Amerikai Magyar Szó, 2003. július-december (57. évfolyam, 26-48. szám)
2003-09-04 / 32. szám
Thursday, Sep. 4, 2003 Amerikai Magyar Szó 7. C^ástStfy A szénanátha nem nátha Álmaink titkos üzenetek Az álmok nélkülözhetetlenek lelki-szellemi, testi egészségünkhöz. Minden ember átéli, ha gyakran nem is emlékszik rájuk. Nem árt, ha tudjuk, hogyan hasznosítsuk a lelkünk mélyéről vetített változatos "mozielőadást." Az álmoknak és jelentésüknek emberemlékezet óta fontos szerepet tulajdonítunk. Már az ótestamentumi próféták is felhasználták jóslásaikban. Platón, Shakespeare, Goethe és Napóleon bizonyos álmaiknak egyenesen profetikus jelentést tulajdonítottak. Sigmund Freud a múlt század elején felfedezte az álomszimbolika lélektani jelentőségét. Az agykutatók mintegy ötven éve kísérleteznek alváslaboratóriumokban: azt vizsgálják, hogy a test mely funkcióira vannak hatással az álmok, és fordítva. Az álomkutatás ugyan még gyerekcipőben jár, de a tudósok egyvalamiben egyetértenek: az álmokra szükségünk van ahhoz, hogy lelkileg egészségesek maradjunk. Vajon mi lakozik a lélek üzenetei mögött? És hogyan keletkeznek a álmok? Alvás nélkül nincs élet Az alvás hármas szerepe:- nyugalmi funkció: a pihenés az elhasznált erőket újratermeli;- az agy aktivizálása: minden kilencvenedik percben a felületes alvás fázisába kerülünk, amikor az agy teljes üzemben dolgozik anélkül, hogy eközben a külvilág ingereire reagálnia kellene (az agy áramköreinek "edzése" a működőkészség egyik záloga);- az információk feldolgozása: mialatt álmodunk, agyunk szortírozza az információkat, amiket napközben felhalmozott, elkülöníti a lényegest a lényegtelentől. A huszadik század ötvenes éveiben regisztrálták a tudósok először az alvó ember agyhullámait. Ekkor állapították meg, hogy alvásunk négy fázisra tagolódik. Ezek: átmenet az éb- renéletből az alvásba, a» felületes alvás, a mélyalvás és az "álomalvás" (amit REM-nek is hívnak, angol elnevezésének rövidítése alapján.) Ezek a fázisok kilenvenpercenként, körülbelül ötször ismétlődnek egy éjjel, és három-húsz percig tartanak. Miért vannak erotikus álmaink? Az álomkutatás számára különösen a REM-szakasz érdekes. Ebben a periódusban a szemgolyó nagyon gyorsan mozog ide-oda, miközben a test többi része teljes nyugalmi állapotban van. Amikor az alváslaboratóriumban a kísérleti alanyokat e szakaszban vagy röviddel ezután felébresztették, pontosan el tudták mesélni, miről álmodtak. Mélyalvásban minimumra csökken az anyagcsere-aktivitás, a szervezet takaréklángon működik. Ezzel szemben a REM-szakaszban jelentős mértékben megemelkedik az agy energiafelhasználása. A szív, az egész keringési rendszer és a tüdő teljes üzemben dolgozik, hogy az agyat annyi oxigénnel és vércukorral lássa el, amennyire csak szüksége van. Mivel mindeközben a nemi hormonok termelődése is növekszik - a nemi szervek szexuális izgalom nyomait mutatják -, az álmok gyakran erotikus tartalmúak. Álmodni tehát meglehetősen megerőltető: többek között ezért érezzük magunkat olykor fölötébb gyengének, ha túl sokat aludtunk. folytatjuk A Magyar Színház Művészeti Fórum-a Minden hétfőn este 1/2 6 órakor Manhattan Cable 56 RCN calbe 108 Cserey Erzsi igazgató ^ ^ ^ FŐZŐCSKE Fűszerkalauz KAPOR A magyar konyha egyik legkedveltebb fuszere.Mag- ja, szára és levelei egyaránt felhasználhatók. Aromája nehéz, jellegzetes. Főtt húshoz, halhoz, körözötthöz, tökhöz, levesbe, főzelékbe, sajtételekhez tehetjük, de külön mártást is készíthetünk belőle. Csak tálalás előtt keverjük az ételbe. Szárításkor elveszti az aromáját, ezért csak mélyhűtve vagy sózva tartósítsuk. Domináns ize miatt takarékosan használjuk. Gyógyhatása: felfúvódás, emésztési