Amerikai Magyar Szó, 1999. január-június (53. évfolyam, 1-25. szám)
1999-06-10 / 23. szám
Thursday, June 10, 1999 Amerikai Magyar Szó 7. úá,aLáaL Virágnyelv (sOitim-Főzüm) Nem a virág a hibás, ha papircsomagolásban kerül annak a kezébe, akinek szívét megdobogtatni rendeltetett, vagy ha az alkalomhoz nem illő bokréta öröm helyett bosszúságot okoz. MIKOR MIT? Először: ahány alkalom, annyiféle virág. Például ugyanolyan színű és összeállítású csokrot nem illik adni a feleségnek és az anyósnak. Sokszor egyetlen szál virág is kedvesebb meglepetés, mint egy hatalmas, de ízléstelenül összeválogatott csokor. A megajándékozott kedvenc virága bármilyen alkalommal örömet szerez. NÉMA VALLOMÁS A virágok üzennek, ezért a nyelvüket illik ismerni. Bár a virágnyelv nagyrészt feledésbe merült, az idősebb korosztály még emlékezik a jelentésükre. A piros rózsa a legbensőségesebb szeretet kifejezője, ezért a főnöknek ajándék csokraként nem helyénvaló. Egyedül álló úr hölgynek csak akkor ad hosszú szárú vörös rózsákat, ha intim vonzódását szeretné egyértelműen kifejezésre juttatni. VIRÁGBABONÁK Nem szerencsés fehér virágot vinni betegnek, mert ez a babona szerint halált jelent, vagy cserepes virággal beállítani a kórterembe, mert ez annak a jele, hogy a beteg valamikor bizonyosan visszakerül a kórházba. A virágok kiválasztására érvényes, hogy a megajándékozott óhaja fontosabb, mint a szabályok betartása. Ha például a beteg fehér rózsákat szeretne kórházi szekrényén, ám legyen. Vagy ha vendéglátónk pozsgás növényeket gyűjt, bizonyosan el lesz ragadtatva, ha egy különleges virágzó kaktusszal lepjük meg. Nem illetlenség ma már az sem, ha hölgy ajándékoz férfinak virágot, bár - ismervén néhány agglegény vagy elvált ember vázaellátottságát - célszerűbb az átlátszó dobozban elhelyezett virágkötészeti remek. HELYETTEM, KIS VIRÁG Ebéd- vagy vacsorameghíváskor azt illeti a csokor, aki a vendégek éhségének csillapításáról gondoskodik Ha a csokor átlátszó fóliába (celofán) van csomagolva, nem kell kibontani. A csomagolópapirt viszont távolítsuk el a bukétáról, mielőtt átadnánk. Ha a virág szára tüskés, az átnyújtó kötelessége, hogy erre a "szúrós" tényre figyelmeztesse a megajándékozottat. A csokrot csak modortalan ember nyújtja át szótlanul vagy egy bárdolatlan "nesze!" kíséretében. A helyzethez illik néhány keresetlen barátságos szó, a legfantáziátlanabb esetben megteszi a "virágot a virágnak!", esetleg Goethét idézve: "Helyettem, kis virág, tégy vallomást". A virágot kapó elemi udvariassága, hogy megköszöni és kifejezi örömét, haladéktalanul vázába teszi. BÖLCSŐTŐL A SÍRIG A virág haláláig elkíséri az embert, a koszorúk között egyre több csokor borítja a sírokat. A ravatalozóba a temetési szertartás helyszínére küldött virágokhoz névkártyát kell mellékelni, hogy a köszönőlevelek megírása később ne okozzon gondot az érintetteknek. NEM ILLIK Néhány tipikus esetben nem illik virágot vinni. Például: étterembe szóló meghíváskor, részvétlátogatáskor, ha díszvendégként vagyunk hivatalosak valahova, hivatalos megbeszélésekre, üzleti tárgyalásokra, interjúkra stb. Végül egy fontos tanács: semmilyen körülmények között sem illik művirágot ajándékozni. Burgonyás tojáskrém Hozzávalók: személyenként 1 keményre főtt tojás, 1 főtt burgonya, fél reszelt savanyú uborka, apróra vágott vöröshagyma, őrölt fekete bors, só. Az egészet villával jól összedolgozzuk, kevés majonézzel ízesítjük, rövid hűtés után kenyérré kenjük és kevés reszel sajttal díszítjük. Sajtos bundáskenyér Hozzávalók: olasz kenyér, 1- 2 tojás, 1-2 pohár tej, 1-2 szelet ementáli, vagy füstölt sajt, 1-2 kanál paradicsomkrém, vaj esetleg olaj a sütéshez, só. Elkészítése: A kenyeret úgy szeleteljük fel, hogy a 2 szeletet nem vágjuk szét egészen - így egy szétnyitható táskát kapunk belőle. A kenyeret egy pillanatra tejbe mártjuk, majd egy szelet sajtot tészünk közé, melynek tetejét megkenjük paradicsompürével s a két szeletet óvatosan összecsukjuk, kissé összenyomjuk. Sóval felvert tojásban megmártjuk, forró vajban vagy olajban mindkét oldalát pirosra sütjük. Salátával tálaljuk. Köménymagos tojásos leves Elkészítése: A lábasban kevés zsiradékon megfuttatunk kevéske lisztet, kevéske köményt adunk hozzá, piros- paprikát, felöntjük tetszés szerinti mennyiségű vízzel, sózzuk, megkeverjük és hagyjuk felforrni. Közben 2 egész tojást csipetnyi sóval felverünk, majd a habját elfőtt levesbe csorgatjuk állandó keverés mellett. A levest dúsíthatjuk még apróra vágott pirított kenyérkockákkal. A csontritkulásról A betegség gyakoribbá válásának egyik oka a születéskor várható élettartam megnövekedése. Ez a populáció viszonylagos elöregedéséhez vezet világszerte, és többek között azzal a következménnyel jár, hogy a nőknek a csontvédő ösztrogén hormon hiányával jellemezhető postmenopausalis időszaka élettartamuk mintegy harmadára terjed ki. Az osteoporosisban szenvedő betegek számának növekedése mellett az elmúlt évtizedek másik jellemzője volt, hogy a betegség diagnosztikájának és terápiájának lehetőségei megváltoztak. Az ostodenziometriás készülékek megjelenése a csonttömeg, illetve a csontsűrűség reprodukálható és összehasonlítható pontos mérését tette lehetővé, megnyitva az utat a korai időben történő kórismerés és terápia hatékonyságának irányában. Friss hazai felmérési adatok alapján a klimax elejéig a nők csonttöréseinek száma alacsonyabb a férfiakénál, ezt követően azonban igen meredeken emelkedik. A betegség legsúlyosabb következményeit a combnyak-csigolya- és alkartörések gyakori sága j elenti. A törést szenvedettek életminősége romlik, tartós fájdalom és mozgáskorlátozottság alakul ki, ennek foka a törés helyétől, a beteg korának és általános állapotától függ, a betegek jelentős része testileg, lelkileg és anyagilag egyaránt elnyomorodik. A combnyaktörést túlélt betegek mintegy fele önmagát nem tudja ellátni, függővé válik másoktól, a betegek egyharmada pedig önellátásra képtelen lesz, ezért különböző otthonokban ápolható csak tovább. Az osteoporosis egyénre és társadalomra gyakorolt hatását jól kifejezik a következő adatok: a törésekre és a következményeire fordított éves összeg 1994-ben minimálisan nyolcmil- liárd forint volt (az infláció miatt 1995-ben ez az összeg már tízmilliárdra tehető) A betegség korai felismerése mellett a megelőzés, valamint a hatásos rehabilitáció segíthet a betegek életminőségének a javításásában, a sokmilliárdos költségű törések számának csökkentésében. A betegség megelőzésének legfontosabb eleme a primer prevenció, mely az egészséges életmódra nevelés (megfelelő mennyiségű kalcium-és D vitamin bevitel, kellő fizikai aktivitás, a dohányzás, alkohofo- gyasztás és felesleges gyógyszerszedés kerülése stb.) révén a maximális csúcsontömeg kifejlődését és későbbiekben a csonttömeg megőrzését segítik elő. A Chinoin a csontritkulás terápiájában saját fejlesztésű, eredeti magyar molekulával van jelen a magyar és nemzetközi gyógyszerpiacon. Ilyen értelemben támogatja az alapkutatást, a szakmai továbbképzéseket, a betegklubokat és nem utolsósorban az osteoporosissal foglalkozó tudományos társaságot. a magyar színház Művészeti Fórum-a Minden hétfőn este 7 órakor Manhattan Cable 56 RCN Cable 108 Csert? Erzsi igazgató 35 eve az onok szolgálatában Irodánkban kedvezményes árú repülőjegyek rendelhetők meg a világ minden nagyobb városába Azonnali jegykiadás külföldre és belföldre ggors és pontos ügyintézés Package túrák már $ 899-tól...... ^: | NEW YORK - BUDAPEST - NEW YORK j Hotel foglalás, gépkocsibérlés : Gyógyfürdő beutalás, rokonkihozatal kedvezményesen Indulás most már Newarkbó! Is New Jersey-i megbízottunk NAGY KATALIN j (732) 699 -1483 j
