Baranyai helytörténetírás. A Baranya Megyei Levéltár évkönyve, 1974-1975. (Pécs, 1976)
TANULMÁNYOK BARANYA MEGYE ÉS PÉCS VÁROS 15.-19. SZÁZADI TÖRTÉNETÉBŐL - Baranyai Aurél: Két öreg gyógyszertár Pécsett 1696—1926
meghosszabbítani élete fonalát. Ez év május 14-én, vasárnap este, hosszas betegeskedés után elhunyt, alig 57 éves korában. Fia nem lévén, halálával nevet fog cserélni a gyógyszertár is. Sipőcz István igen találékony, derék ember volt. Ő honosította meg Pécsett a szódavíz gyártást és ez képezte vagyonosodásának alapját. Ma a szódagyárosok 2 krajcárért árulják a szódavíz palackját, ő évtizedeken át 10 krajcárért árusította és sokáig nem is volt e téren versenytársa. Patkány- és egérmérgei, melyeket készített, ismeretesek voltak az egész országban és mindenütt eredménnyel használták azokat a mezőgazdák. Élénk részt vett a törvényhatósági életben, pénzintézeteinknél. Kitűnő szőlősgazda volt s jótékonyságáról is úgy őt, mint nejét, sz. Fábry Fridát, általánosan ismerték. Már évek óta betegeskedett. Különböző fürdőhelyeken, legszívesebben San Remoban, keresett üdülést, de az utóbbi időben annyira legyöngült, hogy el sem utazhatott. Egyetlen leánya, Frida, Hauser János vasúti főfelügyelő neje, unokája: Stefánia és testvérei (Sipőcz László dr., fővárosi árvaszéki elnök és Sipőcz Lajos dr., Karlsbad-városi vegyész) gyászolják." 10 Csatoljuk e megemlékezéshez összegyűjtött adatainkat : Sipőcz István ugyanaz volt Pécsett, mint Budapesten a Török gyógyszertár: minden valamirevaló külföldi különlegességnek volt lerakata nála (ez akkoriban 20—30 specialitást jelentett). Újsághirdetéseiben az Anatherin szájvíz, Pain-Expeller a horgonnyal, a dr. Fortyféle univerzális sebtapasz, természetes bel- és külföldi ásványvizek és forrástermények, Henry Nestlé gyermeklisztje, homöopatikus gyógyszerek, házi és zsebpatikák, Maager csukamájolaj, Gastrophan, Dávid tea, Kiesow-essencia, Máriacelli gyomorcseppek, stb. szerepeltek leggyakrabban. Saját házi különlegességei is voltak: szilárd és folyékony füstölők, púderek és gilisztacsokoládék, különböző színű pecsétviaszok, melyek már a nagybani gyártásra való felkészülést, a patkányírtók, gycgycukrok stb. üzemi gyártásának előszelét éreztetik. Sipőcz István állandó szereplője a pécsi virilisták lajstromának. 1875-ben tagja a városi iskolabizottságnak s ebbeli minőségében a belvárosi népiskola szertárát egy pompás példány preparált óriáskígyóval gazdagítja. 1870 januárjában Sipőcz István beadványban kéri a város vezetőségét, hogy a piactéren, sátor alatt, szódavizet árusíthasson. A városi tanács ezt a kérelmet nem teljesíti. 1870.június 22-én a Fünfkirchenr Zeitung-ban „Für das Mineralwasser gebrauchende Publikum!" kezdetű felhívásban tisztelettel értesíti a közönséget, hogy a Czindery-kertben ivócsarnokot rendezett be, ahol nemcsak szódavíz, hanem az összes ásványvizek, mindennap a reggeli órákban, poharanként kaphatók, esetleg íróval is. 1870. szept. 5-i leiratában a belügyminisztérium felhívja a város vezetőségét: Sipőcz gyógyszerészt utasítsa, hogy a kórház, fegyház és a szolgák részére kiszolgáltatott gyógyszerek vényein, a rendszabályok értelmében, az egyes alkatrészek és a munkadíj árát tételenként jegyezze fel. 1871. A Szerecsen patika „Liebig húskivonatot" is árul! Az eredeti csomagolások csak Sipőcznél kaphatók, nagyban és kicsinyben. 11 1873-ban Sipőcz szódavíz előfizetést nyit. 1873 szeptemberében a város szegény negyedeiben kolera ellen fertőtlenítendő házak részére 20 mázsa karbolsavat ajándékoz. 1875- ben a hivatalos főorvosi jelentés szerint a Szerecsen gyógyszertárban Sipőcz István és segédje: Fischer Samu gyógyszerész tevékenykedik. 1876- ban Sipőcz I. és Tauszig Miklós, 1878- ban Sipőcz I. és Márkovits Sámuel. Ugyanebben az évben a belvárosi népiskolának szép rovargyűjteményt juttat Sipőcz István. 1879- ben Varjassy János a gyógyszerész munkatárs,