Amerikai Magyar Szó, 2004. július-december (58-102. évfolyam, 160-183. szám)
2004-08-06 / 165. szám
2004. AUGUSZTUS 6. Magazin MAGYAR SZÓ — A HÍD 21 Müzlit eszem müzlivel-AZ NEM HIZLAL Egy félcsészényi müzli 250 kalóriát és 10 g zsírt tartalmaz (és akkor a tejet még nem is számoltuk). Válasszunk zsírszegény, cukor hozzáadása nélkül készült müzlit, és legalább száz kalóriát takarítunk meg egy étkezés során! Délelőtt semmit sem eszem! Aztán délután farkaséhesen vetődöm Elég, ha arra figyelünk, ne fogyasszunk 30 g-nál többet naponta. Egy hs bor bármikor Fogyókúrázók mindenképpen száraz bort vagy pezsgőt válasszanak a vacsorához. De jó, ha tudjuk: ettől farkaséhesek leszünk néhány órán belül! Koplalok, mert legalább három-négy KILÓT AKAROK FOGYNI HETENTE! Aki koplal, a fogyókúra végeztével pillanatok alatt vissza fogja szedni a leadott kilókat, mert a szervezet hozzászokott a napi néhány száz kalóriás táplálék- bevitelhez, és a lelassult anyagcsere duplán hasznosítja az energiát. A szakértők egyetértenek abban, hogy heti fél kiló fogyás (ez életmódtól függően kb. napi 1200 kalóriás étrendet jelent) az optimális! Nem eszem fehérjét ÉS SZÉNHIDRÁTOT EGYÜTT Nincs tudományos bizonyíték arra nézve, hogy mondjuk a hús krumplival jobban hizlalna, mint ha ugyanezt az energiamennyiséget csak rizsből és zöldségből fedeznénk. Újabb és újabb „CSODARECEPTEK” Ne dőljünk be divatos káposztaleves- kúráknak, tojásdiétáknak, villámgyors fogyással kecsegtető tippeknek. Konzultáljunk a háziorvosunkkal vagy egy dietetikussal, melyik fogyókúra a legmegfelelőbb számunkra. a hűtőre. A sikeres diéta titka a kiegyensúlyozott táplálkozás, tehát legalább ötször együnk egy nap (kis adagokat), és soha ne felejtkezzünk el a reggeliről. Nem vacsizom, csak megeszem, AMIT A GYEREKEK OTTHAGYNAK Néhány szem sült krumpli, egy kis husika... Érdemes egyszer összeszámolni, hány kalóriát „konyhamalackodunk” össze egyetlen nap alatt! Mindenhez zöldségköret A zöldségköret csak akkor fogyókúrás étel, ha elkészítéséhez nem használtunk olajat. A grillezett zödségfélékre ugyanez vonatkozik. (Étteremben kérjük meg a pincért, hogy ne locsolják meg a zöldséget olajjal.) Saláta, saláta, saláta De nem mindegy, milyen. Elkészítésekor kerüljük a pirított zsemlekockát (pl. cézársaláta), a tömény, zsíros önteteket, a majonézt, a reszelt sajtot. Kóla helyett gyümölcslé Nem mindegy, hogy milyen. Felejtsük el a cukrozott nektárokat, gyümölcs- italokat, csakis százszázalékos, cukor hozzáadása nélkül készült gyümölcslevet fogyasszunk (a frissen facsart lé még jobb), és lehetőség szerint azt is szénsav- mentes ásványvízzel hígítva. Csak egy hs kávé... Egy kapucsínó cukorral és tejszínhabbal majdnem 100 kalóriát tartalmaz, de habosított tejjel és édesítővel (a legtöbb kávézóban így is kérhetjük) csak 20-at. Semmi édesség, amíg LE NEM FOGYOK! Néha igenis szükség van egy kis nyalánkságra ahhoz, hogy jól érezzük magunkat, és képesek legyünk végigcsinálni a fogyókúrát. A nagyobb élelmiszer- boltokban számos alacsony zsírtartalmú, „light” termék (joghurt, puding, krémtúró stb.) közül válogathatunk, egy kis nassolnivalót bátran illesszünk be az étrendünkbe. (Vigyázat, azért nem árt számolni, a cukormentes termék nem jelenti azt, hogy az egyben kalóriamentes is.) Nem eszem, amíg bele nem FOGYOK A RÉGI RUHÁIMBA Ne tűzzünk ki irreális célokat, nem valószínű, hogy bele fogunk férni a tizenhét éves korunkban viselt farmerba. Koncentráljunk inkább kisebb (megvalósítható) célokra, például hogy a hónap végére le akarok adni két kilót, vagy elmegyek tornázni, hogy ma is tegyek valamit az egészségemért. A sikerélmény egészen biztosan szárnyakat ad! Semmi tej, semmi sajt! Nagy hiba! Kalciumra szükségünk van, fogyasszunk mindennap sovány tejet, sajtot, joghurtot vagy kefirt! Semmi húsÍ A húsban létfontosságú anyagok (fehérjék, vas, D-vitamin, cink stb.) találhatók, amelyeket a vegetáriánusoknak is pótolniuk kell (szójával, sajtfélékkel stb.), ezért csak óvatosan a hús teljes elhagyásával! Semmi zsír! Ha teljesen kiiktatjuk az étrendünkből, veszélybe kerül ideg- és immun- rendszerünk épsége, és a zsír egyes vitaminok beépüléséhez is nélkülözhetetlen. Névnapok Augusztus 6. Berta, Bettina 7. Ibolya, Donát 8. Döme, László 9. Ernőd 10. Lőrinc, Csilla 11. Tibor, Tiborc, Zsuzsanna KONYHA Lecsó kolbásszal és tojással Hozzávalók: 2 font zöldpaprika, fél font paradicsom, 2 fej vöröshagyma, 8 oz. füstölt kolbász, 4 tojás, 2 oz. füstölt szalonna, piros fűszerpaprika, só, 1 gerezd fokhagyma. Előkészítése: A füstölt szalonnát apróra vágjuk, zsírját kisütjük. A kolbászt felkarikázzuk, a tojásokat felverjük. A megmosott zöldpaprikát szeletekre vágjuk, a paradicsomot felkarikázzuk. A hagymát kis kockákra vágjuk. Elkészítése: A szalonnazsíron üvegesre pirítjuk a hagymát, majd ráhintjük a pirospaprikát. Egy evőkanál vízzel meglocsoljuk, hogy a paprika ne égjen le. Rátesszük a zöldpaprikát és befedjük. Néhány percig pároljuk majd sózzuk, beletesszük a paradicsomot és a fokhagymát, majd a kolbászt. Tovább pároljuk pár percig, jól összekeverjük és ráöntjük a tojást és addig hagyjuk a tűzön, míg a tojás megkocsonyásodik. E heti idézetünk Tapasztalat A tapasztalat segít minket, hogy ugyanazt a hibát legközelebb sokkal ravaszabban kövessük el. (Ismeretlen) H Fogyózók leggyakoribb tévedései HÁJJAL NEM JÁR ÉSZ IS A kilók elvesztése érdekében a legkülönfélébb áldozatokra is hajlandóak vagyunk. De előfordul, bogy tévedünk. Mi most a leggyakoribb tévedéseket gyűjtöttük össze.
