Amerikai Magyar Szó, 1999. január-június (53. évfolyam, 1-25. szám)

1999-05-27 / 21. szám

Thursday, May 27, 1999 Amerikai Magyar Szó 7. (2á,aCdcÍL c^ftmancLcn rsűTOm-Főzűm) A nyugalom záloga 1. Aludjon naponta hét vagy nyolc órát. Feküdjön és kel­jen azonos időben a hét min­den napján. 2. Késő délután nem fo­gyasszon kávét. 3. Az aerobic segít a mé­lyebb alvásban, lefekvés előtt viszont sose eddzen. 4. Ne egyen és ne dohányoz­zon közvetlenül lefekvés e- lőtt. Kerülje a nagyobb mennyiségű alkohol fogyasz­tását is. 5. Igyon nyugtató gyógyteát például kamillából. D-vitamin: a szervezet a napsütés hatására maga állít­ja elő, telente azonban a táp­lálékkal kell bevinnünk. Él- gyünk több halat! Jód: hiánya igen gyakori. Orvosolható hal és tengeri­gyümölcs fogyasztásával. Folsav: ehhez a vízben oldó­dó vitaminhoz saláták és tel­jes őrlésű lisztből készült termékek fogyasztásával jut­hatunk hozzá B-vitamin: hiányát a diétá- zás, az alkohol, az egyoldalú Nyár idején a rekkenő hő­ségben jobb harisnya nélkül lenni. Ápolja lábát citromos, olajos fürdővel, hogy bátran húzhasson papucsot, szan­dált. Sarka bársonyos lesz a citromos méztől. Két evőka­6. Hagyja a napi gondokat a hálószobán kívül. Sose men­jen mérgesen az ágyba. 7. A meleg fürdő relaxál. Különösen, ha illóolajjal dú­sítja. 8. A hálószobában mindig sötét legyen, szűrje ki a kinti fényeket. 9. Ne tévézzen a hálószobá­ban, a halk rádiózás inkább helyénvaló. 10. Csak jó matrac és megfe­lelő párna biztosítja testének a megfelelő helyzetet éjszká- ra. táplálkozás és a túlzott cu­korfogyasztás okozza. Ellen- súlyozhatjuksovány húsokkal és teljes őrlésű lisztből ké­szült termékekkel. Antioxidánsok: a béta-karó- tin, a C-vitamin és az E-vita- min védik sejtjeinket az ag­resszív szabad gyökök táma­dásától, amelyek akár rákot is okozhatnak. Forrásaik a gyümölcsök, a zöldségek, a diófélék, a magok és a növé­nyi olajok. nál mézhez keverjen egy e- vőkanál citromlevet. Kenje bőrére, majd húsz perc eltel­tével mossa le mosdókesz­tyűvel. Alapos törlés után masszírozza bele zsíros táplá­ló krémmel. Pulykacomb vadasan Hozzávalók: 1 fej vöröshagy­ma, 2 sárgarépa, 1 fehérré­pa. 1 evőkanál mustár, ke­véske kristálycukor, 1 és fél font pulyka felsőcomb, só, fél citrom, 2 babérlevél, 4 oz vaj, 3 kis pohár fehérbor, 1 kis pohár tejföl, kevéske liszt. A húst sózzuk, borsozzuk, mustárral bekenjük, hevített olajon hirtelen megsütjük, majd félretesszük. Az olaj­ban megpirítjuk a karikára vágott zöldségeket, hozzáad­juk a megmaradt mustárt és a cukrot. Ha karamellizáló- dott, beletesszük a fűszere­ket, a citrom levét és reszelt sárga héját. A húst visszahe­lyezzük, felöntjük a borral és kevés vízzel. Ha megpuhult, újra kivesszük. Levét össze­keverjük a fentiekkel és át- passzírozzuk. Tejfölös haba­rással besűrítjük. Kevés ecet­tel savanyítjuk. A húsra öntve kínáljuk. Rumos dióbomba Hozzávalók: 6 oz dió, 6 oz keksz, 4 oz cukor, 2 oz vaj, 4 evőkanál forró tej, 1-2 kávés­kanál rum, porcukor. Az őrőlt diót és az egészen finomra darált kekszet a cu­korral, a vajjal, a forró tejjel és a rummal jól összegyúr­juk. Fél órán át állni hagy­juk, majd nedves kézzel go­lyókat formálunk belőle, és reszelt dióban megforgatva porcukrozott tányérra rakjuk. Díszítésként mindegyik tete­jére 1-1 fél dióbelet rakunk. * A címkék praktikusak, egé­szen addig, amig nem akarja eltávolítani őket. Nem hagy nyomot a legtapadósabb cimke sem, ha ecettel átitatja és úgy próbálja meg leszedni. Mindenkinek Citromos mézes kezelés Sgésuéz Gyermekláncfű salátának és teának A tavasz beköszöntével meg­újuló természet alkalmat ad arra, hogy a leggyakrabban használt gyógynövényeket ma­gunk gyűjtsük be. A gyűjtöge­tés nemcsak kellemes szórako­zás, a friss levegőn való tartóz­kodás hasznos a szervezetnek, a növényekkel való közelebbi ismeretség pedig a természet olyan csodáira irányítja a fi­gyelmünket, amelyeket egyéb­ként észre sem vennénk. Na­gyon fontos tanács: gyógynövé­nyeket csak olyan helyen szed­jük, ahol a környezet szennye­zettsége nem lehet túl nagyfo­kú. Kerüljük az utak környékét. . i . , A begyűjtött növényt még aznap terítsük ki száradni, nehogy megpenészedjen. Fontos a szárított növény tárolása. Legto­vább tartható sötét üvegben vagy fémdobozban, mert így nem éri fény, és megtartja eredeti színét, összetételét. A tartóedény feliratozásáról sem szabad megfeledkeznünk, mert a szárított növények könnyen összekeverhetők. Kora tavasszal szinte elsőként bújik ki a földből a gyermek­láncfű (Taraxacum officinale) levele. Rendkívül igénytelen és alkalmazkodó gyomnövény, szinte minden talajon megterem. Ha kedvére való helyet talál hatalmas, dús leveleket növeszt. Vaskos karó alakú gyökerén nőnek tőrózsában álló levelei, középről nyúlik fel a szára, melynek a végén jelenik meg sárga fészkesvirágzata. Gyógyteának virágzás előtt gyűjtsük be a levelét és a gyökerét. A friss leveleket már régóta salátaként fogyasztják a benne lévő hatóanyag (keserűanyag) élénkítőleg hat az anyagcserére. Különösen hatásos a gyermekláncfű, a csalán és a nyírfa levelének keveréke. Az éppen kizöldellő nyárfalevelet, a fiatal csalánleveleket és a gyermekláncfűvet apróra vágra fűszerként kínáljuk bármilyen leveshez, zöldséges egytálételhez vagy salátához. De kenyérre szórva vagy túróra, kenhető sajtra is jó. A gyermekláncfű-saláta elfogyasztása után feltűnő vizelethaj­tó hatása. Frissen és teaként is vese-, hólyagműködés élénkíté­sére ajánlják. Hatásos epe- és májbetegségek enyhítésére, csökkenti a telítettségérzést a felfújódást és más emésztési panaszokat. Hatásos reumás fájdalmakra is, elsősorban krónikus degeneratív ízületi betegségek esetében. A gyermekláncfű vagy pongyola pitypang évelő növény; ha egyszer bekerül a kiskertbe, mindig találhatunk friss levelet. Sőt nemcsak kora tavasszal nyílik, ősszel másodvirágzó. Gyökerét csak akkor gyűjtsünk, ha ki akarjuk irtani a kertből. A növény inzulint, taraxacin keserűanyagot, kaucsukot, viaszt, illóolajat, cukrot, zsírt, cseranyagot, szaponint és még sok egyéb vegyületet tartalmaz. Ha gyorsan fel akarjuk használni a vitaminját, apróra vágva keverjük a frissen szedett levelet salátába vagy fent említett ételekbe. Első Amerikai Magyar Televízió N.Y. Minden szombaton reggel 7:30-kor műsort közvetít a Manhattan Cabel-televízió 34-es csatornáján Irodánkban kedvezményes árú repülőjegyek rendelhetők meg a világ minden nagyobb városába Azonnali jegykiadás külföldre és belföldre; gyors és pontos ügyintézés S”7"Package túrák már $ 899-től ^ j NEW YORK - BUDAPEST - NEW YORK í Hotel foglalás, gépkocsibérlés : Gyógyfürdő beutalás, rokonkihozatal kedvezményesen • Indulás most már Newarkból is New Jersey-i megbízottunk NAGY KATALIN \ (732)699- 1483 J Pongyola pitypang NEW JERSEY - NEW YORK * Autó/Motor baleset * Ólom mérgezés * Személyi sérülés * Orvosi műhiba * Építkezési baleset * Hibás termék Law Office STUART DIMARTINI Licensed in New Jersey and New York 1-888-999-1081 Szükség esetén házhoz megyünk INGYENES KONZULTÁCIÓ ÜGYVÉDI DÍJAZÁS CSAK SIKERES ÜGYLEZÁRÁS UTÁN 200 Winston Drive, Cliffside Park, NJ 07010 New York City, NY

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents