Atomerőmű, 2017 (40. évfolyam, 1-12. szám)

2017-07-01 / 7. szám

EMBERI HÁLÓZATOK- Szeretjük leendő férjünket, ő is szeret minket! (És ezt ismételgessük magunkban minél többször, főleg ha szegény fiú azt gondolja, hogy neki is van beleszólása a színek és a menü kiválasztásába.) Talán egy jó tanács lehet ilyenkor leendő férjeknek az, ha tudatosítják magunkban - bármilyen szörnyű is a felismerés -, hogy az esküvőt már ovis korunk óta tervezzük, és roppant komoly haditervünk van, minden eshetőségre. Persze a férj személye állandóan változott, ahogy tudjuk, a kisfiúk is minden útjukba érkező kislány és óvó néni kezét megkérték már, de a menyasszonyi ruha képe ott lebeg a szemünk előtt, amit a meghívott vendégek listája és a díszlet követ.

Kedves leendő férj, anyósok, apósok vagy mindazok, akik bele kívánnak szólni a régóta álmodott álomba: bízzatok a menyasszonyba, de segítsétek is őt, mert előfordulhat, hogy félúton megtorpan, és elbizonytalanodik a szervezés lebonyolításában a lelkes ara, és sírások, valamint végeláthatatlan vádaskodások sora követi az addig rózsaszín mindennapokat.

Szakember segítségét kérni nem szégyen (nem, nem a pszichológusra gondoltam). Az esküvőszervezésben és vendéglátásban, valamint a dizájnban és díszlet kialakításában jártas embereket ma már nem olyan nehéz találni. A legegyszerűbb és legkézenfekvőbb választás lehet, ha adott hotelnél-étteremnél megérdeklődjük, hogy van-e erre személyzetük, van-e profi esküvőszervezőjük. A legtöbb helyen valószínűsíthetjük-főleg a mindenki által ismert, felkapott helyeken -, hogy rendelkeznek profi személyzettel,

akik segítenek a díszlet és a menü kialakításában.

A fenti témával kapcsolatosan beszélgettem Ignits Márta szálloda- és Hegedűs László étteremvezetővel az Erzsébet Nagy Szállodában, akik hosszasan meséltek a hat év alatt megszerzett lakodalomszervezési és lebonyolítási tapasztalatokról.- Egy lakodalom manapság már nem egy estéről szól, a fiatal pár megérkezik péntek este, majd a szállodai szobában elkezdődik a készülődés... Megérkezik a fodrász, a kozmetikus, a fényképész... A folytatásban ugyanezen helyszínen van a vendégváró fogadás, a polgári szertartás, majd a pár hintóval vagy gyalog átmegy a közeli templomok egyikébe. A vacsorával, illetve a hajnalig tartó tánccal sem ér végett a rendezvény, hisz a vendégek jó része még másnap egy késői reggelire/ebédre, majd egy relaxációt biztosító wellnessélményre is hivatott - kezdte a beszélgetést a szálloda vezetője.

Kérdésemre, az étterem vezetője Hegedűs László elmondta, hogy évek óta jó munkakapcsolatot

tartanak fent a lakodalmak tökéletességét biztosító szolgáltatókkal, azaz csak olyan szolgáltatót ajánlanak, akivel évek óta együtt dolgoznak, és akik ugyanúgy magas minőséget képviselnek.

A beszélgetésünk során kiderült az is, hogy a szállodai csapat számára nem igazán van lehetetlen, még különleges esetekben sem. Persze menyasszonyt és vőlegényt még ők sem tudnak varázsolni - igen, erről magunknak kell gondoskodnunk -, de minden másban készséggel állnak a pár rendelkezésére, legyen szó esküvői wellnessfotózásról, kültéri, az udvarban levezényelt esküvőről, amit eső esetén egy szállodai konferenciateremben is meg tudnak tartani.

A zenekar kiválasztása egy nagyon lényeges és az elsők között elintézendő feladatok egyike. Az Erzsébet Nagy Szállodában a hagyományos lakodalmas zenéken kívül volt már dj-s, illetve amerikai jellegű esküvő is, de a szállodai dolgozók tapasztalatból mondják, hogy igazán hangulatos lakodalmakat (amelyen a külföldi vendégek is örömmel ropják a táncot), az a magyar lakodalmi zene volt. A másik ilyen aduász még a töltött káposzta, legyen szó bármilyen tengerentúli vendégről. Volt már arra példa a szálloda életében, hogy az esküvői vacsorán megmaradtak a különféle halkülönlegességek, amíg a hagyományos magyar lakodalmi ételek pedig gyorsan elfogytak. Túl a kapkodáson és idegeskedésen, a csodaszép esküvőn és vidám lakodalmon túl pedig nincs is más dolga az ifjú párnak (és a többi családtagnak is), csak boldogan élni és aztán már csak ásó, kapa, nagyharang.