először is a belső vár börtöne melletti egyik házban 118 szalonna. Továbbá ugyancsak a belső várban a kapu mellett, a jégvermes házban leltárba véve 136 szalonna. Összesen 254 szalonna. Háj (arvine) számbavétel. Az óvárban a kút mellett 133 darab egész háj. Faggyú (sebum) számbavétel. Ugyanott egy edényben, félig megtöltve faggyú. Sószámbavétel. Az óvárban a déli oldalon egy épületben leltárba véve 441 só. A másik vár kapujánál 88 só. Összesen 529 só. Mézszámba vétel. Továbbá a sáfár házában (domus dispensatoris) 3 tele edény méz, az egyik tiszta, főzött (coctus), kettő főzetlen. Vajszámbavétel. A sáfár házában a konyha melletti egy csöbörben vaj. Továbbá az óvárban a kút mellett 8 dézsa (schapheum) vaj. Viaszszámbavétel. Egy házban a következő viaszdarabok számbavéve: az első 8 1/2 font. A második 1 font. A harmadik 5 12 font. A negyedik 7 font. Az ötödik 5 font. A hatodik 5 1/2 font. A hetedik 6 1 2 font. A nyolcadik 10 1/2 font. A kilencedik 8 font. A tizedik 5 font. A tizenegyedik 5 1/2 font. A tizenkettedik 6 font. A tizenharmadik 8 1/2 font. Összesen 91 1/2 font viasz. Ecetszámbavétel. Az óvárban a kapu mellé helyezve 2 hordó ecet. Továbbá a sütőház mellé elhelyezve 2 hordó ecet. Olaj számbavétel. A sáfár házában 1 és 1/2 hordócska olaj. * * * Konyhai felszerelések összeszámlálása. 6 rézüst. 2 vaskanál. 1 vasrosta. 1 nyárs. 1 tűzkihúzó vas. 2 konyhai kés. 1 vasrostély. 1 húsvágó szekerce. 1 halvágó kés. 1 serpenyő. További 3 vasrosta. 1 rézmozsár. ölöm- és fatálak összeszámlálása. 12 nagyobb ólomtál, 4 közepes, 4 kicsiny, 3 nagyobb ólomkorsó, 3 kisebb. 13 ólomcsésze. 6 fatál. 28 facsésze. * * *