Amerikai Magyar Szó, 1996. január-június (50. évfolyam, 1-26. szám)
1996-03-28 / 13. szám
Thursday, March. 28, 1996 7. AMERIKAI MAGYAR SZ6 Tilos nulldiétát orvosi ellenőrzés nélkül végezni. A nulldié- ta, a teljes éhezés még kórházi körülmények között is veszélyes lehet, fehérje bevitele hyán ugyanis a szervezet a saját izomfehérjéit kezdi lebontani, így nemcsak a zsírszövetből történik a fogyás. A fehérje- és káliumhiány pedig ritmuszavarhoz vezethet, melynek idősebbeknél jó néhány életveszélyes szövődménye lehetséges. Ha valaki pedig nemcsak hogy nem eszik, hanem folyadékot sem vesz magához, az súlyos hiányállapotokhoz, kiszáradáshoz vezethet és jó néhány esetben a fogyás feltartóztathatatlanná válhat. Minden fogyókúrában napi legalább másfél liter folyadékot el kell fogyasztani. Sok száz divatos fogyókúra-recept van forgalomban a világon. Ezek közül csak rövid távú sikerekre számíthatunk azoknál, melyek hatása az egyoldalú táplálkozásból adódó telítettség érzésén alapszik. Ha valaki csak almát vagy rizst, csak búzadarát vagy ezek egy-egy kombinációját fogyasztja, néhány hétig kitarthat mellette, fogy is, étvágytalan is lesz tőle. Az egyoldalú diéta azonban szinte beteggé tesz, s ebből az állapotból csak lakmározással lehet kigyógyulni. Hosszú távon nem sok eredménnyel kecsegtet a monoton étrend, amelyben mindennap más, de csak egyfajta tápanyagot lehet fogyasztani. Lehet fogyni a felező étrenddel, amikor mindennek csak a felét szabad elfogyasztani, de étvágycsökkentő nélkül ez nem megy. Csupán fenntartással javasolhatók a kizárólag növényi élelmiszerekre alapozott diéták, melyek eredményesek ugyan, de fehérje-, kálium-, vashiányhoz vezethetnek. Végül néhány tanács még, a teljesség igénye nélkül, arra, hogyan ne fogyókúrázzunk: Ne együnk egyszerre sokat, hanem többször keveset. Ne tartsunk tiltott ételeket a fridzsiderben és ne szökjünk ki lefekvés előtt még egyszer a konyhába. Ne szedjünk hashajtókat, vízhajtókat és étvágycsökkentő tablettákat, ne legyen életmódunk mozgásszegény - de mindenekelőtt lehetőleg ne hízzunk meg! Fertőző májgyulladás ábécében A vírusok változékonyságára jellemző, hogy már a fertőző májgyulladást előidéző kórokozókat is ábécé sorrendbe kellett szedni. A hepatitis-A a leggyakoribb, és elsősorban a rossz higiénés viszonyok következtében terjed. A B-változat vérrel, nemi utón és fertőzött anyáról újszülöttre terjed. Hatására májdaganat és májzsugor alakulhat ki. A legveszélyesebbnek jelenleg a hepatitis-C variánst találják, mível annál a legnagyobb az esély arra, hogy a betegség krónikussá váljon és akár 10-15 év múlva májrákot okozzon. Emellett az A és a B variáns ellen létezik védőoltás, míg a C típus ellen még nem sikerült előállítani vakcinát. Ezek mellett léteznek még D, E és G variánsok is és a vírusvadászat ezen a területen még folyik. ____________________________ Elalvásra riaszt Statisztikák bizonyítják, hogy minden egyes napon legalább százezer új járművel és tíz autós technikai újdonsággal gazdagodik a világ, vagyis a modern autó ismereteinket is jócskán megelőzi. A 70-es 80-as években sorra jelentek meg az úgynevezett biztonsági koncepcióautók, amelyeken bemutatták mindazokat az elképzeléseket, amelyek a kutatás-fejlesztés akkori szintjén a maximális biztonság elérését célozták. Az akkoriban még kétkedéssel vegyes csodálkozással fogadott megoldások - mint pl. az energianvelő lökhárító, a légzsák, az önfeszítő biztonsági őv, a kipörgés- gátló,stb. - ma már a széria- gyártású autók szokványos felszereléséhez tartoznak. Bár az autógyárak azóta sem hanyagolták el a biztonság kérdését, az utóbbi időben nem születtek speciálisan az új biztonságnövelő megoldások bemutatására koncentrálókoncepcióautók. Érdekes, most a japán gyártók jelentkeztek ilyen gépkocsikkal, amelyeket a japán kormány által finanszírozott program keretében fejlesztettek ki. Az eddig ismertektől eltérő rendszer a vezető eladásából eredő balesetek megelőzését célozza. A műszerfalra szerelt kamera a sofőr arckifejezését és szemmozgását figyeli, ennek változása alapján következtet álmosságára, s ilyenkor riasztó hangjelzést ad. Emellett a berendezés arra is figyelmezteti a vezetőt, ha a szeme elkalandozott '• az útról. A rendszer további kiépítési fokozata arra is alkalmas, hogy ne csak riasszon, hanem ezzel együtt a légkondicionálón keresztül frissítő anyagot permetezzen a vezető arca felé. Ha ezek után is alvásra utaló jeleket észlel, automatikusan lefékezi a gépkocsit, miközben működésbe hozza a vészjelző lámpákat. A balesetet szenvedett, elakadt autóson segít a Nissan ASV automatikus segélyhívó rendszere. Ez önműködően ♦jelet ad, ha érzékelője a jármű balesetét jelzi; a műholdas segélyhívó közli a központtal a gépkocsi helyzetét. De lehetőség van arra is, esetleges sérülésekre utaló információkat billentyűzeten keresztül közölje a központ személyzetével. Deák János PARADICSOMOS PULYKAGOMBÓC Hozzávalók: 1 font ledarált pulykahús, 3 evőkanál rizs, 2 tojás, 1 kis fej vöröshagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 doboz paradicsompüré, 4-6 db. paradicsom, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál olaj, ízlés szerint só, törött bors, rozmaring és bazsalikom. A rizst megmossuk, majd 15 percre annyi vízbe áztatjuk, amennyi bőven ellepi. Közben a forró olajon világosra pirítjuk a lisztet, és folytonosan kevergetve felöntjük 4 pohár hideg vízzel. Ha már sima, belekeverjük a paradicsompürét, beleszórjuk a fűszereket, és jól kiforraljuk. A húst összedolgozzuk a felveretlen nyers tojásokkal és sóval, borssal, reszelt vöröshagymával fűszerezzük. Hozzáadjuk a lecsöpögtetett nyers rizst. A húsmasszából nedves kézzel 8 gombócot formálunk, amelyeket serpenyőbe teszünk. Ráöntjük a paradicsommártást és fedő alatt kis lángon 30 percig pároljuk. Közben a gombócokat többször is megforgatjuk. Végül a mártásba belerakjuk a paradicsomszeleteket, rászórjuk a petrezselyemzöldet, és még 5 percig fedő alatt főzzük. Olvassa a Magyar Szó-t! i —........ FAMILY PRACTICE \ Dr. MOLNÁR TAMÁS Általános, családi orvos 83-39 DANIELS St. Briarwood queens N.Y. 11435 Tel: 718-291-5151 One block East of Main St. and two blocks South of Grand Central Pkw. Bus: Q 44 Main St. 6t Grand Ct. Pkw. Q 60 Queens Blv.& Van Wyck Blv. Subway: F Van Wick Blv. Station. Magas vérnyomás, cukorbetegség, kisebb sérülések, baleset, oltások, cholesterol, izületi bántalmak korszerű diagnózisa és gyógykezelése EKG, röntgen, laboratóriumi tesztek ,a helyszínen Gondos orvosi kivizsgálást és kezelést nyújt < az egész család számára. Szükség esetén kórház biztosított * Biztosítást elfogadunk Hogyan ne fogyókúrázzunk ? Jó bor - jó áron! GABRIELLA I Keresse az üzletekben New York város egész t| területén forgalmazott szekszárdi száraz vörös ® borokat, melyek többek között az alábbi üzletekben 5 kaphatók: || Grand Wines & Liquors ^ 3005 31st St. L.I.C. § Ph: 718-728-2520 I Cork & Bottle LTD || 1158 First Ave. m Ph: 212-838-5300 Importálja a SABRINA Importers, LTD S
