Várady Ferencz (szerk.): Baranya multja és jelenje 1. (Pécs, 1896)
Baranya közgazdasága
536 közgazdaság. séges takarmány. A gazdaságot intenziven s mintaszerűen kezelik, a kellő gépekkel és művelési eszközökkel, közte gőzekékkel, bőven fölszerelték. Fölemlítésre méltó a karászi gazdaságban a villamos világítás és a 8000 méter hosszú mezei vasút. Az uradalom állatállománya általában kitűnő fajokból áll, juhtenyésztése kiválóan magas fokra emelkedett. Az állatok száma : 90 igás ló, 30 urasági ló, 60 ménesbéli csikó, 332 jármos ökör, 120 hízó ökör, 10 bivaly, 130 fejős tehén, részben simcnthali, részben bonyhádi faj, 110 svájczi növendékmarha, 5 tenyészbika, 1200 drb Hempshirc-Down angol husjuh, 2000 drb merinó-juh, 1200 drb fehér mangalicza. 'baran.'ya-sell-yei uradalom. Tulajdonos : Draskovich Iván gróf. A b.-sellyei hitbizományi uradalom területe 11.869 kát. hold; tisztiszemélyzetének száma 11; az összes cselédség létszáma 183. Rendes termelési ágak : búza, rozs, kétszeres, árpa, zab, tengeri, repcze és takarmánynövények. A mezőgazdasági gépek közül, melyekkel általában az uradalom bőven föl van szerelve, fölemlítjük a 3 gőzcséplő-gépet, 2 tengerimorzsoló-, 1 daráló- és 13 sorvető-gépet. Az uradalom összes épületeinek száma 198. Az állatállomáyy : 190 drb ló, 860 szarvasmarha, 890 drb juh, 1313 sertés. A b.-sellyei uradalom külön nevezetessége az angol telivér lótenyésztés, szilaj marha-gulyája s a széles körben elismert kiváló sertéstenyésztés. Yadaskertje úgy berendezése, mint szarvas-, őzállományánál fogva hazánkban ritkítja párját. A fáczánosból, melyet az uradalom tulajdonosa nagy áldozattal tart fönt, évente ezerekre menő fáczánt szállítanak el. Baranya-szent-lőrinczi uradalom. Tulajdonos : Eszterházy Miklós herczeg. Ez uradalom jelenleg bérbe van adva. Bérlő : Mándi Samu. Az uradalom kiterjedése 11059 kát. hold, melyből 2603 hold mint erdőgazdaság, 8456 hold, mint mezőgazdaság áll művelés alatt. A mezőgazdaság szétszórt fekvésénél fogva 7 ispánságra van fölosztva. A tiszti-személyzet létszáma 14, a cselédségé 342, ezen kívül a kisebb majorokban 1—1 gazda. A gazdasági épületek száma 234. Az uradalom a szükséges gazdasági eszközökkel s mindama gépekkel teljesen föl van szerelve, melyek a mezőgazdaság terén használatban vannak. A cséplő-garniturákat a m. kir. államvasutak gépgyárából szerezték be. Használatban van egy legújabb szerkezetű Zimmermann-féle lóhere-cséplőgép. Két év óta a szántás gőzekével történik, melynél az eke fejét 30 cm. mélyre eresztik le. Két év óta foglalkozik az uradalom czukorrépa-termeléssel; a termést a kaposvári ezukorgyár veszi meg. Rendes
