Amerikai Magyar Szó, 1994. január-június (48. évfolyam, 1-26. szám)
1994-01-13 / 2. szám
Thursday, Jan. 13. 1994. 7. AMERIKAI MAGYAR SZÓ Ha a „futómű” földagad Hogy mennyire fontos az egészséges láb, legtöbben csak akkor tudják meg, ha délutánonként már fáradt, dagadt a "fűtőmű", fájdalmas izomcsomök tapinthatók ki rajta, éjszakánként izomgörcsre ébrednek. S még akkor is, ha ennek nincs látható jele, vénás megbetegedésre kell gyanakodni. De legtöbbször a jól látható visszértágulat is jelzi, mi fáj. ( ( Megkezdődik ilyenkor az orvos segitsege- vel egy hosszas kezelés és küzdelem, aminek a végeredménye szinte csak enyhülés, s a legritkábban teljes gyógyulás. Hogyan keletkeznek a visszérbetegségek? Sokszor minden összejön de alapjaban örökletes is lehet, hogy a végtag alsó részétől, közepétől nem megfelelően áramlik vissza a szívbe az elhasznált vér. Lehet aztán az életkor előrehaladtával a szövetek gyengülése miatt is, vagy a vér összetételének megváltozása miatt is, hogy a visszaáramláslelassul, a "duguláspontokon" az érfal kitágul. Szinte minden második felnőtt szenved ma már amiatt, hogy az izmok által vezérelt "pumpa", amely a vér visszaáramlását szabályozza, nem működik megfelelően. Ha meggondoljuk, hogy a véráramnak - a fizika törvényeit meghazudtolva - felfelé kell mintegy méternyi utat megtennie, elképzelhető, hogy ez a szervezet számára-milyen feladat. S amikor azt állítják az orvosok, hogy az izmok karbantartásának egyetlen módja a sok mozgás, a kíméletes sport, igazat kell adnunk nekik, hiszen szinte minden esetben kimutatható, hoey (az öröklésen kívül) azok szenvednek elobb-utóbb visszértágulatban, visszérgyulladásban, t vénás trombózisban, akik ülőmunkát végeznek, vagy állómunkát bár, de kevés helyváltoztatással járót. Mit tegyünk, ha visszértágulat kezdődik lábunkon ? Ha testsúlyunk meghaladja a kívánatos kilók számát, le kell fogyni. Akinek nem kell lefogynia, annak is jó tudni, hogy a mozgás, a gimnasztika fontos és még jobb ha vízben tudjuk végezni. Aki teheti, járjon úszni, akinek erre nincs módja, a fürdőkádban élvezze a viz gyógyító hatását. A hideg-meleg vízzel váltott zuhanyozás felfrissíti a vérkeringést, s ha a kádba annyi vizet engedünk, hogy legalább vádliig ér, s abban "gyalogolunk" legalább naponta három-négy percig, ugyancsak nagyon jó hatású. Amig nincs baj, megelőzhetjük, ha már elváltozás van, megakadályozhatjuk a rosszabbodást, ha szabadiőben sétálunk, lehetőleg erdőben, réten. Igaz a mondás: lépésről lépésre javulnak vénáink, hiszen elpuhult lábizmainkat erősítjük, s ezáltal javul a vért visszapumpáló "szerkezetünk" is. Esténként percekig tartsuk magasba lábunkat (feküdjünk le, s támasszuk fel a falra) még jobb ha levegőben "kerékpározunk". Mi az, amit nem szabad? Visszérbeteg kerülje a megerőltető mozgást (hosszabb kirándulást, különösen hegymászást), ne hordjon maps sarkú cipót, ne viseljen szoros ruhát, szoros térdzoknit, káros a hosszabb ideig tartó napozás, valamint olyan ételek fogyasztása, amelyek székrekedést okoznak. Szobakertészet: a huzat árthat A tél beköszöntővel rendszerint ( együtt járó fényszegénység a szobanövényeket is próbára teszi. Portalanitó, frissítő lemosó vizpermetezésük vagy fürösztésük után legyen elegendő idő az éjszakai lehűlésig a teljes megszikkadásra. A szobanövényeket most mar átültetéssel nem szabad háborgatni. Az ismételt helyváltoztatást is kerülni kell, a csökkenő fenyellátottság ellensúlyozására, ablak közelebe kerülnek, ne érjenek az ablaküveghez. Tápsó, tápoldat adagolása most már inkább árthat. A fűtés miatt nem állhatnak a növények közvetlenül a fűtőtest közelében sem. Szellőztetéskor