Atomerőmű, 2018 (41. évfolyam, 1-12. szám)

2018-06-01 / 6. szám

32

MAGELLAN

tő, nőknél napi egy pohár sör jót tesz az egészségnek. Kifejezetten akkor, ha valamilyen, az életkorral járó betegségben szenved az illető. Mindezt Abonyi Orsolya dietetikus is megerősítette, akivel stílusosan egy pohár sör mellett beszélgettem. „A sör mértékletes fogyasztása tényleg egészséges is lehet. A főzőtartályokban végbemenő kémiai folyamtok miatt több vitamin képződik, például B1, B2, B3, B6 és H. Jelentős az ösztrogén- és antibiotikumaktivitása, valamint tartalmaz egy sor olyan öszszetevőt, amelyek antioxidánsként hatnak." A magas antioxidánstartalom nagyon fontos a szív- és érrendszerünk szempontjából, valamint daganatmegelőző hatása van. Úgyhogy mértékkel, hangsúlyozom mértékkel fogyasztva ezzel tehetünk az egészségünkért. „Fontos elmondani, hogy a koleszterinszintünkre jó hatással van. Ajó koleszterinszintet tudjuk növelni, cserébe a rossz koleszterin szintjét lehet csökkenteni az átgondolt alkoholfogyasztással. Értágító hatású, és a vese egészségre is jótékonyan hat. De hangsúlyozom akkor, ha nem visszük túlzásba a fogyasztást."

Azok a léhűtő részeg disznók

De a sör nemcsak egészségünkre van hatással, néhány nyelvészeti érdekességet is köszönhetünk neki. Erről már a kőbányai sörgyárban meséltek. Az épület egy részét egyébként Eiffel tervezte, pont azt, ahol a léhűtők dolgoztak. „Léhűtők a sörgyárakban dolgoztak, akik hosszú nyelű szerszámaikkal kavargatták a sörlét, hogy gyorsabban hűljön. Iszonyatos melegben és párában dolgoztak,