Kiss Elemér (szerk.): Alsódunántul mezőgazdasága és az Alsódunántúli Mezőgazdasági Kamara területéhez tartozó Baranya-, Somogy-, Tolna-, Zalavármegyék és Pécs TH. város mezőgazdasági cím- és névjegyzéke 2. (Kaposvár, 1935)
Baranyavármegye általános jellemzése
61 jellegzetessé teszik a bunyevác és sokáé népszigetek. (8 százalék) A járás igen fejlett szénbányászatának és gyáriparának következményeképpen jól kiépített vasúthálózata van a Máv. üzletvezetőségével, a melynek hatásköre csaknem az egész kamarai körzet területére kiterjed. N ö vény termelés A járás északi és nyugati része hegyi talaj, némely helyen sziklás, a keleti és déli része részben vályog, részben pedig a völgyekben agyag. Az északi és a nyugati részen a termőtalaj mészkövön fekszik. A délkeleti részen Magyarsarlós, Háságy, Birján környékén az altalaj márga. Az egész járásra vonatkozóan azt mondhatjuk, hogy délkeleti és déli része termékeny jó talaj, északi és északnyugati része gyengébb, némely helyen sziklás vályog és agyagtalaj. A járásban a csapadékviszonyok kedvezőek. A járás magasfoku szántóföldi termelésére jellemző a szálastakarmányok és a kapásnövények nagy aránya. Az évi 29.500 k. holdnyi gabonatermőterület mellett 8500—9000 k. hold a szálastakarmányok termőterülete és 14.500—15.000 k. hold a kapásnövényeké. A gabona félékből a búza és az árpa a fontosabb, mert a 29.500 hold gabonatermő területből 15.500 a búza 7000 k. hold az árpa és csak 2500 a rozs és mintegy ugyanannyi a zab. Erősen felkarolt a tengeri termelése amelyet különösen a járás területén lévő hegységek déli oldalain és azok lejtőin termelnek jó eredménnyel. Állattenyésztés Szarvasmarhatenyésztés A jellege teljes mértékben nyugati piros-tarka. Minden község ezt tenyészti, itt szilajmarha nincs. A tenyésztés magas színvonalon áll és több község ellenőrizteti és törzskönyvezteti az állományát. Ezek a következők : Birján, Göröcsöny, Hird, Keszü, Kiskassa, Málom, Nagyárpád, Nagykozár, Pécs, Pécs- aranyos, Pécsdevecser, Sarlós és Somogy. Uradalmak : Görö- csönyi Bérgazdaság, Visnya Ernőné Nyárfásmajor (Pécs) és Pécsi Székesegyházi uradalom Eszterág. A pécsi vásárok a vármegye legnagyobb forgalmú állatvásárai. Lótenyésztés Nagy többségben van a hidegvérű ló. Ennek főfészkei. Ujpetre 100. Kiskassa 80, Szőkéd 40, Lothárd 40, Hásságy 35, Magyarsarlós 35 és Pécsdevecser, 35 anyakancával. A községek a melegvérű lovat csak szórványosan tartják. Ennek kisebb szigetei Hosszuhetény és Birján.