se érje. a növényeket közvetlenül a már rendszerint hideg külső levegő áramlata. Óvakodjunk a tulöntö- zéstölis. tanácsok Ha a cipó nyomja, dörzsöli, szorítja a lábat, a következőket tudjuk ajánlani: egy kis pohár tiszta alkoholt öntsünk bele a cipőbe, azután húzzuk fel a lábra, járkáljunk benne. A bŐr az alkohol hatásara kissé tágul és a láb formájához alakul. Ezután már kényelmes, kellemes lesz benne a járás. Igen fontos a reggeli étkezés. A gyomor ugyanis reggel 7 és 9 óra között a legaktívabb. Ilyenkor gyűjti a szervezet az energia- szükségeletet az egész napra. Bebizonyosodott, hogy az anyagcserezavarok e^y része és a napközben fellépő gyengeség nem más, mint a helytelenül elosztott étkezések következménye. ( sütünk-főzünk) Sertéscsülök Juliska módra - babimádóknak Hozzávalók: 1 db füstölt sertéscsülök, 1 font fejtett bab, 2 paradicsom, 2 db húsos paprika, 4 oz gomba, 4 oz uborka, 1 csokor petrezselyem, 4 oz húsos füstölt szalonna, 4 oz gépsonka, 1 font zöldbab, ső, bors, 1 gerezd fokhagyma. A sertéscsülköt előző este beáztatjuk, majd másnap gondosan megmossuk és puhára főzzük, még melegen kicsontozzuk és sütőben ropogósra sütjük. Közben elkészítjük a ragut a csülök fózőlevenek felhasználásával, puhára főzzük a fejtett babot, leszűrjük. A zöldségféléket megmossuk, megtisztítjuk a paradicsomot meghámozzuk és cikkekre vágjuk, a paprikát kicsumázzuk és felkarikázzuk, a gombát vékony, a hámozatlan uborkát vastagabb szeletekre, a petrezselymet apróra vágjuk, a Juliska babot egészben hagyjuk. A szalonnát apróra felkockazzuk, megpirítjuk, hozzáadjuk az ugyancsak apróra vágott sonkát, a paradicsomot, a paprikát, a gombát és az uborkát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, fedő alatt puhara pároljuk. A végén belekeverjük a petrezselymet és a főtt fejtett babot. Miközben a ragu fŐ, a vajjal, egy csipet sóval, a fokhagymával és egy kevés vízzel megpároljuk a Juliska babot is. A sült csülköt 4 darabra szeleteljük, egy nagyobb tál közepére fektetjük a raguval és a zöldbabbal körítve forrón tálaljuk. A fehér káposzta általános hashajtóként ismeretes. Pozitív hatást gyakorol a bél nyálkahártyájára. Akik hormonzavar miatt gyakran szenvednek székrekedésben, jó tapasztalatot szerezhetnek a savanyu fehér káposztával kapcsolatban. Tudósok mostanában fedezték fel, hogy a savanyu fehér káposzta igen jó gyomoVerfesitb. Segítsen terjeszteni lapunkat Küldje be egy olyan magyar ismerőse nevét és címét, aki még nem olvassa a MAGYAR SZÓ^t- Hálánk jeléül küldünk Önnek egy szép magyar kó'nyvet Használja az alanti szelvényt. Küldjenek mutatványszámot e címre: / NÉV • ••••■••••••••••••••••••••••••••••••••••••#••• SPIELBERG SCHINDLERE (folytatás a 6. oldalról) óvja meg, hogy részese vagy tétlen tanúja legyen az emberirtásnak. Hanem attól is, hogy ebből később erdemet és hasznot kovácsoljon. Ahogy Oskart, úgy sokan Spielberget sem értik, miért csinált 46 esztendős korára, ilyen filmet. A "Fóldönkivüli", az "Állkapcsok", a "Csillagok háborúja", a "Batman", a "Jurasic Park" minden idők leggazdagabb filmcsinálójává avatták már. Ki vitatja, hogy színes képregényei a Terminátortól Indiana Jonesig a filmipar Andersenjévé tették. Ha már soha nem csinál semmit, akkor is helye van a mozgókép "szupermenjei" között.- Már megmutattam, hogy minden mesét el tudok mesélni - mondja. - Most megpróbálom elmondani azt a történetet, amit senki nem tud igazán és teljesen elmondani, de mindenkinek meg kell próbálni. Spielberg, akit képtelenség dokumentáris- tának nevezni, garantálja, hogy nem "oktatófilm" készült. Akkor is, ha ezt( a mozit bevallottan mindenki okulására csinálta. Fuzes Oszkár
