Amerikai Magyar Szó, 1995. július-december (49. évfolyam, 27-47. szám)
1995-07-20 / 29. szám
11. AMERIKAI MAGYAR SZÓ Thursday, July 20, 1995 C4(ÍSiSéhKövérségről dióhéjban Az észak-amerikai lakosság fele úgy érzi, hogy túlsúlyban szenved.Ez valóban így is van. Többségünk, a mindennapos rohanó élet tempóját bőséges esti vacsorával kompenzálja. Kimutatott hogy a nők főleg édességeket fogyasztanak stressz alatt. Egy kemény munka nap végén akaratunk már gyenge ahhoz hogy lemondjunk a finomságokról vagy hogy elkezdjünk tornászni. Statisztikailag a férfiak csak akkor veszik komolyan a dolgot ha már valami szervi betegség vagy tünet jelentkezik. Figyelembe kell venni azt hogy az amerikai ételipar évente 36 milliárd dollárt költ különböző hirdetésekre. Ezzel szemben a lakosság évente 30 milliárd dollárt költ különböző diéta és torna programokra. Az ifjúságot évente 10 ezer televízió hirdetés csábítja édességek fogyasztására. Nem meglepő hogy az ipari országok között Amerikában él a legtöbb kövér ember, kb. 58 millió. Az átlag amerikai ma 8 százalékkal kövérebb mint 10 évvel ezelőtt. A lakosságnak csak mindössze 20% tölti szabad idejét fizikális aktivitással. Ahogy hízunk úgy nő a magasvérnyomás, cukorbetegség, szív és keringési betegségek száma. Ha a test zsírtartalma 30% nál több akkor már kövérségről beszélünk. A túlsúly mértékét a test tömeg (Body Mass Indexében határozzuk meg. Amint látjuk a táblázatból, 27 feletti test tömeg már magas rizikó faktort képez. BODY MASS INDEX I 18 4 20 j 2Í| 22 | 23 | 24 25 | ,:6 I 27 | 28 j 29 | :0 | 35 | 58- 91 96 100 105 110 115 119 129_________138_ 167 _____; 59 94 99 104 109 114 119 124________133_________143 173 ______ 60 ' 97 102 107 112 118 123 128________138_________148________179_______ 61 100 106 111 116 122 127 132_________143.___ 153 ___- 185 ______ 62 104 109 115 120 126 131 136________147_________158________191_______ 63 107 113 118 124 130 135 141________152_________163________197_______ 64 110 116 122 128 134 140 145_________157_________169._____ 204 _____ 65 114 120 126 132 138 144 150_______162_________174________210._____I 66 118 12« 130 136 142 148 155________167_________179 216 ______ 67 121 127 134 140 146 153 159_______172_________185________223______; 68 125 131 138 144 151 158 164_______177_________190________230._____, 69 128 135 142 149 155 162 169_______182_________196________236._____. 70 132’ 139 146 153 160 167 174_________188________202________243.____ 71 136 143 150 157 165 172 179_______193_________208________250._____; 72 ~l4Öi 147 154 162 169 177 184_______199_________213________258._____; 73 144 151 159 166 174 182 _189________204_________219________265.______ 74 ~IS~ 155 163 171 179 186 194________210 - 225 ___ 272 _____. 75 152 160 168 176 184 192 200________216________232 279 _____ 76 J56~ 164 2,72 J 180 189 197 205 ' 221 I 238 I 287 _____ Lower than 20 20 to 25 26 to 27 Hl,her then 27 Weight gam may Acceotable range tor most Deople but ootential Escalating j Dramatic nsk of health oraolems be advisable health problems increase as weight increases health risks Ahogy idősödünk a szervezet ossz izomzata (lean body mass) évente fél fonttal csökken. Ezáltal csökken szervezetünk alap metabolizmusa. Mivel csökken az izomzat és kevesebb kalóriára van szükségünk a többlet kalóriát a zsírszövetekben tároljuk, és a zsírsejtek száma megnő. Ha túltáplálkozunk a szénhidrát és a fehérje is zsírsavvá alakul át és a zsírszövetbe épül be. Diéta nem elég ahhoz hogy lefogyjunk. Tornázás által ossz izomzatúnk megnő és akkor tudjuk a fölösleges kalóriákat hatásosan leégetni. Hogy egy fontot lefogyjunk (1/2 kg.) ahhoz 3,500 kalóriát kell szervezetünknek ledolgozni. Amerikában évente 34 millió dollárt költenek a kövérség kutatására. Múlt évben a kövérség lehetséges genetikai okát fedezték fel a Rockefeller Egyetem kutatói. Valójában egy genetikai mutációra bukkantak ami által az agy nem kap pontos visszajelzést a gyomor teltségi állapotáról. Különböző gyógyszerek is léteznek amelyek az étvágyat csillapítják vagy serkentik a szervezet metabolizmusát és így vezetnek fogyáshoz. Persze számolnunk kell a gyógyszerek mellékhatásaival is. Ha már testsúlyunk 10%-át leadjuk, nemcsak a ruháinkat tudjuk kényelmesen viselni,vagy testi és szellemi frisseséget tapasztalni hanem esetleg megelőzzük vagy javítjuk a meglévő cukorbetegséget vagy magasvérnyomást. Kisebb diétás megszorításokat mindenki maga is bevezethet de radikális fogyókúra csak orvosi ellenőrzés melett ajánlott. Dr. Molnár Tamás Adja át e lapot barátjának Az élénk színek vonzzák a rovarokat Veszélyes csípések Alighanem kevés ember kerülte el életében a darázsvagy méhcsípést. Az esetek egy jó részén nem történik semmi különös, kicsit viszket a helye, esetleg kivörösödik, és megduzzad, de hamar elmúlik. Az szakirodalomban azonban ismert a rovarcsípés allergia. Ez azt jelenti, hogy vannak emberek, akik a csípéskor a szervezetbe jutó idegen fehérjére hevesen reagálnak. Ez egyfajta túlérzékenységre vezethető vissza Az érzékeny embereknél hatalmasra nőhet a duzzanat, az egész végtagot vagy az arcot is beboríthatja. Súlyosabb esetekben rosszullét is társulhat a tünetekhez, így hányás, csalánkiütés, ájulás. Allergia esete n ritkán ugyan, de gégeodéma. szívritmuszavar, sőt tulludas is hekövetkezhet. Mi okozza ezeket a súlyos tüneteket? A darázs illetve méhméreg a csípéskor bejut a bőrbe, erre a szervezet ellenanyagképzéssel reagál. Ha az illetőt újból megcsípi egy méh vagy egy darázs, ez az ellenanyag kapcsolódik az újból bejutott méreghez, és elindítja azokat a reakciókat, amelyek a fent említett tünetekhez vezetnek. Mit kell tenni, ha ilyen reakció alakul ki? Azonnal orvost kell hívni, de addig is távolítsuk el a fullánkot! Ne körömmel, mert úgy még több mérget préselünk a bőrbe, hanem csipesszel. Ha a csípés valamelyik végtagon van, akkor a csípés helye fölött alkalmazzunk szorítókötést (pl. övvel) Ha a beteg elájult, fektessük vízszintes helyre és a fejét fordítsuk oldalra. Az allergiás betegnek tanácsos kerülni azokat a helyeket, ahol méhek, darazsak sűrűbben fordulhatnak elő: virágos rétek, gyümölcsöskert stb. Lehetőleg ne járjanak mezítláb a fűben, de az sem mindegy, milyen színű ruhát viselünk: az élénk színek vonzzák a rovarokat. Sok kellemetlenséget okoznak a szúnyogok is. A szu- nyogcsípés kellemetlen viszketést okoz, ami gyermekeknél különösen veszélyes, mert sebesre vakarhatják magukat. Az egyéni védekezést különböző készítmények megkönnyítik, ezek egy része szunyogriasztó, másik része szunyogölő. Se szeri se száma a különböző készítményeknek. A bőrre fújható védőszerek 24 óráig fejtik ki hatásukat. (SŰTÚM-FŐZÜM) Zöldborsós csirke Egy kisebb csirkét alaposan megmosunk és feldarabolunk. Egy serpenyőben kevés margarinon a csirkedarabokat megpirítjuk. 1 font zöldborsót a csirkével együtt egy lábasba teszünk, megsózzuk, majd felengedjük kevés vízzel és puhára főzzük. Egy púpozott evőkanál lisztből és margarinból világos rántást készítünk, beleteszünk finomra vágott petrezselyemzöldet s ezzel besűrítjük. 1-2 evőkanál tejszínnel, vagy tejföllel ízesítve forrón tálaljuk. Jó tudni Alma körte, gomba, petrezselyem nem feketedik meg, ha citromlével locsoljuk. * Mível a cukor édességtartalma főzés közben csökken, csak utólag cukrozzunk. Szakszerű-gyors-hatékony-szolgáltatások CöSim Agemy 63-44 Saunders Street, Suite 2, Rego Park, NY 11374 (egy sarok a subway-től) Tel: (718) 897-3220 és (718) 897-3146 Alacsony árak mellett a legjobb szolgáltatást kapja * Bevándorlási ügyek: immigrant és non-immigrant vízumkérelmek, politikai menedékjog, zöldkártya, állampolgárság, munkavállalási engedélyek, meghívók * Fordítás és hitelesítés: hivatalos okmányok, oklevelek, kéziratok, törvényszéki határozatok, munkakönyvek -magyar, román, portugál, spanyol, orosz, angolra * Resume-k és Curricullum Vitae-k; idegen oklevelek előteijesztése, felértékelésre * Biztosítások: kereskedelmi, autó, lakás, orvosi és élet *JogÍ képviseletek Romániában: öröklés, válás -az USA-ban lebonyolított válási esetek bejegyeztetése Romániában; idézések és határozatok kézbesítése * Üzleti (Business és Management) szakmai tanácsadás: névellenőrzés, bejegyezte te s. üzleti terv (Business Plan) kidolgozás, reklám és hirdetés, befektetők felkutatása hitt llelújítás, könyvelés, estimate-t és income tax * Medical transcription; szövegszerkesztés, levelezés Hívjon minket a hét bármely napján! 6. in <'etés fei/ri itatásával, bármely szolgáltatás igénybevételével 15%-os kedvezményben részesül ^J^atcLciL z^/fCmancLcfr j j m J j ■ | |»i j ■ | lal | el | ■ 11 »1 | ■ f | • 11 «I p
