Amerikai Magyar Szó, 2001. január-június (55. évfolyam, 1-26. szám)
2001-04-05 / 14. szám
Thursday, Apr. 5, 2001 Amerikai Magyar Szó 7. / Április - Szent György hava Fülemüleszó, tavaszhozó Az első igazi tavaszi hónap. A hónap neve is a tavaszra utal, Ovidius megfejtése szerint az "aprire" (kinyitni) szóból származik. Igaz, mint a nyelvészetben szokásos, még néhány megfejtés létezik, például Vénusz etruszk nevéből - Apru" - is származtatják, de nem zárható ki Aphrodité befolyása sem a hónapkeresztelőnél. A régi római naptárban több neves ünnep volt áprilisban, amikor a természet ébredezett. Cereália a gabona ünnepe volt, Vinália a borkóstolás napja, Flórába a virágok fesztiválja. Április a csillagászat szerint a Bika hava, a meteorológia szerint Tavaszhó, régi magyar neve Szent György hava. Népszokások A hónap első napjához különböző tréfacsinálások kötődnek. Bolondok napjának is nevezik április elsejét, elsősorban a gyerekeket csapják be teljesíthetetlen kívánságokkal; trombitahúrt, hegedűbillentyűt vagy esernyőmagot hozatnak velük a patikából. Az iskolákban az újabb időkben fordított napot rendeznek, ez vonatkozik a diák-tanár szerepre, de a padban ülés irányára is. Az idén a kereszténység legnagyobb ünnepe - húsvét - április 15-ére esik, a tavaszi napéjegyenlőséget követő holdtölte utáni első vasárnapra. Az ünnepre való felkészülés már az egész nagyböjtben folyik, tetőfokát a nagyhéten éri el, ami virágvasárnappal - április 8-án kezdődik. Jézus ezen a napon vonult be Jeruzsálembe, hogy majd a kereszthalállal magára vegye az emberiség bűneit. A harangok nagy- csütörtökön szólalnak meg utoljára, és a néphit szerint ezután Romába repülnek. Gonoszűző népszokások is tartoznak nagy csütörtökhöz, a Pilátus-verés a Pilátus-ége- tés. Bekormozott arcú legények a templom előtt ládákat vernek szét, mintha Pilátust ütnék, majd a maradékkal gyújtják meg a nagyszombati tűzszenteléshez a tüzet. A rituális mosakodásnak bajelhárító szerepet tulajdonítanak, néhol az állatokat is behajtják a folyóba. Nagycsütörtökön valamilyen zöldfőzeléket esznek, legtöbbször spenótot, ezért zöldcsütörtöknek is nevezik ezt a napot. Jézus kereszthalálának napja nagypéntek - április 13-ára, a székelyeknél hosszúnap, a csángóknál aszúpéntek. A református egyház legnagyobb ünnepe. Nagypénteken szigorú böjt van, és még a nem hívők is tiszteletben tartják az emléknap méltóságát; nem viga- doznak, nem hangoskodnak, a Golgota csendje őket is megérinti. Nagyszombat a feltámadásra való készülődés jegyében telik el; sonkát, tojást főznek, tojást festenek, süteményeket sütnek. A feltámadási körmenet mindig nagy tömeget vonz, régen minden vidék a saját népviseletében ment a körmenetre. Húsvétvasárnap a család ünnepe, húsvéthétfőn a fiatalság locsolkodással köszönti a tavaszt, a rokonok, barátok ekkor keresik föl egymást. A hó névadó szentjének ünnepe-Szent György - ápriRántás A felengedett rántást jól ki kell forralni, mert különben a liszt nyers íze kiütközik. * Ha a rántás csomós, szűrjük át, így ismét használható lesz. * Egy csipet sóval megakadályozhatjuk a rántás összecso- mósódását. * Ha a rántást fűszerezzük, mindig tartsuk a következő sorrendet. A liszt pirítása után adagoljuk a reszelt vagy a prított hagymát és azt pároljuk benne. Ezután keverjük bele a fűszerpaprikát, majd a többi fűszernövényt (petrezselyem, kapor stb.) Ezeket csak nagyon kis ideig kell pirítani. A köménymagot azonban addig hagyjuk sülni, míg "pattog" - csak így érvényesül az ize. lis 24-e. A katonaszentek közé tartozik alakja - Dömötör mellett -, a Szent Koronán is megjelenik. A korai kereszténység máig élő képviselőinek, az egyiptomi koptoknak a templomaiban, kolostoraiban a leggyakrabban ábrázolt szent. Alakja a lovagiasság, a férfiasság, az önzetlenség jelképe. A néphagyomány Szent Györgynaptól számítja az igazi tavaszt, ekkor hajtják ki az állatokat először a legelőre, különböző bajelhárító, termékenységvarázsló cselekedetekkel: a marhákat ekevason, a gazd- asszony kötényén hajtják át. A pásztorokat is ekkor sze- gődtették, ez eltartott Szent Mihály-napig. A közéletben is kivételes nap, ekkor voltak a falusi és városi tisztújítások. Buda városában a bírót a Nagyboldogasszony (Má- tyás)-templomi mise után választották meg. A XIV. században Károly Róbert alapította a Szent György lovagrendet. Anglia hivatalos védőszentje is Szent György, sőt róla kapta nevét Grúzia (Georgia) is. (sOrtm-FőzOm) Hozzávalók: 1 font túró (farmer) 6 oz dara, 4 oz vaj, 2 tojás só. Az áttört túrót vajjal, darával (farina) tojássárgájával csipet sóval jól eldolgozzuk, késhegynyi bakind szódát adunk hozzá és a felvert tojáshabbal óvatosan összekeverjük. Fél órát állni hagyjuk. Vizes kézzel gombócokat formálunk a masszából, és sós, lobogó forró vízben kifőzzük. Simára kevert tejföllel leöntve, vajban vagy margarinban pirított zsemlyemorzsával meghintve tálaljuk. ízlés szerint sóval, vagy porcukorral fogyasztható. A szívizom infarktus korai szövődményei A szívizominfarktus (szívizomelhalás) nem gyógyul meg maradéktalanul. Lezajlása idején korai és késői szövődményeket említhetünk meg, amelyek részben a nem tökéletes "megnyitott" koszorúéren át történő elégtelen véráramlás, illetve a szívizomzat szerkezeti átrendeződése következtében alakulnak ki. 1. Reinfarktus, korai koszorúérgörcsök, a szívizomzat elvékonyodása, kitágulása. Az infarktus felismerésének pillanatától kezdődően arra törekszünk, hogy az elzáródott eret valamilyen módszerrel kinyissuk (ez történhet gyógyszeres, illetve mechanikus utón) Többnyire ezek a módszerek csak közel tökéletes áramlást biztosíthatnak. Újabb elzáródás, szűkület reinfarktust (ugyanazon területen újabb infarktus kialakulása), korai posztinfarktusos anginát (koszorúérgörcsöt) okozhat. Ezek az állapotok sürgősségi szívkatéterezést, következményes értágítást, illetve műtétet igényelnek. Már a kezdettől észlelhetjük a kamra- izomzat elvékonyodását, kitágulását (ez a rész funkcionálisan csökkent értékű) 2. Keringési zavart okozó szövődmények: alacsony vérnyomás és heveny szívelégtelenség. 3. Mechanikus szövődmények. Az első héten hirtelen kialakuló súlyos és egyre súlyosodó keringési elégtelenség mechanikus szövődmény jele lehet.. Ilyen a bal kamra szabad falának kiszakadása, ami hirtelen halálhoz vezethet, vagy szívburokban vérömlény alakulhat ki. Erre azonnali szívultra- hang-vizsgálat deríthet fényt. A beteg életét sürgős műtét mentheti csak meg - sajnos az ilyen műtétek kockázata nagyon nagy, többnyire ez is halállal végződik. Az infarktus során a kamrasövény is kilyukadhat ez szintén sürgető beavatkozást igényel a műtét sikresebb néhány hét múlva, minhat azonnal végzik. Ez természetesen a beteg állapotától függ. A kéthegyű billentyű-tartószerkezet is leszakadhat, amely billemtyűelégte- lenséget okozhat. 4. Korai szívburokgyulladás 5. Ritmus zavarok - melyek lehetnek jóindulatú, könnyen kezelhetők, de lehetnek halálos kimenetelűek, nehezen befolyásolhatók pl. kamraremegés, amelyet elektromos defibrillálással ("áramütéssel") lehet megszüntetni. Kialakulhatnak súlyos vezetési zavarok, amelyek pacemaker-(ritmus- szabályozó készülék) beültetést is igényelhetnek. Halló - Régi barátok és ismerősök! Újra privát rendelő-órák New Yorkban Dr. Bartalos Mihály a Columbia Egyetem volt tanára Belgyógyász és genetikus Konzultáció, kivizsgálás, kezelés Előzetes bejelentés szükséges Tel: (212)262-5291 30 West 60th Street, Suite 1-F a Columbus Circle és Columbus (9th) Avenue között New York, N.Y. 10023 A legfrissebb helyi és hazai magyar nyelvű hírekért a magyar kultúráért nézze TV műsorainkat: Friss Hírek magyarul péntek du. 6 órakor az 57-es Cabel-csatorna Manhattan Hungarian Magazin Extra szombaton de. 10 órakor a 34-es Cabel-csatorna Manhattan Hungarian Magazin Extra Brooklyn vasárnap du. 5:30-kor az 56-os Cabel-csatorna Brooklynban Bikkál Gyula igazgató-főszerkesztő
