Amerikai Magyar Szó, 1997. január-június (51. évfolyam, 1-25. szám)
1997-04-10 / 14. szám
7. Thursday, April 10, 1997 AMERIKAI MAGYAR SZO Reuma, artrózis, köszvény Nemcsak az idősek betegsége 2 rész Fájdalmas ízületi elváltozások jellemzik a köszvényt is, mely azonban nem reumás jellegű megbetegedés, hanem a húgysav- anyagcserével kapcsolatos. Jellemző rá a vér és a szövetek magas húgysavtartalma, ami a fokozott termelődés, vagy a csökkent kiválasztás, esetleg mindkettő következménye. Ritkán, de lehet veleszületett is, gyakoribb, hogy a túlzott és egyoldalú táplálkozás (sok belsőség, húsok, fűszeres hentesáruk, kávé és szeszfogyasztás), a kövér alkat, és a gyakori fizikai megerőltetés hozza létre. Heveny formájára jellemző a köszvény roham, amikor is a végtagok kisízületeiben, ezek közül is a leggyakrabban a láb nagyujjában heveny gyulladás keletkezik. A diéta fontos A nagylábujj és a lábközépcsont közötti ízület heveny gyulladását nevezik podagrának, mely duzzadt, vörös, igen fájdalmas és még a lepedő érintését sem viseli el. Más nagyobb ízületekben is kialakulhat hasonló gyulladás, így a bokában, a térdekben, könyökben. Az idült köszvényre jellemzők lehetnek bizonyos csomók, az úgynevezett tófuszok, melyekben a húgysav kristályos formában kicsapódik. Ezek - egyik jellemző helye a fülkagyló és a fülcimpa, de bármelyik érintett ízületben is megtalálhatók. A köszvény kimutatása a vér húgysavtartalmának vizsgálatával történik. Kezelésében a gyógyszerek, a fogyasztás, a diéta és a helyes életmód megválasztása játszák a fő szerepet. Dr. Molnár György Helyes szájhigiéna Aki eddig azt hitte, hogy az étkezések vi- szontagságaitól elgyötört fogait helyesen súrolja meg az esti film után, az sajnos téved, s jobb, ha gyökeresen átalakítja fogmosási szokásait. A helytelen fogmosás következménye ugyanis a fogakon maradt lepedék, ami miatt előbb-utóbb kialakulhatnak a különböző ínybetegségek - íny sorvadás, ínygyulladás -, a fogkő és fogszuvasodás. Helyes fogmosással mindezeket a problémákat könnyen meg lehet előzni a megfelelő szájhigiénes technikával. A fogkefét mindig az ínytől a fogak felé mozgatjuk, mert csak így lehet tökéletesen "kisöprögetni" a lepedéket. Ez azért nagyon fontos, mert az ételmaradékban lévő cukrok bontásakor keletkező savak okozzák a fogszuvasodást és indítják el az ínysorvadást. A helytelen tisztítás számlájára írható az ínygyulladás kialakulása is, amelynek jele a duzzadt, piros, vérző, fájó íny. Ha ezt tapasztaljuk, a fogak tökéletes tisztítása mellett az ínyünket is alaposan dörzsöljük át. Végül, de nem utolsósorban helyes fogmosással a fogkőképződés is megelőzhető- Az az ideális, ha minden egyes étkezés után fogat mosunk - hiszen a gondot okozó cukor különböző mennyiségben az ételek és italok többségében megtalálható. A tökéletes fogmosás alapvető eszköze a fogkefe - a hagyományos formájú, lekerekített szálvégű keféket ajánlják. Felhívják a figyelmet arra is, hogy a napjainkban sok divatos fogkrémek sem csodaszerek önmagukban, a lényeg a helyes technika. A fogmosás tartson 5 percig, de nem az idő fontos, hanem a tisztaság, amit lepedékfestő tablettával ellenőrizhet mindenki fogmosás végén. Naponta minimum egyszer a fogközök tisztítására alkalmas fogselyem, szájzuhany és fogkőtisztító fogkefe használata is tanácsos fogmosás után, mivel a fogközökben letapadhat a lepedék. Panaszmentesség esetén is ajánlatos félévenként fogászati kontrollra járni. A mosogatógép előnye A konyhai munka legundokabb, nemszeretem része a mosogatás. A háziasszonyok rémálma a nagy családi ünnepek étkezései után felgyülemlett használt edények, tányérok, poharak és evőeszközök halmaza! Hogy nincs a konyhában egy tenyérnyi hely, ahol ne a szennyes edények látványa kedvetlenítené el az embert! Amikor pihenés helyett mosogatunk és törülgetünk! Bárcsak akadna egy jó tündér, aki legalább vasárnap megcsinálná helyettem! - fohászkodnak a háziasszonyok. A mosogatógépnek hallatSok kertben nevelnek örökzöld babérfát, mert egy szépen alakított koronájú fa emeli és ünnepélyessé teszi a lakóház bejáratát. A babér ősrégi kultúrnövény, amelynek históriája Apollóhoz, a lant és a költészet görög istenéhez kapcsolódik. A győztes hadvezér homlokát babérkoszorúval ékesítették, és a költők, az írók kiemelkedő alkotásait is babérlevelekből font koszorúval jutalmazták. Később a babér a művészetek csarnokából bevonult a konyhába: az erős, jellegzetes illatú levelekkel nemcsak az ételeket lan sok az előnye, amivel a háziasszonyok talán nincsenek is tisztában. Az egyik legfontosabb a kényelem és a szabad idő, hiszen amig a gép dolgozik, a háziasszony pihenhet. Nem nyomaszt a szennyes edény látványa, mert a mosogatnivalót a gépben elrejthetjük, így a használt edények nem foglalnak külön helyet. A gépi mosogatás jóval hatékonyabb a kézi mosogatásnál, mert magasabb hőfokon történik, mint amit a kezünk kibír. A mosogatószert az edények oldott formában, s nem koncentráltan kapják. ízesítették, hanem betegségeket is gyógyítottak. A babérfák fagyérzékeny növények, ezért télre védett helyre kell menekíteni. Havonta egyszer megöntözve jól áttelelnek és fényre is alig van szükségük. Tavasszal viszont óvatosan kell a fényhez és a szabad levegőhöz szoktatni őket, mert azonnal tűző napra állítva a leveleik könnyen megperzselődnek. Először árnyékos helyre állítsuk, majd két-három hét múlva tehetjük a nyári napsütötte helyükre, ahol gyorsan új leveleket hajtanak. (sűTűm-Főzűm) Banán holdacskák Hozzávalók: 2 font banán, fél font liszt, 6 oz cukor, 2 és fél rúd margarin, 2 tojás, 1 citrom leve, késhegynyi baking soda, fahéj, szerecsendió, a tetejére egy citrom és 6 oz porcukor Előkészítése: A meghámozott banánokat karikákra vágjuk a citromlével megöntözzük és mixerben pürévé zúzzuk. A tepsit kivajazzuk a sütőt közepesre előmelegítjük. A citromot meghámozzuk, a levét kipréseljük és a porcukorral hidegen összekeverjük. A héját forrásban lévő vízbe tesszük, 5 percig főzzük, majd nagyon vékony csikókra felvágjuk. Elkészítése: A cukrot a margarinnal^ tojással és a banánmasszával jól felverjük. A lisztet és a sütőport apránként hozzákeverjük, majd I szerecsendióval, a fahéjjal fűszerezzük. A tésztát kikent I formába töltjük. Közepesnél | kisebb lángon 90 percig sütjük. 45 perc elteltével alufó- I liát borítunk a tepsi tetejére I A megsült tésztát kiborítjuk, hogy kihűljön. A citromos folyékony cukrot ráöntjük a sütemény tetejére és a még nedves mázra rászórjuk a citromhéjat. A hűtőszekrényben rádermesztjük. Félhold alakú kiszúróval feldaraboljuk. Hidegen sokáig eláll, ha fóliába csomagolva tároljuk. Babérfa ^aclCcícIl £ ^^[muncick j FAMILY PRACTICE I 1 Dr. MOLNÁR TAMÁS I Általános, családi orvos 83-39 DANIELS St. | Briarwood queens N.Y. 11435 Tel: 718-291-5151 One block East of Main SL and two blocks South of Grand Central Pkw. Bus: Q 44 Main St. & Grand Ct. Pkw. Q 60 Queens Blv.& Van Wyck Blv. Subway: F Van Wick Blv. Station. Magas vérnyomás, cukorbetegség, kisebb sérülések, i baleset, oltások, cholesterol, izületi bántalmak korszerű diagnózisa és gyógykezelése EKG, röntgen, laboratóriumi tesztek a helyszínen Gondos orvosi kivizsgálást és késelést nytjjt . az egész család számára. Szükség esetén kórház biztosított * Biztosítást elfogadunk!
