Amerikai Magyar Szó, 2003. január-június (57. évfolyam, 1-25. szám)

2003-04-24 / 16. szám

Thursday, April 24,2003 Amerikai Magyar Szó 7. Miért fontos a magnézium? Jóízű falatozás közben kinek jutna eszébe, hogy az ínycsik­landozó étkek vajon tartalmazzák-e azokat a vitaminokat, nyomelemeket, ásványi anyagokat, amelyekre a szervezet­nek szüksége van. Pedig elsődleges forrásaik az ételek, s ha . ezek nem biztosítanak belőlük elegendőt, azt pótolni kell. így van ez az egyik legfontosabb ásványi anyaggal, a magnézi­ummal is, amelynek jelentőségéről és szerepéről, hiányának - okairól és tüneteiről eddig ritkán esett szó. Pedig a magnézium nélkülözhetetlen a normális élettani folyamatokhoz. A sejtekben a második legnagyobb mennyi­ségben előforduló pozitív töltésű ion. Mint ilyen, meghatáro­zó a szerepe a sejtműködés - különösen az ideg- és izomsej­tek ingerlékenységének - szabályozásában. A felnőtt ember szervezete 20-28 g magnéziumot tartal­maz, ennek 55 százaléka a csontrendszerben található old­hatatlan formában, 44 százaléka a különböző szervek - fő­leg az agy, a máj, a vese, valamint a váz- és szívizomzat sejtjeiben - fordul elő, a maradék 1 százalék pedig a szöve­tek közti folyadékban oszlik el. A felnőtt szervezet napi mag­néziumszükséglete 300-350 mg, ám a magyar táplálkozási szokások közepette mindössze 210-270 mg-hoz jut hozzá. Egyre ritkábban fogyasztunk ugyanis magas magnéziumtar­talmú hüvelyeseket, magvakat, viszont egyre több fehérjé­ben gazdag ételt, amelyek lebontásához nagyobb mennyi­ségű magnézium kell. A hiánynak azonban ez csak egyik oka, hasonló következménnyel jár a diéta, a fogyókúra vagy a túlzottan egyoldalú táplálkozás, a hosszan tartó hasme­nés, az alkoholizmus, bizonyos vesebetegség, vízhajtók sze­dése, a nagyfokú fizikai igénybevétel, az aktív sportolás és a terhesség. Milyen tünetekből ismerhetjük fel, hogy szervezetünkben kevés a magnézium? A leghétköznapibb és leggyakoribb az izomműködés zavara, azaz a lábikra-, illetve a gyomor- és bélgörcs. A hiány növeli a stressz iránti érzékenységet, dep­ressziót, szorongást, hallucinációt, álmatlanságot és lég­szomjat okozhat. A magnézium alapvető jelentőségű a szív­izom és a koszorúerek falát alkotó izomsejtek működésében is, ezért hiánya szívritmuszavarral és magas vérnyomással járhat együtt. No lám, mennyi bajt megelőzhetünk azzal, ha nem saj­náljuk szervezetünktől a kellő mennyiségű magnéziumot! Ám nem elég csak táplálkozásunkra figyelni, arra is gondol­nunk kell, hogy a magnézium felszívódását a bélrendszer­ből, és bejutását a sejtekbe a Bó-vitamin nagyban fokozza. FAMILY PRACTICE | Dr. MOLNÁR TAMÁS I Általános, családi orvos 83-39 DANIELS St. Briarwood queens N.Y. 11435 Tel: 718-291-5151 One block East of Main St. and two blocks South of Grand Central Pkw. Bus: Q 44 Main St. & Grand Ct. Pkw. Q 60 Queens Blv.& Van Wyck Blv. Subway: F Van Wick Blv. Station. Magas vérnyomás, cukorbetegség, kisebb sérülések, 1 baleset, oltások, cholesterol, izületi bántalmak korszerű diagnózisa és gyógykezelése EKG, röntgen, laboratóriumi tesztek a helyszínen Gondos orvosi kivizsgálást és kezelést nyájt < az egész család számára. Szükség esetén kórház biztosított * Biztosítást elfogadunk! (,sürOm-fözOm) Sonkás palacsinta Hozzávalók: 8 palacsinta, 1 font sovány sonka, 1 tojássárgája. Kevéske vaj, 2 kanál liszt, 1 kispohár tej, só, szerecsendió, bors, 1 kispohár tejföl. Bun­dázáshoz: liszt tojás, morzsa. A vajból és a lisztből világos rántást készítünk, tejjel felengedjük. Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük. A sonkát ledarál­juk. Kevés zsiradékban megfuttatjuk, majd a tej­föllel együtt a tejes már­tásba keverjük. E masszával a palacsintákat megtöltjük, széleit behajtva össze­göngyöljük. Lisztbe, tojásba bundázzuk, és bő forró zsírban kisütjük. Paradi­csommártással, párolt rizs- zsel kínáljuk. Bundázás nélkül tejföllel, sütőben felmelegitve is kitűnő étel. Tárkányos bárány Hozzávalók: 1 és fél font bárányeleje, 1 fej vörös­hagyma, 1 kis pohár tejföl, 1 pohár tejszín, 1 tojás- sárgája, só, bors, tárkány, kevés ecet, kevés vaj, 2 kanál liszt. A húst kis kockákra vágjuk és gyengén sós vízben a megtisztított hagymával e- gyütt feltesszük főni. Ami­kor felforrt, lehabozzuk és lassú főzéssel puhára főz­zük. A vajból és a lisztből világos rántást készítünk, kevés hideg vízzel elke­verjük és a húshoz öntjük. A hagymát eltávolítjuk, felforraljuk. A tejfölt a tej­színnel és a tojássárgájával habverővel összekeverjük, ecettel vagy citromlével ízesítjük, hozzáadjuk a tár­' kányt majd a húshoz: adjuk. Forrpontig hevítjük, tálalá­sig melegen tartjuk. Tete­jére vaj darabkákat csipke­dünk. Melegen párolt rizs- zsel kínáljuk. Create#­.... Ha ez van Majdnem mindig jóindulatú A petefészekciszták jóindulatú elváltozások. Több típusuk létezik, nem mindig tipikus tünetekkel. FŐBB TÜNETEK: A petefészekciszta gyakran nem okoz semmilyen tünetet. Ha mégis: tompa hasi fájdalom, teli- tettségérzet hívhatja fel rá a figyelmet. OKA Leggyakrabban az, hogy a tűsző a petesejt kilökődése után nem szívódik fel tökéletesen. Egyes cisztákat hormonzavar is kiválthat. DIAGNÓZIS. A cisztát tapintással, ultrahanggal esetleg laparoszkópiával (hasüri tükrözés) diagnosztizálják. A be­tegség gyakori tünetmentessége miatt fontos évente nőgyógyászati szűrővizsgálaton rész venni. GYÓGYÍTÁS: A kezelés módja számos tényezőtől függ. A ciszta nagysága, típusa, a beteg kora, egészségi állapota, gyermekvállalási tervei egyaránt befolyásolják. Leggya­Belső nó narni c7oruok Bölnézet Méhnyaka hártya Méhnyak koribb formájánál akár fogamzásgátló is hatásos lehet. A nagy méretű és hagyományos kezelésre nem reagáló cisztánál előfordul, hogy műtéti beavatkozás válhat szükségessé (a ciszta eltávolítása súlyosabb esetben a petefészek kivétele) Jó tanácsok a visszér ellen Fájdalmas betegség, a vénák gyulladása, s ehhez képest csak másodlagos jelentőségű, hogy csúnya is a „visszeres” láb a kék, gyakran kötélszerűen kidagadó erekkel. Olykor öröklött eredetű, máskor a nagy testsúly - elhizás vagy terhesség - hatására alakulhat ki a vénák fájó tágulata és a sokat álló, gyalogló emberek, például postások, pincérek, eladók, fodrászok foglalkozási betegsége. Az operáció javít az állapoton, szépészetileg mindenképpen, de a visszér sajnos hajlamos a kiújulásra. Ezért ajánlatos inkább megelőzni a bajt: különösen azoknak tanácsos figyelni erre, akik tudják magukról, hogy alkatuk, családi örökségük vagy foglalkozásuk miatt veszélyeztetettek. + Mozgassuk lábunkat többféle módon: tornáztassuk, sétáljunk, tehát ne egyetlen mozgásformában legyen egész nap. + Ha ülőmunkát végzünk, az íróasztal alatt „titokban” végezzünk vénagyakorlatokat: lábszárunkat feszítsük meg, illetve lazítsuk el többször egymás után, hogy a vérkerin­gésünk felfrissüljön. + Este pihenjünk felpócolt lábakkal: lábunk magasabban nyugodjon, mint a csípőnk. + A szűk ruha, a szoros farmernadrág, a bevágó öv vagy harisnya megzavarja a vérkeringést. + A nem egészséges lábvénák nem kedvelik a túlzott me­leget: kerüljük a forró fürdőt, a szaunát. Vigyázzunk testsúlyunkra! d*. aCádi ^^ftnzanaafi 1 Is! i a 1 MiiHialRíRíl?l RÍRTI RÍ RÍR“8® fi i Petevezető Petefészek Méh -— Hüvely Petevezetö Petefészek Méh Hüvely Végbél Végbélnyílás Hólyag Szemérem­csont Méhnyak — Húgycső ­Első Amerikai Magyar Televízió N.Y. j Minden szombaton reggel 7:30-kor műsort . közvetít a Manhattao Cabel-televízió 34-es csatornáján Producer: Bárdos Károly

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents