Várady Ferencz (szerk.): Baranya multja és jelenje 1. (Pécs, 1896)

Baranya közgazdasága

512

KÖZGAZDASÁG.

bevetett terület nagyobbodásával fokozatosan emelkedett, a kapásnövények termelésében ellenben hanyatlás állott be ; a kereskedelmi növények a szemtermelés fölött igen lassan hódítanak tért. Mint örvendetes tényt emelhetjük ki, hogy a természetes kaszálók területének megfogyásával szemben a mesterséges takarmány termelése 10 év alatt közel 5ft/o-os emelkedést mutat föl.

Az 1882. és 1892. évi termés adatait véve alapul, a mezőgazdasági termények learatott területének aránya volt ugyanis :

1882

1892

Gabonafélék......................

. 49-50/0

49-5o/o

Kapásnövények ....

. 24-r,o/0

22-GO/o

Kereskedelmi növények .

. ID/,)

l-20/o

Hüvelyesek......................

. 0-5%

O-60/o

Mesterséges takarmány .

. 2-90/0

7-60/j

Természetes kaszáló . .

. 21-50/0

lS'50/o

íoo-o 1000

Összes mezőgazdasági termelésünk, nevezetesen a gabonafélék, kapás- és kereskedelmi-növények, hüvelyesek, mesterséges takarmány és a természetes kaszálók termése az 1882-ik évben 5,355.352 mmázsára, az 1892-ik évben 6,157.191 mm.-ra, az 1894-ik évben pedig 5,936.366 mmára rúgtak. Ha az elemi csapások befolyással vannak is az évenkénti termés mennyiségére, korántsem oly mérvben azonban, hogy ez össztermelési adatokból ama következtetést ne vonhassuk, miszerént mezőgazdasági termelésünk mennyisége nincsen kellő arányban a művelési terület nagyobbodásával, a mit nem tudhatunk be másnak, minthogy kisebb gazdáink a föld termő erejének visszaadására általában még kellő gondot nem fordítanak. Ezt különben egy konkrét példával is beigazolhatjuk. Termett búza az 1882-ik évben 68.387 kát. hold learatott területen 695.037 mmázsa, 1888-ban 89.341 k. holdon 767.481 mmázsa, az 1892-ik évben 94.952 k. holdon 700.208 mmázsa, az 1894-ik évben 110.935 k. holdon 953.060 mmázsa, vagyis 1 kát. holdon átlag az 1882-ik évben 1016 mm., 1888-ban 8'59 mm., 1892-ben 7‘37 mm., 1894-ben 8'5 mm.

A termelés összértéke megyénkben 21—24 millió forint közt hullámzik. Az 1892-ik évben 21,184.831 frtot, az 1891-ik évben pedig 23,588.461 frtot tett.

G-abonafélék.

Megyénkben a búza képezi a tengeri mellett a legfőbb terményt. Minőségre nézve nem éri el az alföldi aczélos búza minőségét, inkább lágy minőségű, sárgás búzát termelünk, mely azonban még a 80-as években a franczia és délnémetországi malmok és fogyasztók részéről az aczélos búzánál keresettebb czikket képezett. Súlya hektoliterenként átlag 76—79 klg. közt váltakozik, jól sikerült években azonban egyes vidékeken a 80 klgr.-ot is eléri.

Learatott búza szántóföld-területünk két évtized alatt közel megkétszereződött s így azon a búza árhanyatlását előidézett túltermelésben,