Amerikai Magyar Szó, 1999. július-december (53. évfolyam, 26-47. szám)

1999-07-01 / 26. szám

Thursday, July 1, 1999 Amerikai Magyar Szó 7. Kincses Kalendárium Julius, Szent Jakab’ hava, 31 nap. Nyárin>. Júliusi zivatar a borászoknak jót akar Július az év hetedik hónap­ja, nevét Julius Caesar római császártól kapta. Régi ma­gyar neve Szent Jakab hava, vagy Nyárhó, csillagászati megnevezése az Oroszlán hava, de a legrégebbi titulus az Áldás hava. Mindjárt a hó második napján van Sarlós Boldog- asszony ünnepe. Az ünnep neve arra utal, amikor az aratást még a nők végezték sarlóval. A Biblia szerint az áldott állapotban lévő Mária ezen a napon látogatta meg Keresztelő János édesanyját, Erzsébetet. Az ünnepet a ferencesek terjesztették el, általánossá a XIV. században vált. Az aratás kezdete a köztu­datban Péter-Pálkor van, mégis, az aratással kapcsola­tos kultikus hagyományok Sarlós Boldogasszonyhoz kötődnek. Sok helyütt ez a nap az aratás kezdete. Az aratószerszámokat elvitték a templomhoz, a fala mellé támasztották, amíg misét hallgattak. Ezután kimentek a határba és egy rendet vág­tak a búzába, végül haza­mentek és másnap kezdődött a munka. A Tizennégy Segítőszent ünnepe július 12. Kultuszuk a XIV. századi európai pes­tisjárványok idején bontako­zott ki és elsősorban néme­tek lakta vidéken terjedt el. Tiszteletükre kápolnákat e- meltek, így a budavárban lévő Magdolna (Helyőrségi)- templomban is volt egy ká­polnájuk, amig 1952-ben le nem bontották. Illés prófétát az Isten író­deákjának tartja a keresztény folklór. Ő vezeti azt a köny­vet, amiben számon tartják a jó és rossz cselekedeteket; ez dönti el a halál utáni jutal­mat vagy büntetést. Illés kul­tusz főleg a Balkánon virág­zik. Ünnepe július 20-a. A karmelita rend alapítóját tisztelik személyében Július a legzivatarosabb hónap. A szegedi néphagyo­mány szerint a kevély angya­lokat Illés lökte le az égből. Ezért az égiháború idején úgy tartják: "Illés csatázik a Sátánnal" Mária Magdolna névünne­pe július 22-e. Alakja a bűn és a bűnbánat szimbóluma. A hagyomány szerint a kislá­nyok hajából le kell vágni egy darabkát ezen a napon, hogy szép hosszúra nőjjön. A hónap névadója Jakab apostol; ünnepe július 25-e. Az első vértanúhalált halt apostol, a spanyolok nemzeti szentje. Sírja Santiago de Compostellában van, a kö­zépkorban Róma és Jeruzsá­lem mellett a leglátogatot­tabb búcsújáróhely volt. Jakab a zarándokok védő szentje. A vándoremberek, az úton lévőkvédőszentje a középkor egyik kedvelt alakja, Szent Kristóf. Legendája szerint hatalmas termetű ember volt, aki egy remete tanácsá­ra ingyen hordta át egy fo­lyón a átkelni szándékozókat. Szent Kristóf a védőszentje a kertészeknek, a gyümölcske­reskedőknek, a patikusok­nak, a vízen járóknak és leg­újabban az autósoknak. Az autók és autósok Kristóf-napi áldását 1932-ben vezették be, azóta él ez a hagyomány. Mária édesanyjának - Szent Annának ünnepe július 26-a. A keresztény család és a gyermekáldás patrónusa. Festőén szép környezetben fekszik az erdélyi Szent Anna-tó. Partján kis kápolna áll, ahova ezrével vándorolt Háromszék népe a búcsúra: Szent Anna napján és Kis­asszony-napján. Magyaror­szágon ekkor tartják a híres balatonfüredi Anna-bált. Napjaink legkedveltebb le­ánynevei közé tartozik. Hungarian TV Magazine or Queens Adásunk minden héten a QPTV 57-es csatornán látható szerdán este 11-12 óráig. Stúdiónk vállalja a magyarországi Videók átfordítását amerikai szisztémára vagy fordítva. Érdeklődjön: a 718-721-2824 telefonszámon (sűrűm-fűzűm) Rakott tészta Hozzávalók: nagy pohár tej­föl, 1 tojás, 1 font túró, 2 oz mazsola, kevés cukor és olaj, fél font szélesmetélt A tésztát kifőzzük, hideg vízzel leöblintjük. A túrót kikeverjük a tojással, a cu­korral és a mazsolával. Tűz­álló tálat kikenünk olajjal, ebbe rétegezzük a kifőtt tész­tát és a túrót a felső réteg tészta legyen. Tejföllel meg­kenjük és sütőben rózsaszí­nűre sütjük. Kockára vágva tálaljuk. Kapros túrós derelye Hozzávalók: 16 oz liszt 16 oz túró, 1 csokor kapor, 3 tojás, 1 tojásfehérje. A lisztből és az egész tojá­sokból tésztát gyúrónk, ha szükséges kevés vizet is adunk hozzá hogy könnyen nyújtható legyen. A túrót a tojásfejhérjével, az apróra vágott kaporral és ízlés sze­rint sóval összekeverjük A tésztát vékonyra kinyújtjuk, felére egyenlő távolságban turóhalmokat rakunk. Rá­hajtjuk a tészta másik felét a halmok között jól össze- . nyomkodjuk, majd derelye- vágóval elvágjuk. Bő vízben kifőzzük, felhevített olajra szedjük. Gombás lencseleves HozzávalóK; 4 oz gomba, 8 oz lencse, olaj, 1 fej vörös­hagyma, só, bors, pirospap­rika, 1 pohár tejföl. A puhára főzött lencsét levé­ve! együtt össze-passzirozzuk (blender) a gombát külön megfőzzük. Az apróra vágott hagymát az olajon megfuttat­juk, hozzáadjuk a lencse- pürét, a felszeletelt gombát, fűszerezzük, végül a tejföllel együtt összeforraljuk Jó tudni Sütéskor gondot okoz, hogy a tésztát szabályos formára j nyújtsuk ki. Megkönnyíthet- jük a munkánkat, ha a tészta két oldalára vonalzót helye­zünk és az általuk határolt részen szabályos alakzatot tudunk kinyújtani. így a tész­ta vastagsága is egyenletes lesz. Újítsa meg előfizetését! V Nanobaktériumok kártétele Amint azt a kórokozó nevéből már sejthetjük, nagyon kicsik azok a sejtölő hatású baktériumok, amelyeket a finnországi Kuopio Egyetemen dolgozó Olavi Kajander és munkatársai öt évvel ezelőtt fedeztek fel az ember és a szarvasmarha vérében. Szaporodásuk nagyon lassú megkettőződési ideje három nap. Habár az eddigi vizsgálatok szerint tipikus, sejtfallal körülvett, úgynevezett Gram-negatív szervezetek. A hihetetlenül kis méretű sejt kapcsán fel kell idéznünk az önálló sejtes élethez szükséges méretről folytatott korábbi tudományos vita eredményét. Elméleti megfontolások alapján, de precíz kísérletek során az derült ki, hogy a kisebb sejtek képtelenek kellő intezitású anyagcserére és osztódás­ra. Ez alól a nanobaktériumok sem kivételek Jellegzetes méretükön és életciklusukon kívül több más különleges tulajdonságuk is van. Ellenállnak a hőnek és a hagyományos sejtfeltárási eljárásoknak, s a gamma-sugárzás­sal szembeni tűrőképességük is nagyobb mint a többi Gram- negatív baktériumé A tengeri sün mészházához hasonló kicsiny apatitképletek alakulnak ki, amelynek üregében lapulnak a kórokozók. A nanobaktériumok jól fejlődnek a vizeletben is. A kutatók számára egyértelmű volt, hogy hogy e baktériumoknak a vesekövek képződésében is szerepük lehet. Ennek igazolására emberi veseköveket oldottak fel, s az oldat centrifugálásából kapott csapadékban közvetlenül immunfluoreszcenciás és elektromokrószkópos vizsgálattal ráakadtak a nanobaktóriu­mokra amelyek fertőzőképesnek bizonyultak. Kajander ezért arra a véleményre jutott, hogy a vesekő nanobaktériumos fertőzés eredménye. E kórokozóknak az érelmeszesedésben,a daganatos meszesedésekben, és izületi gyulladásokban játszott szerepét is vizsgálják. NEW JERSEY - NEW YORK * Autó/Motor baleset * Ólom mérgezés * Személyi sérülés * Orvosi műhiba * Építkezési baleset * Hibás termék STUART DIMARTINI, ESQ. New Jersey és New York Ügyvéd Ranni, Vassalle, Dussek & DiMartini, LLP 111 Broadway New York, New York 10006 1-888-999-1081 Hívható éjjel-nappal Szügség Esetén Házhoz Megyünk INGYENES KONZULTÁCIÓ ÜGYVÉDI DÍJAZÁS CSAK SIKERES ÜGYLEZÁRÁS UTÁN 55 éve az önök szolgálatában) Irodánkban kedvezményes árú repülőjegyek rendelhetők meg a világ minden nagyobb városába Azonnali jegykiadás külföldre és belföldre: gyors és pontos ügyintézés Package túrák már $899.-tól NEW YORK - BUDAPEST - NEW YORK Hotel foglalás, gépkocsibérlés Gyógyfürdő beutalás, rokonkihozatal kedvezményesen Indulás most már Newarkból is New Jersey-i megbízottunk NAGY KATALIN 732-699-1483

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents