Amerikai Magyar Szó, 1995. július-december (49. évfolyam, 27-47. szám)
1995-11-02 / 41. szám
7. AMERIKAI MAGYAR SZÓ Thursday, Nov. 2, 1995 Stressz - hormon - egészség A hormonális stresszreakcióban tudásunk számos ismerettel bővült az utóbbi két évtizedben, és a hormonális reakció szerepéről ma már másképpen gondolkozunk. Selye eredeti feltevése az volt, hogy a mellékvesekéreg- hormonok fokozott termelése közvetlenül segíti a nem specifikus, általános ellenállás, az adaptáció kialakulását. Ma ezt a szerepet elsősorban úgy tekintik, hogy a védekező reakciók leállításában van a mellékvesekéreg-hormonoknak igen fontos szerepe. A szervezet a stresszek ellen igen gyorsan próbál védekezni, és már a fenyegetettség állapotában előre mozgósítja sokféle védekező apparátusát Ez igen hatékony védekező rendszer, de ha nincs rá szükség, akkor le kell állítani. Ez az általános elv. Ez a stresszreakció kezdetén úgy jelentkezik, hogy az elsődleges védekező hormonális reakció mellett például az immunrendszert gátló hormonok is a vérbe kerülnek, azonban ezek hatása csak többórás lappangással érvényesül. Nem baj tehát, hogy egyszerre kerülnek a vérbe az aktiváló és a gátló hormonok. Ha más specifikus rendszerek nem veszik át a védekezés irányítását, akkor a beindított fékek leállítják a feleslegessé váló védekezést. Ez így gyors is, gazdaságos is. A védekezés leállítása igen fontos, mert a szervezet védekező reakcióinak tartós riadóztatása nagy veszélyekkel jár. Ha vakriadónak bizonyuló stresszt éltünk át, vagy a stressz megszűnt, fontos a mielőbbi megnyugvás. Az életünk folytonos alkalmazkodás. Alkalmazkodunk a meg-megújuló kihívásokhoz, veszélyekhez, védjük belső környezetünk (vérünk, szöveteink) állandóságát. Mindez automatikusan, tudatos részvételünk nélkül megy végbe, igen finom egyensúlyt fenntartva. Ezt a kényes egyensúlyt a hormonális stressz reakció segíti. Kóros esetekben pedig az orvosi beavatkozás segít. Sokszor segítenünk kell saját védekező rendszerünknek az egyensúlyra találásban és a helyreállításban. S hogy kell-e gyógyszeresen befolyásolni a szervezet védekező mechanizmusát. Van amikor kell, és sokszor nem kell. A súlyos betegségek mindenképpen az orvostudomány különböző részterületeire esnek. Mindenki saját "hatásköre" a könnyebb-nehezebb alkalmazkodási és védekező feladatok megoldása. Ezekhez szervezetünk rendelkezik erőforrásokkal, módszerekkel, de nem árt, ha segítünk neki. Hogy mit is tehetünk. Itt már elhagyjuk az^n. szűk értelembe vett szakterületem. Segítsük szervezetünket az alkalmazkodásban, a stresszhatásokkal szembeni védekezésben. Általános stresszellenes szer nincs, s nem is lenne jó, ha lenne... Ellenben tehetünk valamit mindennap egészségünkért, ellenállóképességünk fokozásáért. Fontos, a táplálkozás, mely vitaminok, nyersanyagok biztosításával ad muníciót a védekezésnek. Segíthet a szervezetünk rendszeres karbantartása, a testmozgás, a mérsékelt kihívásokkal való megbirkózás, a megfelelő mennyiségű és minőségű aktív pihenés is. Megtanulhatjuk saját szervezeti reakciónk egy részének a tudatos szabályozását is. Minden egészséges ember szabályozhatja testsúlyát, táplálkozását, izomerejét, állóképességét, és - határok között - lelkiállapotát is. Ide sorolható a biovisszacsatolás tudatos használata, saját automatikus működéseinek átmeneti, tudatos befolyásolása is. ( söTűm-fúzűm') Szent András hava JELES NAPOK NÉPSZOKÁSOK Dr. Makara Gábor, Az orvostudomány doktora Segítsen terjeszteni lapunkat Küldje be olyan magyar ismerőse nevét és címét, aki még nem olvassa a MAGYAR SZÓ-t A régi római naptár kilencedik hónapja, november erről kapta a nevét. Régi magyar megnevezését a Nyilas hó első dekádjának szentjéről Andrástól kapta. András halász volt, éppúgy mint testvére Simon, Péter. Jézus halála után a Feketetengertől északra hirdette az evangéliumot. Kr. u 60-ban feszítették keresztre, A kereszt szárait átlósan ácsol- ták össze, azért az ilyen kereszt András-kereszt néven vált ismertté. Az őszi hónapok közül a november a legködösebb, legcsapadékosabb. A mezőn még elvégzik az utolsó betakarítási munkákat, a hónap vége már a báloké. Az első hó is ez idő tájt szokott leesni. Falun már inkább csak a ház körüli munkákkal foglalkoznak Mindenszentek ünnepe mindjárt a hó első napjára esik. A néphit szerint ilyenkor hazalátogatnak a holtak, ezért e nap estéjére megtisztítják es feldíszítik a sírokat. Sok helyütt számukra is terítenek: kenyeret, sót, vizet tesznek az asztalra. Mindenszentek estéjén gyertyát gyújtanak az eltávozottak emlékére. Halottak hetében tilos volt a földeken dolgozni. November 2. halottak napja. Egyes vidékeken mosási tilalom van érvényben, másutt úgy vélik, ha sok eső esik ezen a napon, felnőtt hal meg a következő évben. Márton tours-i püspök a középkor legnépszerűbb embere. Személyét a jószágok patrónusaként tisztelték. Ezen a napon november 11- én vágták le a tömött libát, mondván "Aki Márton napon libát nem eszik, egész évben éhezik." "Ha Márton fehér lovon jön, enyhe tél, ha barnán, kemény tél várható". A borosgazdák sem hagyják ki regulájukból Szent Már tont, hiszen a "bornak Szent Márton a bírája"- tartják. Régen ezen a napon történt a pásztorfogadás. Ekkor kapták meg járandóságukat is, a "mártongarast". A "szent Márton lúdja" elnevezés egy régi római étkezési szokásból ered, ugyanis ezen a napon általában libát ettek. A középkor legnépszerűbb női szentje Alexandriai Szent Katalin vértanú; meghalt Kr. u. 305 táján. Katalin napjához november 25-e férjjósló hiedelmek és praktikák kapcsolódnak. A lányok gyümölcságat tesznek vízbe; ha karácsonyra kihajt, közel van a férjhez menés. Az ágat Katalin-ágnak nevezik. Ismert időjárási regulák , "Ha Katalin kopog, a karácsony locsog." Katalin okossága révén a diákok, a tudósok és az egyetemek védőszentje. Citromos pogácsa Hozzávalók: 12 oz liszt, 8 oz margarin, 8 oz porcukor, 2 evőkanál kristálycukor, 1 citrom, 3 tojássárga, egy fehérje, 2 oz mandula vagy dió. A lisztet összegyúrjuk a margarinnal, a porcukorral, a reszelt citromhéjjal, a citrom levével, a tojássárgákkal és legalább egy órára, de még jobb, ha egy éjszakára a hűtő- szekrénybe tesszük. Másnap újjnyi vastagra nyújtjuk és kis pogácsákat szúrúnk ki belőle. Tetejüket a tojásfehérjével megkenjük és a durvára vágott mandula vagy dió, meg a kristálycukor keverékével meghintjük. A forró sütőben aranysárgára sütjük. Hetekig frissen eláll. [| $1000-t NYERHET I ha beszél magyarul és hívja a következő számot: 1-800-738-3819 [ Az Ön hangja segít abban, hogy a számítógépek megértsék a magyar nyelvet. Amennyiben | befejezi a hívást úgy felkerül a sorsolási listára. Ha további kérdése van, hívja az: 503-690-1381 számot Nem érvényes azokban az államokban, ahol az ilyen jellegű nyereményszerzés törvény által tiltott! Oregon Graduate Institute of Science and Technology BiiiiHiiiiiiiiiHiiiiiimmiiiiiiiiiíiiiiiianiiiniiHiiHiiHli Translation Service Official documents (birth, baptismal & marriage certificates, court decisions); letters, contracts, academic transcripts, etc. Certification and rush service available Hungarian Language Center 74-12 62nd St. Glendale, N.Y. 11385 Tel: (718)381-3917 • Fax: (718)657-0956 d^atdcli c^ftmunczan
