Amerikai Magyar Szó, 1999. január-június (53. évfolyam, 1-25. szám)

1999-06-03 / 22. szám

Thursday, June 3, 1999 Amerikai Magyar Szó 7. Kincses Kalendárium Medárdus, ha , derült... Az első igazi nyári hónap június. Hihetetlen, de elér­keztünk az év feléhez is. A hónap időjárása szabja meg, hogy milyen lesz az évi ter­més. Nevét Junoról, a házas­élet istennőjétől kapta. Régi magyar neve - Szent Iván hava - Keresztelő Szent János szláv megfelelőjére utai Meteorológiai neve Nyárelő. Alig telik el két hét az u- tolsó fagyosszent - Orbán - után, máris újabb időjósló szent kegyeit keressük. Me­dárdus püspök napjához jú­nius 8-a már a középkor óta hozzátartozik a nyár elejének időjárására vonatkozó megfi­gyelés: "Medárdus, ha tiszta, derült, a nyár már szinte sikerült De ha akkor esik eső, negyven napig kell eser­nyő." A Jászságban úgy tart­ják, hogy ezen a napon min­dig vízbe fullad valaki. Ezért nem tanácsos szabad vízben fürdeni. A Margitok névünnepe június 10-e. Szintén esőt hozó nap. A Margitkor ve­tett retek "jó gyenge" lesz. Másutt "legyes Margitéként emlegetik, mert állítólag a kötényében hozza a legyeket, és ha nyitott ablakot vagy ajtót talál, beengedi a kelle­metlen rovarokat. Szentháromság vasárnapját követő vasárnap június 13. Úrnapja. Körmenetben hord­ják körül az oltári szentséget, fehér ruhás lányok virágszir­mokat szórnak. Szent Antal a legtöbbet emlegetett szent. Páratlan népszerűsége okán a világ szentjeként tisztelik. Neki ígérnek pénzt, ha valamilyen különlegesen nehéz dolgon kell átesnie. Páduai Szent Antal a ferences rend tagja volt (1195-1231), emlékére emelték a csodálatosan szép páduai bazilikát: ott van elte­metve. Gyergyóban láncon hajtják ezen a napon az álla­tokat, hogy megvédjék őket a vadállatoktól. A sokácok tojást visznek a templomba június 13-án, hogy a tyúkok sokat tojjanak. A szegények­nek szánt filléreket szerte a világon a Szent Antal-szob- rok mellé állított perselybe helyezik a templomlátogatók. A nyári napforduló idejére esik Keresztelő Szent János (Szent Iván) ünnepe (június 24) Az egész Európa megün- nepli. A Szent Iván-napi tűz megvéd a jégesőtől, a dög­vésztől, a gonosztól. A tűz- ugrás alatt párosító, kiházasí­tó dalokat énekelnek. A legmagyarabb ünnep Szent László napja, június 27-e. Sok monda és legenda szól lovagkirályunkról, Er­dély patrónusáról. Fejerek­lyéje Győrött található, a híres Szent László hermában. Sok természeti monda is em­líti a lovagkirályt. Az Erdély­ben található őskövűleteket Szent László pénzének neve­zik. Lova patkója helyén gyógyvizek fakadtak, és a híres tordai hasadék is me­nekülő Szent László királyt segítette, föltartóztatva az üldöző kunokat. A hónap végén két apostolt is ünnepelnek: Péter és Pált. Az egyik az apostolfejede­lem, a másik a népek aposto­la volt A néphit szerint ezen a napon június 29-én - sza­kad meg a búza töve, és kez­dődik az aratás. Szent Péter a halászok védőszentje, hi­szen maga is halász volt. (süTOm-főzam") Levesbetétek CSIPETKE: 4 oz lisztből 1 egész tojásból (víz nélkül), só, kemény tésztát gyúrunk. Ebből szaggatunk a levesbe apró csipetkéket, de külön sós vízben is kifőzhetjük, (igazi bableves betét) HÁZI GYÚRT METÉLT: 4-6 oz lisztet 2 egész tojással, sóval, kemény tésztává gyú­rónk. Kb. negyed órát hagy­juk pihenni, majd lisztezett deszkán, s a tészta állandó lisztezése mellett vékonyra nyújtjuk. Pár perces szikka- dás után a kívánt formában - finom cérnametélt, széles metélt, apró kockára vágjuk. DARAGALUSKA: 1 oz zsírt 1 egész tojást, sót habosra keverünk, hozzáadunk 4 oz búzadarát, összedolgozzuk, negyed órát pihentetjük, ezu­tán forró vízbe a kanál he­gyével apró galuskákat szag­gatunk. Addig főzzük, míg a galuskák nem bukkannak a víz felszínére, leszűrjük. - (finom zöldségleves betét) MÁJGALUSKA: 6 oz májat nagyon apróra vágunk (ha meg van fagyva reszelhetjük is) pici reszelt vöröshagymá­val együtt kevés zsiradékon megfuttatjuk. A vízben meg­áztatott zsemlyét alaposan kifacsarjuk és összedolgoz­zuk a hagymás májjal, egész tojással, sóval, törött borssal, • majoránnával, esetleg pici , liszttel (lisztet csak akkor adjunk hozzá, ha a massza túl lágynak bizonyul.) Állni hagyjuk pár percig majd ga­luskákat, esetleg kis golyókat formálunk belőle. Forró víz­ben, de levesben is kifőz­hetjük. -Húsleves betétnek is nagyon finom. Beküldte: Szemerei Tilda A fülzúgás Valamennyien tapasztaltuk már, hogy a fülünk csengett vagy zúgott, de az érzés gyorsan elmúlik., Ha tartóssá válik, akkor beszélünk tinnitusról, amely valójában nem betegség, csupán tünet. A latinul csengőt jelentő szó azt a jelenséget jelöli, amikor olyan hangokat hallunk, amelyek nem a külvilágból, hanem belső világunkból, többnyire saját testünkből származ­nak. A hangok a sípolástól a zúgáson át a brummogásig terjedhetnek, kísérheti őket szédülés, rosszullét, fejfájás, de egymagukban is előfordulhatnak. Számos kiváltó okuk lehet Felelős lehet a bajért a magas vérnyomás vagy egyéb szív és érrendszeri megbetegedés, nagyon ritkán állhat a háttérben agydaganat, máskor bizonyos gyógyszerek okozzák. Ha ezeket a súlyos lehetőségeket kizárták, a szakemberek tovább nyomoznak, hiszen szóba jöhet még a dobhártya, a hallóideg vagy a hallójárat károsodása, koponyasérülés vagy az agy öregedése. Máskor zajártalom (például légkalapáccsal végzett munka vagy rendszeres diszkólátogatás) magyarázza a panaszokat, de felelős lehet a kellemetlen tünetekért a nyakcsigolyák feszültsége is. Az orvosok azonban csak ritkán találnak olyan szervi elváltozást, amely indokolná a panaszt. A szakemberek szerint a fülzúgás gyakran magától is elmúlik, ha az illető megnyugszik, hogy nincsen komoly baja, és nem foglalkozik többé a dologgal. Másoknál gyógyszerek­kel, izomlazító terápiával, kiropraktikával, akupunktúrával igyekeznek a tinnitust megszüntetni, és a páciensek hatvan- hetven százaléka ettől meg is gyógyul. A többiek betegsége azonban krónikussá válik: ők kaphatnak gyógyszereket, vagy olyan hallókészüléket, amely az általa kibocsátott hanggal elnyomja az eredeti zúgást. Ezenkívül pszichoterápiával is lehet arra ösztönözni az érintetteket, hogy bár észlelik a zúgást, ne tulajdonítsanak neki jelentőséget, vegyék csak annyiba, mint mondjuk az utcazajt. Ha a betegnek sikerül fülzúgását úgy felfogni, mintha tücsök ciripelést vagy a tenger hullámzását hallaná, elfogadhatja saját állapotát. NEW JERSEY - NEW YORK * Autó/Motor baleset * Személyi sérülés * Építkezési baleset * * Ólom mérgezés * Orvosi műhiba * Hibás termék Law Office STUART DIMARTINJ Licensed in New Jersey and Nev^orl^ í 1-888-999-1081 Szükség esetén házhoz megyünk INGYENES KONZULTÁCIÓ ÜGYVÉDI DÍJAZÁS CSAK SIKERES ÜGYLEZÁRÁS UTÁN 200 Winston Drive, CUffside Park, NJ 07010 New York City, NY Irodánkban kedvezményes árú repülőjegyek rendelhetők meg a világ minden nagyobb városába Azonnali jegy kiadás külföldre és belföldre: gyors és pontos ügyintézés Package túrák már $899.-tóI NEW YORK - BUDAPEST - NEW YORK Hotel foglalás, gépkocsibérlés Gyógyfürdő beutalás, rokonkihozatal kedvezményesen Indulás most már Newarkból is New Jersey-i megbízottunk NAGY KATALIN 732-699-1483 5 j Magyar Motel SURF & BAY FAMILY MOTEL 304 Surf Ave. North Wildwood, NJ. 08260 Húsz apartment egységből áll, Dél New Jersey-ben Tiszta és kényelmes, egy hálószobás összkomfortos lakások jutányos áron kiadók. Fürdőmedence, napi room service 150 méterre az Óceánhoz Háztól-házig busz az Atlantic City-beli kaszinókhoz Nyitva: májustól-oktőberig Kérjen áljegyzéket: (609) 522-4551

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents