Amerikai Magyar Szó, 2005. július-szeptember (103. évfolyam, 209-222. szám)
2005-08-05 / 214. szám
24 MAGYAR SZÓ —A HÍD VManikűr, pedikűr házilag A manikűr még bagyján, de a pedikűr nyáron, amikor szinte mindig szandálban tiporjuk az utca porát, nagyon fontos. Persze az a legjobb, ha szakavatott kezek végzik a manikűr-pedikűr műveleteit, de néhány alapfogalom elsajátításával mi is megadhatjuk az elsősegélyt kéznek-lábnak A legfontosabb az, bem mindig tiszták legyenek kéz-, lábkörmeink, és a lábfej bőrének ápolásával a sarokkeményedé- seket és repedéseket kordában tartsuk, íme néhány körömápolási tipp. Távolítsuk el a maradék körömlakkot lábkörmünkről. Közepesen finom körömpolírozóval igazítsuk formára a lábkör- möket. Érdemes rövidebbre vágni a lábkörmöket, mert a hosszú, lefele kunkorodásnak induló hosszú lábköröm nem szép látvány. ViS ázzunk, hogy a körmöket in- bb szögletesre formázzuk, mert a levágott szélű köröm benőhet a bőr alá. Áztassuk a lábunkat 5 percig meleg vízben, ismét kevés tusfürdővel dúsított vízben. Vegyük ki egyik lábunkat a vízből, és szárítsuk meg törülközővel (a másikat még hagyjuk a vízben) Körömágyápoló krémet masszírozzunk a körömágy bőrébe, majd óvatosan nyomkodjuk vissza a körömágy bőrét. Helyezzük vissza a vízbe a már kezelt lábfejünket, és ismételjük meg a műveletet a másikkal. Ismét az először kezelt lábfejünk következik; egy sarokreszelővei alaposan távolítsuk el az elhalt bőrt, a bőrkeményedéseket a sarkunkról. Vigyázzunk, ezt a műveletet ne kisollóval vagy borotva- pengével végezzük, inkább sokáig dörzsöljük habkővel. Mindkét lábfejet masszírozzuk át testápolóval vagy lábmasszírozó krémmel. Alkoholos vattapamaccsal távolítsuk el az olajas krémet a lábkörmökről. Válasszuk szét a lábujjainkat vattapamacsokkal (vagy vékony hajcsavarókkal). fenjünk fel körömerősítőt vékonyan, majd két rend körömlakkot vigyünk fel a körmökre (hagyjunk elegendő száradási időt a kettő között), a végén pedig egy utolsó simítást végezzünk a Körömlakk-ecsettel. Ne húzzunk cipőt egy ideig, amíg a körömlakk megszilárdul. 2005. AUGUSZTUS 5. Magazin Fagyitörténet JEGES NYALÁNKSÁG A hideg desszert pályafutása a királyi udvarban kezdődött. Procipio Coltelli, XIV. Lajosfrancia király olasz udvari cukrásza találta ki az új csemegét, és 1660 nyarán táíaltatta fel először az ínyenc felségnek. A számottevő konyhai kitalációk terjedésének útja-módja a királyiból a polgári konyhákba, egyik országból a másikba nyomon követhetetlen. Tény, hogy az 1753-1758-ból fennmaradt, úgynevezett "Sárospataki Szakácskönyv" ismeretlen szerzője már közreadott sózott jéggel vagy hóval fagyasztható fagylaltreceptet - írja Ottlik Károly protokoll A- tól Z-ig című könyvében. A korabeli fagylalt azonban inkább hasonlított tömény fagyasztott krémre, semmint a mai fagylaltra. A XVIII. században még nem voltak cukrászdák. Fagylaltkészítésre csak ott kerülhetett sor, ahol télen a jeget elvermelték nyári használatra. Nagyúri háztartásokban ez nem okozott gondot. Kis dézsákba töltötték az aprított jeget, és az ebbe állított, zárt tartályba helyezett fagylaltkrémet addig forgatták, amíg az meg nem dermedt. Idehaza nyilvánosan, pénzért 1822- ben kezdték mérni a fagylaltot Pesten, Fischer Péter Színházi téri "fagylalt- dájában", a mai Vörösmarty tér és a Váci utca sarkán, az akkoriban divatossá lett "nyári kioszkban". Esténként fogyasztott fagylaltot Deák Ferenc is. A fagylaltárusítás jó üzletnek bizonyult, hamarosan sokfelé árulták, ám a Fischer- féle fagylalt maradt a legnevezetesebb. A huszadik század elejére a vezetékvízből ammóniákkal előállított műjég gyártása révén általánossá válhatott a cukrászfagylalt fogyasztása. A fagylaltot cifrázókéssel szeletelve szolgálták fel, árát is szeletenként számították (annyiért, amennyiért egy kifőzdében egész ebédet lehetett venni). A fagylalt "demokratizálódása" újfent olasz vívmány volt, Itáliában találták ki az ostyatölcsért, 1972-től 1978-ig a pápai vadászrepülő alakulatánál volt vadászpilóta. Ezután 1978-1980-ban űrhajós kiképzést kapott a Moszkva melletti Csillagvárosban. 1980-ban az Interkozmosz program keretében Valerij Kubászov, Leonyid Popov és Valerij Rjumin szovjet űrhajósokkal közösen nyolc napos, 1980. május 26-tól június 3-ig tartó űrrepülést hajtott végre (Szoljut-6, Szoljuz-35, Szoljuz-36 űrkomplexum). Az űrben orvosbiológiai, fémtechnológiai, fizikai, távérzékelési és erőforrás-kutatási kísérleteket folytattak. 1986-ban elvégezte a Budapesti Műszaki Egyetem Közlekedésmérnöki Karát. 1986-tól az MTA Interkozmosz Tanács kutatócsoportjában dolgozott. 1995-ben dandártábornokká léptették elő a Magyar Honvédség repülőszemlélő beosztásban. 19961997-ben katonai attasé volt az Egyesült Államokban. 1997 óta nyugállományú dandártábornok. Töltött uborka Hozzávalók: 2 uborka, 12 oz süt- nivaló kolbász, 12 oz sonka, 2 evőkanál olaj, 1 pohár víz,bors, só, kapor. Az uborkát meghámozzuk, hosz- szában félbevágjuk és belsejét, magját eltávolítjuk és apróbb darabokra vágjuk. A kolbász héját lehúzzuk és a tölteléket a félbevágott uborkákba töltjük. Az egyes uborkadarabokat egy-egy sonkaszelettel összefogjuk. Forró olajban körülbelül 5 percig pároljuk. Világos rántást készítünk, felengedjük vízzel. Amikor a rántás már megfőtt, apróra vágott kaprot teszünk bele. Ecettel, cukorral ízesítjük. Joghurtot is tehetünk hozzá. A kapormártást az uborkára öntjük. Névnapok AUGUSZTUS 9. Ernőd 10. Lőrinc, Csilla 11. Zsuzsanna, Tiborc 12. Klára, Diana 13. Ipoly, Ibolya 14. Marcell, Özséb 15. Mária 16. Ábrahám, Rókus A HÉT IDÉZETE “Aki egyedül unatkozik a társaságban untat.” (EgtyJózsefi Szeretne különleges ajándékkal kedveskedni szeretteinek? Magyar fotóművész galéria minőségű fotóiból válogathat! 1.347-733-6414 Szerkesztette: Fazekas Krisztina Farkas Bertalan 56 éves A MAGYAR ŰRHAJÓS Farkas Bertalan 1949 augusztus 2-án született Gyulaházán. Elvégezte a Kilián György Repülő Műszaki Főiskolát, majd repülőtiszti kiképzést kapott a Szovjetunióban. Fagyi: új, de örök csemege p! a szinte semmibe sem kerülő, ehető tartályt. Egy fagylaltárus portékáját annyira kapkodták 1904-ben egy vásáron, hogy egyszerűen nem győzte a pohármosogatást. így jutott eszébe, hogy ehető "poharat", azaz ostyából tekert tölcsért készítsen. Ugyancsak Olaszországban született meg a vizes, az úgynevezett "olasz" fagylalt készítésének módszere. A gyümölcsleveknek, az ízesszenciáknak a tejet, tojást helyettesítő zselatinos preparálása összehasonlíthatatlanul csökkentette az önköltséget. így vált a fagyi világszerte utcán át árusítható filléres nya- lakodnivalóvá. Jövő számunkban házi készítésű fagylaltreceptekkel kedveskedünk Önöknek. fuS^rcegyeden égi magyar
