Amerikai Magyar Szó, 1996. július-december (50. évfolyam, 27-48. szám)
1996-09-05 / 33. szám
Thursday, Sep. 5, 1996 AMERIKAI MAGYAR SZO 7. A stressz A stressz az egyik leggyakrabban Fölemlegetett jelenség manapság. A nem is olyan régóta használatos fogalom átszövi és meghatározza életünket Ha a férj fáradtan jön haza, ha a gyereknek gombóc van a torkában iskolai nehézségei miatt, ha a feleség összeveszett a boltossal, valamennyien úgy érzik: túlságos stresszben élnek. És ez való igaz. Egész életünkben nem teszünk egyebet mint valahogy megpróbáljuk kivédeni és feldolgozni a ránk ható nyomásokat, azaz a legkevesebbet szenvedni a stressztől. S ha valaki képes vállvonogatva és könnyedén venni az akadályokat, arra azt mondjuk: életművész. Holott lehet, hogy csak megtanulta leépíteni a stresszhatásokat, megtanult lazítani. Amióta a montreali egyetem világhírű professzora, hazánkfia, Selye János felfedezte a stresszt, az utóbbi idők biológiai, pszichológiai és életmódkutatásainak jelentős része irányul erre a jelenségre. Persze az, hogy életünkben folyamatosan kihívásokkal, döntésekkel s az ezekkel járó felelősséggel kell megküzdenünk, régóta világos valamennyiünk számára. Az, hogy a létért folyó küzdelemben a folyamatos alkalmazkodás kifáraszt, kimerít, vagy épp ellenkezőleg, újabb erőket szabadít fel, nem huszadik századi felfedezés. Ám, hogy a stressz hormonális eredetű élettani képesség, mely a külső és belső ártalmak elleni védekezést biztosítja, az csak Selye János professzor kutatásai nyomán vált ismertté. A stressz állapotában, attól függően, hogy milyen mértékben hat ránk, a mellékvese kerül ingerelt állapotba, a nyirokszervek zsugorodhatnak, a gyomor és a bélrendszer fekélye alakulhat ki, a testsúly radikálisan csökkenhet vagy nőhet, a szervezet vegyi háztartása felborulhat, idegrendszerünk stabilitása megváltozhat, gyulladás léphet fői szervezetünkben - és még rengeteg biológiai változás figyelmeztethet arra, hogy stresszben élünk. Mégis van igazság... már ami azt illeti, hogy a stressz lehet jótékony hatással is. Az élettani aktivitásban nagy szerepe van a siker-orientáltságnak. Márpedig a siker eléréséhez is stresszhelyzet kell, amelyet szerencsés esetben jól oldhat meg az ember. A stressz mindezek mellett jelentős szerepet játszik például az öregedésben, vagy akár az egyéniség és az életcél kialakításában. Érzelmeink, melyek az emberi kapcsolatokat szabályozzák, szintén stressztől vezéreltek. Valamennyien arra törekszünk, minél nagyobb harmóniában, azaz egyensúlyban legyen lelki-testi működésünk. Aki képes kezelni a stresszt, az olyan életmentő tudásra tett szert, aminek birtokában szabályozni tudja szervezete válaszreakcióit. A jó válasz persze nem mindig akaratunk ellenőrzése alatt születik meg bennünk. Stressz ér például akkor is, amikor nagyon megijedünk és hirtelen adrenalin árasztja el egész szervezetünket, és az is stressz, ha iszonyú testi erőfeszítés után elsőként futunk be a célba. A stresszgyógymód, a stresszterápia szintén Selye János felfedezése. "Harcolj mindig, ha a cél nemes. De ne állj ellen, ha nem érdemes" - foglalta össze a tudós a stressz ártalmaival szembeni harc lényegét. Azaz olyan gyógymódot alkalmaz, amely taktikai védelmet nyújt. Nem egy pirulát kínál, amit gyorsan bekapunk, ha fáj valami. Hanem az aktív és passzív védelem váltogatását javasolja, annak függvényében, melyik a legelőnyösebb a szervezet számára. folytatjuk Génmanipulált gyümölcs A XXI. század gyermekeit valószínűleg már nem a karjukba kapott fájdalmas oltások óvják meg a fertőző betegségektől, hanem a génmanipulált élelmiszerek fogyasztásával "kapják" meg a védettséget. Egy génmanipulált banán elmajszolásával például észrevétlenül, fájdalommentesen, sőt még a gyümölcs zamatát is élvezve juthat hozzá a védettséghez a jövő embere - nyilatkozta a kutatásokkal foglalkozó egyik brit cég, a cam- bridge-i Axis Genetics egyik szakértője. Az állatgyógyászatban már 3-4 éven belül bevezethető a módszer, a humángyógyászatban ennek legalább a dupláját veszi igénybe. Arckrém"napernyővel" Nem is olyan régen még megmosolyogtuk az angol hölgyeket, akik egyre jobban féltik a bőrüket a káros sugaraktól, s ismét divatba hozták a napernyőt. Aztán mi is kezdtük érezni - szó szerint - a bőrünkön, hogy már a nap sem olyan mint régen volt. Évek óta panaszolják azok, akik már tavasz végén nyaralnak, az első napfürdők után pöttyök jelennek meg a bőrükön. A városok utcáin félórás szabad levegőn tartózkodás után szinte csíkos lesz az ember bőre, olyan piszkos a levegő, hogy foltokban lehet lemosni magunkról a port. Kezdjük tehát komolyan venni a különböző krémek mellé csúsztatott használati utasításokat, s egyre figyelmesebben olvassuk őket. A modern arckrémekben és a nappali sminkhez használatos alapozó kré- mekben,szájrúzsokban ugyanis már szerepelnek olyan alkotórészek, amelyek kiszűrik a nap káros sugarait és védenek az időjárás, a környezeti ártalmak hatásaitól is. Sok kísérlet folyik a nagy kozmetikai cégeknél, hogy minél tökéletesebb bőrápoló szereket állítsanak elő. A napozószerek általánosan elismert alkotóeleme a titánoxid, amely a káros sugarakat fizikai - és nem kémiai - úton szűri ki. E készítmények klinikai vizsgálata során még akkor sem jelentkezett viszkető, égető érzés és bőrpír, amikor meleg, izzadó, nyitott pórusú bőrre vitték fel. Az ily módon készült arcápolószerek tehát gyakorlatilag egy "napernyőt" tartanak használójuk fölé. Védik az arcbőrt az UVA sugárzástól - megakadályozva az idő e- lőtti ráncosodást, a rugalmasság elvesztését; az UVB sugarak kiszűrésével védenek a leégéstől, a bőr kicserződésé- től, a szeplők és a foltok megjelenésétől; sőt kiszűrik az IR (infravörös) sugarakat is, meggátolva így a bő túl- melegedése okozta irritációt, pírt, arcduzzanatot és hajszálérrepedést. A tudományosan kiépített "napernyő" ugyanis a napfény hasznos sugarait átengedi, s nem akadályozza meg a bőr lebarnulását. FAMILY PRACTICE Dr. MOLNÁR TAMAS Általános, családi orvos 83-39 DANIELS St. Briarwood queens N.Y. 11435 Tel: 718-291-5151 One block East of Main St and two blocks South of Grand Central Pkw. Bus: Q 44 Main St. & Grand Ct. Pkw. Q 60 Queens Blv-A Van Wyck Blv. SUbway: F Van Wick BIv. Station.______ Magas vérnyomás, cukorbetegség, kisebb sérülések, baleset, oltások, cholesterol, izületi bántalmak korszerű diagnózisa és gyógykezelése EKG, röntgen, laboratóriumi teszteké helyszínen Gondos orrosi kivizsgálást és kezelést nyűit , az egész család számára. Szükség esetén kórház biztosított * Biztosítást elfogadunk Petrezselymes, fokhagymás marhafartő, snidlinges burgonyapürével Hozzávalók: Levesben főtt marhahús kb. 1 font, vaj, petrezselyemzöld 1 csokor, tisztított fokhagyma, só, másfél font burgonya, tej 2 pohár, snidling. Az elkészítés módja: A frissen főtt marhafartőt adagoljuk, majd serpenyőben vajat olvasztunk. A tisztított (4-5 gerezd) fokhagymát összezúzzuk, gyengén átpirítjuk, bőven megszórjuk a finomra vágott petrezselyemzölddel, és a felszeletelt marhafartőt ebben a fűszeres vajban gyengén átpírítjuk. Ezután ha kell, kevés húslevest öntünk alá, és melegen tartjuk. Elkészítjük a burgonyapürét. A tisztított burgonyát daraboljuk, sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, és még melegen átpasszirozzuk. Keverőtálba téve, diónyi vajjal és a meleg tejjel keményebb, formázható burgonyapürét készítünk. Legvégén a finomra vágott snidlinggel ízesítjük. Tűzforrón tálaljuk a fokhagymás, petrezselymes marhafartővel együtt. * FŐSZER PAWMKA A növény nagy valószínűséggel Közép-Amerikából . származik, ahol (pl. Peruban) 40-féle paprikát termesztenek fűszerezésre, illetve ételek ízesítésére. Európába Kolumbus útitársa, Chanca doktor telepítette be. Magyarországon a paprikát a 16. század óta termesztik és használták a főúri konyhákban. Néhány évtized múltán kialakult a Szeged és Kalocsa környéki termőUy; és a fűszerpaprika fontos kereskedelmi cikké vált; a múlt század vége óta magyar fűszerpaprika-őrleményt fogyasztanak Európa legtöbb országában.
