Amerikai Magyar Szó, 1996. július-december (50. évfolyam, 27-48. szám)
1996-11-21 / 44. szám
Thursday, Nov. 21, 1996 7. AMERIKAI MAGYAR SZO Közeleg a tél. És ha tél - akkor előbb-utóbb influenzajárvány. Tudjuk-e valójában, mi is az az influenza? Egy biztos: az influenza nem egyenlő sem a náthával, sem a torokgyulladással, sem egyéb lázas hurutosnak mondott betegségekkel. Olyan fertőző betegségről van szó, amely általában egyszerre sok embert betegít meg, néha az eeész földön végigsöpör - ezt hívják pandemiának. Leggyakrabban a tél végén támad - amikor az emberi szervezet a leginkább legyöngült, amikor csökken a védekezőképessége. Cseppfertőzéssel, a levegőn át terjed, ezért a zsúfolt közös légtérben nagyobb a fertőzés veszélye. Mik a tünetei? Általában hidegrázással kezdődik, láz, levertség, fejfájás és izomfájdalom is állandó velejárója. Mindehhez még társulhat száraz köhögés, émelygés. A magas láz két-három napig szokott tartani, melyet néhány napos hőemelkedés, bágyadt- ság, gyengeségérzés követ. Szövődmények - a közhiedelemmel ellentétben - az amúgy egészséges embereknél szerencsére ritkák, és a betegség körülbelül egy hét alatt lezajlik Milyen korosztályt támad meg? Bármely életkorban jeletkezhet, de leggyakrabban az iskolások esnek ágynak. Újszülötteket, csecsemőket ritkábban érint, és a felnőttek is ellenállóbbak a influenzával szemben. De a különböző okokból - betegség, vitaminhiány vagy az idős emberek csökkent immunműködésük miatt - legyengült szervezet fogékonyabb a kór iránt. Az influenza gyógyításának megértéséhez tisztázzunk egy kérdést: nevezetesen, hogy mi e betegség kórokozója. Az influenzavírus, amelynek számos válfaja létezik, minden évben új alakot ölt. Ebből a változékonyságból két fontos következtetés vonható le: Először is, hiába esünk át rajta, a következő évben nem leszünk védettek ellene, mint mondjuk a bárányhimlővel vagy a mumpsszal szemben. Ez utóbbi fertőzések, ha egyszer már megkaptuk, többet már nem fenyegetnek bennünket. Nem így az influenza, mely akár minden évben megfertőzhet minket. Másodszor: egyelőre nincs olyan védőoltás, amelytől tartós védelmet remélhetünk. Az influenzaoltások kizárólag az abban az évben várható influenzajárványok ellen védenek meg bennünket. Influenzavírus elpusztítására képes gyógyszer nem áll a rendelkezésünkre (ez egyébként a legtöbb vírus okozta fertőzésre vonatkozik). Ezért antibiotikumot szedni szövődménymentes esetben nemcsak felesleges, de káros is lehet. Az antibiotikumok a baktériumokra hatnak. Ki kapjon hát influenza elleni védőoltást? Elsősorban azok a gyerekek és felnőttek, akiknek olyan krónikus vagy visszatérő betegségük van, amelynél a magas láz veszélyes lehet. Ilyenek bizonyos veleszületett vagy szerzett szív- és vesebetegségek, a cukorbetegség stb. Ezenkívül azok veszélyeztetettek, akik a közelmúltban súlyos, ellenállóképességüket csökkentő betegségeken, esetleg műtéten estek át. Idős embereknek feltétlenül ajánlott. Mikor gondoljunk szövődményre? Ha a láz négy nap után sem csökken, vagy átmeneti javulás után ismét felszökik, illetve, ha erős köhögés, nehézlélegzés, egyensúlyzavar lép fel vagy ha az infuenzás nagyon elesett lesz. Ilyenkor sürgősen forduljunk orvoshoz. Dr. Vészi Zsuzsanna Fecsegő ujjak Kezünk akár a névjegy, ismereteket közöl rólunk. Árulkodik a korunkról, a foglalkozásunkról és a tulajdonságainkról. Tenyerünk rejti a sorsunkat, körmünkön ellenőrizhetjük az egészségünket. "Amit a szánkkal elhallgatunk, kifecsegjük az ujjainkkal" - mondta Sigmund Freud, a modern lélektan megteremtője. A kéz valóban érzékeny műszer, bonyolult csodaszerkezet. Mindenre képes: simogatás- ra, tapintásra, fogásra, integetésre, írásra, munkára. Épp ezért fontos a kéz rendszeres ápolása. A kézápolás egyidős az emberi kultúrával. A régi egyiptomiak már 3500 éve kultuszt űztek a kezük ápolásából. A hennával befestett tenyér nemcsak divatos volt, hanem védte a kezet az erős napsütésektől, a kiszárító széltől, a fertőzésektől. Hasonló a rendeltetésük napjainkban a különféle kézradi- roknak, maszkoknak, kézápolóknak. A krémek puhítják, lágyítják a bőrt, a masszázzsal pedig megőrizhetjük kezünk szép formáját, az ujjak rugalmasságát. Mivel tenyerünkben 35 ref- lexzónapont található, nyo- mogatásukkal javíthatunk rossz közérzetünkön is, vagy enyhíthetjük a fejfájásunkat. Az ujjainkat is tornáztassuk gyakran. Körmeink külön életet élnek. Napközben és nyáron gyorsabban nőnek, mint éjszaka és télen. A körmök átlagos növekedése egy milli- méternyi hetente és az ettől való eltérés változásokra vagy rendellenességekre utal a szervezetünkben. Ha e- gészségesek vagyunk, a körmünk is lassabban nő le, míg a betegségek, a stressz, a megerőltető munka sietteti a növekedést. Az egészséges köröm rugalmasan kemény, tompa fényű, rózsaszínű és a felülete sima *A fehér pöttyök többnyire ártalmatlanok. Kiváltói: a fáradtság, kimerültség. Ahogy kipihentük magunkat, eltűnnek. Más a helyzet a férfiak bal kezének gyűrűsujján megjelenő fehér pontocskákkal: infarktusra figyelmeztetnek. * A hosszanti és haránt barázdáltság olykor súlyos fertőző betegségek következménye, de a helytelen mani- kűrőzés is gyűrődést okozhat a megsértett körmön. Ezek néhány hónap alatt lenőnek, attól függően, hogy melyik ujjunkon sérült a köröm. Leggyorsabban a középső, leglassabban a hüvelyk- és a kisujjon nő le a köröm. A hosszirányú vonalakat okozhatja vitaminhiány is, tehát egészséges táplálkozással eltüntethetők. A merőleges bemélyedések szervi bajokra is utalhatnak. A lágy mullá- mok enyhe, az erős és mély gyűrődések súlyosabb megbetegedésre vallanak. * Krónikus szív- és érrendszeri betegség jele, a végén feltűnően kiszélesédő ujj. Ezt nevezik dobverő vagy kala- pácsujjnak. A begörbülő köröm vastag. Amennyiben enyhén görbül meg, akkor is lehet valami baj az egészségünkkel. * Az elvékonyodó körömlemez általában az öregség velejárója. Ezen lakkozással vagy műköröm-ráépítéssel segíthetünk, és egészséges táplálkozással, oka vitamin- hiány lehet. * Ha a köröm törékeny, könnyen berepedezik, szálká- sodik, annak több oka is lehet: anyagcserezavar, valamint vitamin-, mész- vagy vashiány. Kenjük be sűrűn krémekkel, vagy ricinusolaj- jai és ne nyúljunk lúgos vegyszeres oldatokba. *A köröm elszíneződése többnyire külső hatás következménye. Ha nagyon kifehéredik a körmünk, elővigyázatosságbólnézessük meg a májunkat. Gombás elszíneződésnél pedig forduljunk orvoshoz. (sűrűm-főzüm) Lecsós szelet burgonyafészekkel Hozzávalók: 4 sertésborda, 5 evőkanál olaj, 4 oz füstölt szalonna, 2 nagy fej hagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1 pohár fehérbor, só, bors, pirospaprika, 1 zöldpaprika 1 paradicsom, 1 font burgonya, 1 pohár tej, 1 pohár tejszín, kevéske vaj. A felkockázott szalonnát megpirítjuk, a porcokét kiszedjük, a zsírhoz adunk 2 evőkanál olajat és elősütjük benne a húst. Rádobjuk az egyik felaprított hagymát, az áttört fokhagymát, felöntjük a borral és 1 pohár vízzel, sózzuk, borsozzuk, fedő alatt puhára pároljuk. A lecsóhoz a maradék olajon megfuttat, juk a másik hagymát, megszórjuk pirospaprikával, rádobjuk a felaprózott paradicsomot, zöldpaprikát és puhára pároljuk. A lecsót és a tejszínt a húshoz adjuk, összeforraljuk majd1 ízesítjük A sós vízben puhára főzött, leszűrt burgonyát megtörjük vajjal, sózzuk, a felforrósított tejjel habosra keverjük. Csillagbetétes habzsákba szedjük, egy tálra 8 fészket nyomunk belőle, megtöltjük a lecsó "sűrűjével" és megszórjuk a szalonnapörcökkel. A húst bevonjuk az átszűrt mártással és forrón tálaljuk. FORTÉLYOK HÁZTARTÁS A kiporszívózott szőnyeg és butorkárpit színe, fénye is visszatér, ha ecetes-vizes kefével átkeféljük őket. A köves helyiségek fugáit is ecetes-vizes dörzsöléssel fehéríthetjük ki. Az ablakmosó vízbe:; is önthetünk ecetet, s íg az ablakcsíkmentesentöröl;- íő fényesre. Influenza ll]||IWEiÍl 11 nil Magyar Könyvek 88 il11 M1 f J1í I r^lBfg Zenék és Videók Rendelje meg INGYENES katalógusunkat! \ Regények Krimik Szakácskönyvek Történelem Politika Vallás Nyelvkönyv Nóták stb BLUE DANUBE Gifts - 217 East 86. Street, Suite 244 New York, N.Y. 10028 Tel/fax: (212) 794-7099 [Ez postacím, nem üzlethelység] Keddtől Péntekig 9.30—5.00, Szombaton 9.00—2.30 ^^^^NTI^^^n^ittp|//wwWjHuiigai>coni/blue^anub^^
