Amerikai Magyar Szó, 2004. január-június (58. évfolyam, 1-25. szám)
2004-04-15 / 15. szám
Thursday, April 15, 2004 Amerikai Magyar Szó 7. A KUTYA Kitart velünk jóban-rosszban, soha nem unja meg társaságunkat, soha nem szűnik meg szeretni - ez a kutyánk. Ezekért a tulajdonságokért tartanak manapság egyre többen kutyát, akár a lakásban is, úgyszólván családtagként. De minél közelebb engedünk magunkhoz egy állatot, minél inkább emberi életformánkhoz szoktatjuk, annál több a kötelességünk iránta. Hiszen azzal, hogy feladja saját önálló állatéletét, teljesen kiszolgáltatottá válik, ez pedig a gazdát gondoskodásra kötelezi. Az a gazda, aki nem tudja vállalni kutyájának - vagy bármely állatának - ellátását, óvását, gondozását, inkább bele se vágjon. Milyen kutyát válasszunk? Lakásba kicsi vagy középtermetű kutya való, abból is csak olyan, amelynek nincs napi többórás futkosási igénye. Legjobb a rövid szőrű fajta, de mivel a hosszú szőrnek is nagyon kedvesek, olyat is lehet bátran választani, amennyiben vállaljuk a napi fésülést és gyakrabb takarítást. A nőstény állat alkalmasabb az emberrel való szoros együttélésre, mert nyugodtabb, kedvesebb a természete, mint a kané, azonkívül kevésbé szagos. Hol legyen a helye? A lakásban tartott kutyáknak általában szabad bejárásuk van minden helyiségbe, ezt általában ki is „harcolja” magának. Mégis helyes, ha van saját alvóhelye egy kosár, egy darab szőnyeg egy habszivacs. Sokan még az ágyuk végébe is beengedik kedvencüket - ez helytelen és nem is egészséges. Mit egyen a kutya? Ez természetesen fajtájától, súlyától, egyéni adottságaitól függ. Általánosságban néhány szabály azért leszögezhető. Ne adjunk neki sós, füstölt, zsíros húst, hüvelyest, káposztaféléket, nagyobb mennyiségű gyümölcsöt, zöldséget, illetve nyers krumplit. Nem jó a kutyának a tej, de a sovány tejtermék, túró, sajt igen. Legmegfelelőbb a kutyatáp, mert az állat igényeinek megfelelően állítják össze. Mozgásigény. Minden kutya szeret szaladgálni, tehát naponta legalább négyszer ki kell vinni szükségre, célszerű, ha ezek az alkalmak sétához kapcsolódnak. De legalább egyszer szánjunk rá egy órát, hogy szabadon futkoshasson. Ápolás tisztálkodás. A hosszú szőrű állatokat naponta kell fésülni, mert ha elhanyagoljuk, szőrük nemezes, gubancos lesz. Túl sokat nem szabad fürdetni, mert kiszárad a bőre. Vackát kosarát is tartsuk tisztán. Betegségek. A kötelező oltásokról soha ne feledkezzünk meg. Egy-egy hasmenés, hányás, egynapos koplalással könnyen kikezelhető, de nagyobb baj esetén forduljunk állatorvoshoz. Ha az állat orra száraz és meleg, betegség jele, mert az egészséges kutya orra mindig hideg és nedves. (sOWm-fözűm) TORDAI LACIPECSENYE Hozzávalók: 4 vastag szelet bőrös malacborda, só, 2 font fehér káposzta, 1 csokor kapor, 1 nagy fej hagyma, 2 oz húsos füstölt szalonna, olaj, piros paprika, 2 gerezd fokhagyma, 1 kis pohár tejföl, 4 oz liszt. A malacbordákat kissé kiverjük, a bőrt éles késsel ujjnyi távolságban bevagdossuk, fél órára besózzuk. A káposzta torzsáját kivágjuk, ujjnyi széles csikókra metéljük, a kaprot apróra, a hagymát finomra vágjuk. A szalonnát fel- kockázzuk, 2 evőkanál olajjal együtt zsírjára pirítjuk, megfonnyasztjuk benne a hagymát. Rádobjuk a kapor felét, a tűzről lehúzva elkeverjük a pirospaprikával és a káposztával, hozzáadjuk az áttört fokhagymát, ízlés szerint sózzuk, és fedő alatt, mérsékelt tűzön, saját levében puhára pároljuk. Elkeverünk a tejfölben 2 evőkanál lisztet, a káposztára öntjük, jól összeforraljuk, végül megszórjuk a maradék kaporral, melegen tartjuk. A maradék olajat felforrósitjuk. A maradék lisztet összekeverjük 1 kávéskanál pirospaprikával, beleforgatjuk a malacbordákat, lerázzuk róuk a fölösleges lisztet és az olajban, mindkét oldalukon, pirosra sütjük Előmelegített tálra rendezzük, körberakjuk a káposztával és forrón tálaljuk. Külön tálakban további tejfölt kínálhatunk hozzá. Terjessze a Magyar Szó-t! Tíz évenként új csontváz A csontváz, amely fehérjéből, kötőszövetből és kalciumkristályokból áll, a gyermek- és serdülőkorban épül fel. A gyerekeknek 12-18 éves koruk között több, mint egy kilogramm kálciummal kell növelni csontozatuk tömegét, egyfajta csontvázbankként. Ha ezt ellátják kalciummal, a banki egyenleg folyamatosan növekszik 35 éves korig Ahhoz, hogy a csontváz erős maradjon, naponta meghatározott mennyiségű kalciumra van szükség. Ha a szervezet túl keveset kap belőle, a csontváz mésztartalma csökkenni kezd. A meglévő csontozat tömege folyamatosan cserélődik, és megközelitőleg tiz évre van szükség az egész csontváz megújításához. Kálciumra a szervezet más részeinek is szüksége van, köztük az izomzatnak is. Hormonális változások eredményeképpen a nők többet veszítenek csontállományukból, mint a férfiak, ezért ahogy idősödnek, csontritkulás léphet fel náluk. A fiatalok manapság keveset mozognak, és egyre kevesebb fizikai tevékenységet végeznek. A csontvázat, melyet edzésben kell tartani, hogy erősödjön, nem dolgoztatják eleget. A mozgásszegény élet, a kálciumhiány, amelyhez esetleg dohányzás is járul, a jövőben még komolyabb közegészségügyi problémává teheti a csontritkulást. A kálciumbevitel a leghatékonyabb a tej és tejtermékek fogyasztásával valósul meg. A tejtermékek képviselik a leggazdagabb kalciumforrást. Ennél is nagyobb a jelentősége annak, hogy a bennük lévő kálcium könnyen és jól felszívódik, hiszen a kálcium és foszfor aránya ezekben a termékekben ideális. Csak a tejtermékek képesek kiegyenlíteni más élelmiszerek (pl. húsok) foszfor feleslegét. A szervezet kálcium igényének felét napi 3 pohár tej, vagy ennek megfelelő savanyított tejkészitmény illetve sajt fogyasztásával biztosíthatjuk Terméketlenség a Viagra miatt A férfiak, akiki talán egy új családalapitás miatt használják a Viagrát, jobb ha tudják, hogy a szer terméketlenséget okozhat - közölték a Queens Egyetem kutatói Belfastban. A Viagra gyorsítja a spermiumok mozgását, ami gyengíti a megtermékenyítés kémiai reakcióját. Az egereken végzett kísérletek mutatták, hogy a Viagrával kezelt állatoknál jóval kevesebb megtermékenyítés történt, és az embriók közül is kevesebb maradt életben. Amikor 1998-ban piacra dobták a Viagrát, akkor az impotens, főleg idősödő embereket célozták meg, akik nem akarnak családot alapítani. Ma azonban egyre több fiatal is használja a szert szexuális teljesítőképességük növelésére - mondta el az egyik kutató. A Szexuális Gyógyszerek Európai Társaságának titkára másképpen látja: „A laboratóriumi kísérletek sokszor mutatják hitelesen, mi zajlik az emberi szervezetben s köztudott, hogy a spermiumok sokkal érzékenyebbek, ha kikerülnek saját környezetükből. - közölte John Dean. A Viagra 1998-as forgalomba hozatala óta 23 millió férfinak Írták fel a gyógyszert, ami évi kétmilliárd dollárt jelent a gyártóknak. Hány óra alvás egészséges? Kutatások szerint 7-9 óra kell. Ötven százalékkal nagyobb esélye van a korai elhalálozásra, ha rendszeresen öt óránál kevesebbet tölt az ágyban. Persze a túl sok alvás is egészségtelen: aki 11 óránál többet alszik, pontosan ugyanilyen veszélynek teszi ki magát. Természetesen az idősebbek 7 óránál kevesebbel is beérik. Dr. Bartalos Mihály a Columbia Egyetem volt tanára Belgyógyász és genetikus Konzultáció, kivizsgálás, kezelés Előzetes bejelentés szükséges Tel: (212)262-5291 30 West 60th Street, Suite 1-F a Columbus Circle és Columbus (9th) Avenue között New York, N.Y. 10023 = ' " —)