zavar, fejfájás, bélpangás ellen hatásos. C- vitamin tartalma magas. MAJORÁNNA Nagyon elterjedt fűszer- növény, levelét és virágzatát egyaránt felhasználjuk. Különleges izt ad a leveseknek (burgonya, gomba) főzelékeknek (burgonya, kelkáposzta, bab) mártásoknak és húsételeknek. A vad- és birkahús kellemetlen aromáját elveszi. Pástétomba, töltelékbe, hurkába is teszik. Gyógyhatása: étvágygerjesztő, szélhajtó, nyugtató. Magas vérnyomásban szenvedők csak kis mennyiségben fogyasszák. PETREZSELYEM Leggyakrabban használt konyhanövényünk. Levesbe főzelékbe, töltelékbe nélkülözhetetlen. Főtt rizsbe, burgonyára is szórhatjuk. Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Csak közvetlen tálalás előtt tegyük az ételbe, hogy ne veszítse el vitamin tartalmát és aromáját, mindenféle fűszerkeverék alapanyaga, különösen finom tár- kánnyal, kakukkfüvei snid- linggel. A klasszikus tünetek: prüszkölés, orrfolyás, torokkaparás, szemviszketés, könnyezés. A betegséget szénanáthának nevezik, holott semmi köze a szénához. Sokkal inkább ahhoz a porszerű anyaghoz van köze, amelyet a növekedés időszakában a növények kibocsátanak. Az allergia tulajdonképpen a szervezetben zajló háború. Felesleges és értelmetlen, mivel az allergiás reakciókat az immunrendszer váltja ki azzal, hogy védekezni kezd a valójában ártalmatlan virágporok ellen. A szervezet komoly harcra készül, és bedob egy csomó kémiai fegyvert a hisztaminokat. A rossz közérzetet, sőt valamennyi allergiás panaszt ezek a hisztaminok idézik elő. Allergiás panaszai ellenére, sok szénanáthás - teljes joggal - nem kíván a négy fal közé húzódni. Tünetei azonban nemcsak a kintléttől súlyosbodhatnak, hanem főleg attól, ha nem fordul orvoshoz. Minél több pollen irritálja a szervezetet, annál érzékenyebbé válik. Ezért legjobban gyógyszeres kezeléssel védekezhet. Az antihisztamin-tartalmú szerek enyhítik a legsúlyosabb tüneteket, ám mellékhatásaik is vannak: fáradékonyság, aluszékonyság, illetve kiszáradás. Rizikófaktor Több betegség és táplálkozási tanácsok kapcsán sokszor hangzik el a „rizikófaktor” kifejezés. Szinte minden betegség kialakulásában szerepet játszanak hajlamosító tényezők, a betegséget kiváltó vagy a gyógyulást késleltető okok. Ezek lehetnek genetikusán öröklött vagy életünk folyamán szerzett elváltozások, környezeti hatások, amelyek felsorolása szinte lehetetlen. Rizikó- faktorról akkor beszélünk, ha nagyszámú beteg megfigyelése és adatainak elemzése alapján egy adott tényező nagy valószínűséggel szerepet játszik a betegség kialakulásában. Közismert példa erre a dohányzás és a tüdőrák, az alkoholoizmus és a májbetegség kapcsolata. Táplálkozástani vonatkozásban elsődleges rizikótényezőként a súlyfelesleget említjük, amely a magas vérnyomás, a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulását segíti elő. A testsúly növekedésével emelkedik a vérnyomás is, egészen a magasvémyomás-betegség kialakulásáig. Ugyancsak nagyobb eséllyel alakulhat ki a cukorbetegség vagy a magas koleszterinszint. A súlyfeleleg a fizikai aktivitást is zavarja, megnehezíti a mozgást, megterheli az Ízületeket. így válik számos betegség szempontjából "„rizikófaktorrá" ÜGYVÉD Az egész Schill család évtizedeken át támogatta a Magyar Szó-t, s annak olvasóit. Most éh akarom tovább segíteni a régi barátokat, és az új barátokat akik jönnek"az Egyesült Államokba Bevándorlás és Állampolgársági Büntető és polgári magánjogi általános jogi ügyek RoseAnn Schill Attorney at Law 60 East 42nd Street, Suitej 1259 New York, N.Y. 10165 Tel: 212-573-9090 Fax: 212-661-2385 Ha szüksége van ügyvédre, aki nagy gondossággal dolgozik, keressen fel! d^aLdcli zzrf’LmancLcfi.
