Amerikai Magyar Szó, 1998. január-június (52. évfolyam, 1-25. szám)

1998-05-28 / 21. szám

Thursday, May 28, 1998 AMERIKAI MAGYAR SZÓ 7. A pünkösdi rózsa ki hajlott az útra Az ötvenedik napon A pünkösd változó ünnep, május 10-e és június közé eshet. Pontos idejét a húsvét szabka meg, ugyanis az azt követő ötvenedik napon kez­dődik. (Az idén május 31.) Neve is ebből ered, a görög pentekosztész (ötvenedik) szóból. A pünkösdi szokások jó része alig kapcsolódik ma gához a keresztény ünnep­hez. Olyannyira, hogy egy időben tiltották is az ünnep­hez kapcsolódó pogány szo­kásokat. 1594-ben a csetneki zsinat határozatban tiltotta meg a pünkösdikirály-válasz- tást, táncot és játékokat. A fentiekből következik, igen sokféle ősi szokás keve­redik a pünkösdi hagyomá­nyokban. Magyarországon a XVI. századtól a katonák legkedvesebb ünnepe volt. Balassi Bálin több versében megemlékezik a szép pün­kösd gyönyörű idejéről. A későbbi századokban a hu­szárezredek májuskirályt vá­lasztottak, akinek mindenben engedelmeskedni tartoztak. Elterjedt volt a pünkösdi- király- és királyné választás. Általában versennyel döntöt­ték el, hogy ki a legügyesebb legény a faluban. A verseny lehetett lovaglás, bikával való küzdelem, birkózás, tekézés, de bármi más ügyességi pró­ba. A "királyság" kerek egy évig tartott, ezért a múló hatalomra ma is azt mond­ják: "Rövid mint a pünkösdi királyság" Kodály Zoltán dolgozta föl a szép pünkösdölőkét, me­lyek közül a legismertebb a "Mi van ma, mi van ma? Piros pünkösd napja" kezde­tű ének. Érdekes, hogy egyes vidé­kekén a májusfát nem május 1-én állítják, hanem pün­kösdkor. másutt meg éppen ekkor bontják le: nagy mula­tozások közepette a hónap első napján állított májusfát. Ősi szokás szerint a gonosz szellemek távoltartására pün­kösd napjára zöld ágakkal díszítik fel a házakat. Szeged tájékán fűzzel, de főleg bőd zával ékesítették a házakat, kerítéseket, a vízimalmokat a hajókat; ezt nevezték "bod- zásnak" Gyakoriak a pünkösdi bú­csúk, elsősorban a híres Mária-kegyhelyeken; Mátra- verebélyen, Ferencszálláson, Pálosszentkúton, Radnán és nem utolsósorban Csíksom- lyón. Napjainkban óriási tö­megek mennek a csíksom lyói búcsúra, hogy találkozhassa­nak az anyaországi, a szé­kelymagyarok és az elszakadt moldovai csángók. Orbán Balázs így ír erről a csodála­tos találkozásról: "a Szent Lélek tiszteletére szentelt kápolnához gyűlt össze pün­kösdkor minden évben a ki­lenc moldovai székely (csán­gó) falu lakossága, fehér öl­tönyben, arannyal hímzett fehér zászlókkal, s énekelve: Zeng az erdő, zúg a levele Mária örömére". Mindenütt kedves szokás volt a pünkösdi bálok rende­zése. A pünkösdi bálokon kitüntetett szerepe volt a pünkösdi rózsának. A pün­kösdi harmatnak gyógyerőt tulajdonítottak, elsősorban szembetegségekre. A zseb­kendőbe gyűjtött harmat a szeplőket halványítja el. Anyáknapja Anyáknapja vagyon ma Szeretedben ragyogva. Védőkezét kinyújtva Őrzi anya gyermeket,-ringatva Kicsi kisleány magában Sírdogál az ágyában Miért lett most üresen Édesanyja párnája? Mint minden kis madár Anyja után szálldogál Vissza sírják a keresztfán Sók szombrú délütán Virágcsokrot,hozok ám Szebbnél szebb színűt Jöjj, simogass és ölelj át Anyám, Édesanyám. r?-, , r .' Kaprmyák Gyuláné ( sütümk-fözOm} Gundel palacsinta Hozzávalók: 14 oz finomliszt, só, 3 tojás és 3 tojássárgája, 7 pohár tej, 2 evőkanál olaj, 6 oz porcukor, 10 oz darált dió, késhegynyi őrölt fahéj, 1 narancs reszelt héja, 2 oz mazsola, kevéske rum, 1 ká véskanál étkezési keményítő vanília, 4 oz étcsokoládé 1 pohár tejszín. A lisztből, csipet sóból, 3 tájásból és 3 pohár tejből palacsintatésztát készítünk, fél órát pihentetjük, beleke­verünk 1 evőkanál olajat és 12 palacsintát sütünk belőle. A töltelékhez 1 pohár tejet összeforralunk 4 oz cukor­ral, a dióval, a fahéjjal és a naramncshéjjal, hagyjuk ki­hűlni, majd hozzáadjuk az előzőlegbeáztatott, lecsepeg­tetett mazsolát és a rumot. Megkenjük vele a palacsintá­kat, zsebke ndőszerűen össze­hajtjuk, tűzálló tálra rendez­zük, és a sütőben átforrósít- juk. . 2 oz cukrot habosra keve­rünk a 3 tojássárgájával, az étkezési keményítővel és 1 pohár hideg tejjel. 2 pohár tejet felforralunk a vaníliával és beletördeljük olvasztjuk a csokoládét. Folyamatosan keverve a tojásos masszához öntjük, besűrítjük. Lehúzzuk a tűzről,, hozzákeverjük a felvert tejszínt, bevonjuk vele a forró palacsintákat és a- zonnal tálaljuk. y. Jó tudni 1. A hűtőszekrénybe ne te­gyünk meleg ételt! 2. Az élelmiszert (ételt) fed­jük le vagy csomagolják be! ' 3. Tiszfítátlan nyersanyagnak nincs helye á hűtőben! Spétufa A mozgás titka A századfordulóra a mozgáshiány vált a legnagyobb népbe­tegséggé, mivel a technika különböző vívmányai és az automa- tizálódás szinte mentesít bennünket attól a fizikai igénybevé­teltől, amelyet viszont testünk felépítése, genetikája megkíván­na. A MOZGÁS TITKA A gerinc törzsünk hajlékony tengelye, amely 26 csontból áll. Ezek közül 24 csigolya, kettő pedig négy-öt csigolya összeol­vadásával keletkezett. A csigolyák között porcos korongok találhatók, melyekben rendkívül kopásálló, fehér, rostos porc van. Ezek külön-külön kevésbé mozgékonyak, együttesen azonban hajlanak akár a nádszál. A gerinc másik fontos jellemzője a kettős "S" görbület, ez teszi még rugalmassabbá, s ettől viselkedik úgy például egy nagyobb ugrásnál, mint a lengéscsillapító. A gerinc feladata a csontváz stabilizálása is és az agyban futó iődegek védelme. CSIGOLYÁRÓL CSIGOLYÁRA Lássuk, miként épül fel gerincoszlopunk felülről lefelé. Nyak: ez a hét csogolya a gerincünk legmozgékonyabb része. Az első az Atlasz, amely a koponyánkat tartja és a forgóízület kapcsolja a második csigolyához, az Axishoz. Hát: a 12 hátcsigolyát merevség jellemzi, feladatuk, hogy tartsák a hozzájuk kapcsolódó - és a belső szerveket védő - brdákat. Hátproblémáinknak azonban csak két százaléka származik e terület megbetegedéséből. Ágyék: a gerincbetegségek 62 százaléka az öt ágyékcsigolya területét érinti, mert rajuk hárul emeléskor és cipeléskor a legnagyobb terhelés. Az egyik leggyakoribb gerincbetegség a porckorongsérv, azaz a porckorong külső része megerőltetés hatására elszakad és betüremkedik a gerinc idegcsatornájába. Ezért nagyon fontos, hogy helyesen terheljük a gerincünket, óvjuk rugalmasságát, és megfelelő testtartással, illetve sporto­lással megelőzzük a gerincbántalmakat. d*. aLddi z^ftnzanacßi Irodánkban kedvezmenyes árú repülői«gyek rendelhetők meg a világ minden nagyobb városába Azonnali jegykiadás külföldre és belföldre; gyors és pontos ügyintézés í NEW YORK - BUDAPEST - NEW YORK j Hotel foglalás, gépkocsibérlés ; Gyógyfürdő beutalás, rokonkihozatal kedvezményesen : Indulás most már Newarkbó! is New Jersey-i megbízottunk NAGY KATALIN l_^^(732)699 M48^^^^j I FAMILY PRACTICE I Dr. MOLNÁR TAMÁS I Általános, családi orvos 83-39 DANIELS St. I Briarwood queens N.Y. 11435 Tel: 718-291-5151 One block East of Main St and two blocks South of Grand Central Pkw. I Bus: Q 44 Máin St. & Grand Ct. Pkw. Q 60 Queens Blv.A Van Wyck Blv. Subway: F Van Wick Bhr. Station. Magas vérnyomás, cukorbetegség, kisebb sérülések, baleset, oltások, cholesterol, izületi bántalmak 'korszerű diagnózisa és gyógykezelése EKG, röntgen, laboratóriumi tesztek a helyszínen Gondos orvosi kivizsgálást és kezelést nyújt . az egész család számára. | ! fii­Szükség esetén kórház biztosított * Biztosítást elfogadunk* • I,, ~ ; ö, ■ • ••

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents