Amerikai Magyar Szó, 1998. január-június (52. évfolyam, 1-25. szám)

1998-01-15 / 2. szám

Thursday, Jan. 15, 1998 AMERIKAI MAGYAR SZÓ 7. i iiiiiar. Boldog-Asszony hava, 31 nap. Télit* Ha vízkereszt vizet ereszt... Az évkezdet nem esett mindig januárra. A csillagá­szati ismeretek bővülésével egymás után több korrekciót hajtottak végre a kalendá­riumon, hogy legalábbis megközelítsék a nap járásá­hoz igazodó időt. Sőt, az ókori népek némelyike hold­naptárat használt 13 hónap­pal, másikuk napnaptárt és 12 hónappal számolt. A ma használatos kalendárium a- lapjait Julius Caesar fektette le, elrendelte , hogy minden év 365 napból, minden ne­gyedik pedig 366 napból áll­jon. A XVI. század végére így is hat napot "csúszott" az időszámítás a tavaszi nap­éjegyenlőséghez képest. Ezért 1582-ben XIII. Ger­gely pápa elrendelte a Julia- nus naptár reformját. Ahhoz, hogy a tavaszi napéjegyenlő­ség március 21-ikére essen, Gergely elrendelte, hogy 1582 október 4-ike után ok­tóber 15-ikét írjanak és e- gyúttal az év hosszát 365 nap 5 óra 49 perc és 16 másod­percnek vette fel. Ez az idő­számítás sem egészen pon­tos, 4900 körül fog egy napot "csúszni'^ A Gergely-naptárt nem minden országban vet­ték át: a Julian-naptárt hasz­nálók évkezdete január 14- ike, a muszlimok junius 10- én kezdik az évet, a zsidók szeptember közepén. Az év első hónapjának neve Janus, a kettős arcú isten nevéből eredeztethető. Régi magyar neve Boldog- asszony hava. Meteorológiai megnevezése télhó, a csilla­gászok Vízöntő havának titu­lálják, mert a nap ekkor lép a Bak jegyéből a Vízöntőbe. Egészen régi magyar elneve­zése fergeteg hava, Sylvester János nyelvész a XVI. szá­zadban fű hó (fő hó) néven említi. A karácsony ünnepkör zá­rónapja január 6-án Víz­kereszt. Ősi, egyházi nevén Epiphania, a görögkatoliku­soknál Urjelenés napja, má­sutt Háromkirályok ünnepe; az egyik legrégibb ünnepünk. A Vízkereszt-időjósló nap is: "Ha vízkeresztkor enyhe az idő és olvad, úgy hamar fog tavaszodni" Vízkereszt napjá­val elkezdődik a farsang, és tart egészen hamvazószerdá­ig az idén február 25-ig a nagyböjt kezdetéig. Pál névünnepe január 15, Antalé január 17-e, Piroska január 18, Margit (IV. Béla lányának Árpádházi Szent Margitnak ünnepe) január 18, Vince napján január 22, a szőlősgazdák figyelik az időjárást. Egy 1677-es ko­lozsvári naptár írja: "Vince is ha fénylik, s mikor megfor­dul Pál, Bor, búza termés akkor bőven szolgál" Rövid rigmusban: Ha fénylik Vince, megtelik a pince" Pál vagy pálfordulás napja január 25-e. A néphit szerint Pál fordulóján fordul meg a medve a barlangjában. (■sűtOm-fűzűm) Bableves Hozzávalók: olaj, liszt, 1 kis fej hagyma, 1 zöldpaprika, 8 oz szárazbab, 6 oz kolbász, erőspaprika, 4 gerezd fok­hagyma, 1 csokor petrezse­lyem, édespaprika, leveskoc­kából készült 1 quart leves, 1 csipet chili, fekete bors, só. Elkészítése: Az'előző este beáztatott babot sós vízben puhára főzzük, majd leszűr­jük. A hagymát megtisztítjuk vékonyra szeleteljük. A zöld­paprikát kicsumázzuk és vé­kony csikókra metéljük. A fokhagymát megtisztítjuk és nagyon finomra aprítjuk. Nagyobb edényben felforró- sítjuk az olajat, beletesszük a hagymát, megpirítjuk meg’ szórjuk liszttel és aranybar­nára pirítjuk. Hozzáadjuk a csikókra vágott paprikát, erős paprikát, fokhagymát, kolbászt, beletesszük a meg­főtt babot, megszórjuk piros- paprikával felöntjük a leves­kockából készült levessel és lassú tűzön fél óráig főzzük. Végül ízlés szerint ízesítjük chilivel, sóval, borssal és megszórjuk petrezselyemmel. Forrón tálaljuk. Nagyon finom "gyomorjavító" leves. Ötletek .* A beszáradt mustárt ecet­tel, olajjal és egy csipetnyi cukorral frissíthetjük fel. * Nem lesz kellemetlen szag a mosogatógépben, ha hasz­nálat előtt citromhéjdarabo- kat teszünk az evőeszköztar­tóba. * A megmaradt húslevest fagyasszuk le jégkockatartó­ban, így mindig lesz kéznél egy-egy darab mártások íze­sítéséhez. /teáim A refluxbetegség 2 rész A refluxbetegségben szenvedők többsége kezdetben öngyó­gyítással próbálkozik és csak később fordul orvoshoz. A tünetek jelentkezése, a nyelőcsőbe visszajutó gyomortartalom mennyisége és a nyelőcsőgyulladás kialakulása között nincs szoros összefüggés. A betegség lefolyása a hatékony savkivá­lasztást gátló és a nyelőcső mozgását koordináló gyógyszerek alkalmazása óta lényegesen változott. E szerekkel még a súlyos esetek többsége is panaszmentessé tehető. A kezelés elhagyása után azonban körülbelül hat hónapon belül a betegek mintegy nyolcvan százalékában a betegség ismét megjelenik. A beteg tartós fenntartó kezelésével azonban a panaszok visszatérése megelőzhető, a szekréciógátló szerek elhúzódó alkalmazásával tehát a kórkép természetes lefolyása megváltoztatható. A refluxbetegség kezelésében a diéta és az életmód változta­tásának, valamint a gyógyszeres terápiának és a sebészi megoldásnak egyaránt helye lehet a betegség súlyosságától, illetve a szövődmények jelentkezésétől függően. A leggyakrabban ajánlott életviteli változtatás az ágy feji részének megemelése. Különösen olyan betegek esetében lehet hasznos, akiken légúti tünetek, illetve éjszakai rosszullé- tek jelentkeznek. A szűk, hasban feszes ruházat viselésének kerülése és a testsúly csökkentése lehet a következő javaslat, amely a reflux gyakoriságának csökkentésével a hasi nyomás mérséklésén keresztülvezethet a panaszok megszűnéséhez. Az étkezések utáni lefekvés vagy a késő esti étkezések elkerülése további fontos szempont a refluxbetegségben szenvedők kezelésében. Lényeges a dohányzás elhagyása is. Nem ajánlott a zsíros ételek, csokoládé vagy alkohol fogyasztása. Az amerikai felnőttlakosság huszonhét százaléka szed havonta kettőnél többször savkötő szert égő jellegű gyomorpa­naszok befolyásolására. E betegek jelentős része refluxbeteg­ségben szenved. A savkötők használata tehát a beteg életmód­jának részét jelentő szokássá válhat. A gyógyszeres kezelésnek két lehetséges változata létezik: prokinetikus szereket és a gyomorsav elválasztásának csökken­tésére savkiválasztást gátló szereket alkalmaznak. Ha a súlyos refluxbetegség tartós, és legalább hat hónapon át folytatott intenzív belgyógyászati kezeléssel sem befolyásol­ható, vagy szövődmények jelentkeznek, sebészi beavatkozás válik szükségessé. MAGYAR UROLÓGUS Dr. GEORGE KLEIN Comell-diplomás, urológus szakorvos RENDELŐK: 157 E 72 St. New York, N.Y. 10021 110-45 Queens Blv. Forest Hills, N.Y. 11375 Mindkét office telefon: (212) 744-8700 Prosztata problémák * Vasectomy * Húgyúti fertőzések * Impotencia * Vese és hólyag­daganatok * Vesekő . 24 órás dQtalan telefon-konzultáció Medicare-t és Blue1 Cross-Blue Shidd biztosítást elfogadunk J : A II | Irodánk képviseli az összes repülő és hajó társaságot. ^ Jegyeket azonnal kiadunk, úgy belföldre, mint külföldre. | | Package túrák, hotel és kocsi foglalás a világ minden részére. | g Gyógyfürdő beutalás kedvezményes áron. Rokonkihozatal a legelőnyösebb áron. | 3 hetes gyógyfürdő kezelés $1,964.-tól | , * NYC - Budapest - NYC Speciális áij $ 495-től | 1 g g g Indulás most már Newark-ból is. P I DUNA UTAZÁSI IRODA I 215 East 82 Str., New York, NY 10028 | I Telefon: (212) 737-0150 * FAX: (212) 861-6829 | HHd­ao. □E=> co FAMILY PRACTICE I Dr. MOLNÁR TAMÁS I Általános, családi orvos 83-39 DANIELS St. I Briarwood queers N.Y. 11435 Tel: 718-291-5151 One block East of Main St and two blocks South of Grand Central Pkw. Bus: Q 44 Main St. & Grand Ct. Pkw. Q 60 Queens Blv.& Van Wyck Blv. Subway: F Van Wick Blv. Station. Magas vérnyomás, cukorbetegség, kisebb sérülések, baleset, oltások, cholesterol, izületi bántalmak korszerű diagnózisa és gyógykezelése EKG, röntgen, laboratóriumi tesztek a helyszínen Gondos orvosi kivizsgálást és kezelést nyújt . az egész család számára. Szükség esetén kórház biztosított * Biztosítást eifogadunki

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents