Amerikai Magyar Szó, 1999. január-június (53. évfolyam, 1-25. szám)
1999-04-01 / 13. szám
Thursday, April 1, 1999 Amerikai Magyar Szó 11. d*. aCádi cz/f[mana.cn Hogy meg ne fázzon A téli hideg már enyhült, de április szeszélyes, ezért a szokásos szellőztetések alkalmával kinyitott ablak közelében, a kívülről közvetlenül beáramló levegő még napos időben is árthat szobanövényeinknek Ezért a szellőztetés idejére legalább a különösen érzékeny növényeket célszerű áttenni védett helyre. A túlöntözés veszélye sem múlt még el. És vigyázni kell a csökkentett öntözővízadaggal is: a növény szétágazó tőrészéhez, levélnyélcsomóiba, szárelágazódásaiba kerülve rothadást okozhat. A termetes pálmák, sáfrányok és más, már nagy tartóedényben lévő növények ne túl gyakran, de minden alkalommal annyi öntözővizet kapjanak, amennyitől az aljukig átnyirkosodik a földjük. A rendszeres de csak kis vízadagú öntözés hatására ugyanis előbb-utóbb a felső részben már káros túl vizesedés, alul viszont valóságos "puskaporszáraz" körülmények állhatnak elő, amitől a gyökerek súlyosan károsodhatnak. A meleg, száraz levegőjű helyen tartott növényeket gyakrabban permetezzük, vagy fürösszük szobahőmérsékletű vízzel. Rövid időre tusrózsa langyos vízzuhatagába állíthatjuk vagy vízbe meríthetjük lombozatukat, az erre érzékeny erősen szeldelt és molyhos levelúek kivételével. Ilyenkor se kerüljön azonban a fürdővízből túl sok a növények földjére. Éjszakára pedig még cseppek formájába se maradjon vissza víz a lombozaton, mert lehűlve csúnya foltosodást okozhat. A pusztulásnak indult részek és elnyílt virágok eltávolításán kívül tartózkodjunk minden más beavatkozástól, közöttük a különféle hajtásmetszegetésektől is. Ezek ugyanis csak veszélyeztetnék a még mindig kedvezőtlen fényellátottság és hőmérsékleti változások miatt amúgy is ingatag tápanyag-és vízháztartási egyensúlyt. Sajtos köménymagos rudacskák Hozzávalók: 2 font liszt, 12 oz zsír (margarin, vagy vaj) 1 oz élesztő, kevés tej, amiben az élesztőt megfuttatjuk, só. 4 oz kemény sajt, kevéske rum. Elkészítése: A lisztet, sót, rumot, a tejben megfuttatott élesztőt, zsírt összegyúrjuk, majd kb. 3 milliméter vastagra nyújtjuk, a tetejét tojássárgájával megkenjük, megszórjuk pici sóval, köménymaggal, reszelt sajttal és derelye metélővei kb. ujjnyi csíkokra szeleteljük. Enyhén zsírozott sütőlemezre szép pirosra sütjük. FAMILY PRACTICE Dr. MOLNÁR TAMÁS Általános, családi orvos 83-39 DANIELS St. Briarwood queens N.Y. 11435 Tel: 718-291-5151 One block East of Main St. and two blocks South of Grand Central Pkw. Bus: Q 44 Main St. & Grand Ct. Pkw. Q 60 Queens Blv.& Van Wyck fflv. Subway: F Van Wick Blv. Station. Magas vérnyomás, cukorbetegség, kisebb sérülések, baleset, oltások, cholesterol, izületi bántalmak korszerű diagnózisa és gyógykezelése EKG, röntgen, laboratóriumi tesztek a helyszínen Gondos orvosi kivizsgálást és kezelést nyújt az egész család számára. Szükség esetén kórház biztosított * Biztosítást elfogadunk Töltött hús Hozzávalók: 3 font sertéshús (lehet sovány kicsontozott oldalas vagy comb) kevéske só, 2 oz zsír, 2 tojás, 3 zsemlye, törött bors, petrezselyem zöldje, 1 oz szalonna, 1 kis fej vöröshagyma, 1 oz gomba. Elkészítése: A húst téglalap alakúra formázzuk és megsózzuk. A formázáskor leesett húsdarabokat ledaráljuk, hozzáadjuk a langyos tejben megáztatott kifacsart zsemlyét a 2 nyers tojást, a zsírban megpárolt hagymát és ebben átfuttatott apró kockára vágott gombát, szalonnát (a gombát, a hagymát a szalonnával együtt pároljuk), a finomra vágott zöldpetrezselymet, borsot. Jól összedolgozzuk és a kiterített húslap közepére kenjük - hosszú csíkokat halmozunk. A hús mindkét szélét ráhajtjuk és összekötözzük. Lassú tűzön, sütőben szép pirosra sütjük. A sütőből kivéve kihűtjük és szeletelésig a hűtőben tároljuk. Ujjnyi vastag szeletekre vágjuk és tálaljuk. Mutast a körmödet, megmondom, mi bajod Mutasd a körmödet, megmondom, mi bajod! Ha ez így túlzás is, igazság mégis van benne, mert a körmöknek a megszokottól eltérő formája, színe, fénye, vastagsága és finomabb szerkezete betegségre utaló jel lehet. A köröm alakváltozásai közül az óraüveg és a kanál alakú köröm a legszembetűnőbb Az előbbi a dobverőszerííen kiszélesedő ujjvégeken alakul ki, s többnyire légúti bajokra, valamint szív- és keringési betegségekre hívja fel a figyelmet, de májzsugorodással és pajzsmirigy-túlműködéssel is társulhat. A kanál alakú köröm pedig, amely az újszülött- és csecsemőkorban minden baj nélkül is előfordulhat, s "kinövi" a gyermek, jobbára vérszegénységre, a pajzsmirigy rendellenességére, mérgezésre és gvomorsavhiányra utal. Nyomban észreveszi az ember azt is, ha körmén gödrök, barázdák, pontok vagy csíkok vannak. A gödröcskék pikkelysömör, foltos hajhullás és bőrgyulladás gyanúját keltik. Habar hosszanti barázdák az egészséges ember körmén is lehetnek, ezek fejlődési vagy vérkeringési rendellenességet és Darrier- betegséget is jelezhetnek, az utóbbira A-vitamin-hiánv miatti fokozott szarusodás jellemző. A harántbarázdák a helytelen körömápolástól a bőr- és körömágygyulladáson, az ekcémán és bizonyos fertőző betegségeken át a koszorúér-trombózisig többféle bajra utalhatnak. A fehér pontok, foltok és csíkok általában a manikűrözés közben bekövetkező körömsérülések miatt támadnak, de örökletesek, valamint különféle fertőző, mérgezéses és vitaminhiányos betegségek velejárói is lehetnek. Míg ezek a köröm növekedésével az ujjvég felé haladnak, a helyben maradó fehér harántsávok az alattuk levő körömágybeli elváltozást jelzik. A hosszanti barna- barnásfekete csíkok pedig egyebek között anyajegy és rosszindulatú festékes daganat miatt alakulnak ki Bajt jelez, ha a körömlemez szine nem rózsaszín, s a tövénél levő félhold nem halványrózsaszín, hanem a fehértől a feketéig más szinben játszik. A teljesen fehér köröm máj betegséggel, a mellékvesekéreg csökkent működésével, és gombás fertőzéssel jár, míg a tövénél rózsaszín, ám az alsó felén fehér köröm veseelégtelenségre és húgyvériíségre utal. A gombák ezenkivűl sárgára, barnára és feketére is színezhetik a körmöt. A palaszürke köröm a maláriás emberekre jellemző, a sárga pedig a sárgasággal, pikkelysömörrel és baktériumos fertőzésekkel társul. A baktériumok közé tartozó pszeudomonászok azonban zöldre színezik a körmöt Barna lehet a köröm májzsugorodás és pajzsmirigytúltengés esetén, míg a piros, majd az azt követő barna és fekete szín a köröm sérülésére, bevérzésre hívja fel a figyelmet. Gyakori ártalom, hogy a köröm lemeze felrostozódik vagy leválik a körömágy kisebb-nagyobb részéről. Az előbbit főleg sérülések okozzák, de a körömlakk is kiválthatja, mig az utóbbit a mechanikai hatáson kívül bőrbetegségek (elsősorban gombásodás meg pikkelysömör) és vérkeringési zavarok idézik elő. A körmöt akkor is gyógyítják, amikor baktériumos vagy gombás fertőzés támadta meg. Ha viszont más betegség egyik tünete a körömelváltozás, akkor annak gyógyítására összpontosítanak az orvosok, mert hajavulás áll be a beteg állapotában, rendszerint a körömbaja is elmúlik. 9pp5^^^S5=üSSSE3=sSv55i Irodánkban kedvezményes árú repülőjegyek rendelhetők meg a világ minden nagyobb városába Azonnali Jegykiadás külföldre és belföldre gyors és pontos ügyintézés 'f Package túrák már $699- t ói \ NEW YORK - BUDAPEST - NEW YORK ; Hotel foglalás, gépkocsibérlés Gyógyfürdő beutalás, rokonkihozatal kedvezményesen Indulás most már Newarkbó! Is New Jersey-i megbízottunk NAGY KATALIN
