Amerikai Magyar Szó, 1993. január-június (47. évfolyam, 1-25. szám)
1993-01-21 / 3. szám
Thursday, Jan. 21. 1993. 7. AMERIKAI MAGYAR SZÓ Ha émelyeg a gyomor A hányás és az émelygés sokféle betegség tünete lehet. Ártalmatlan, múló állapotok éppen úgy szerepelnek közöttük, mint súlyos körfolyamatok; néha egy-két napig tartó diéta ele^ a hányás megszüntetéséhez, máskor mütetre van szükség. A hányás leggyakoribb oka szerencsére veszélytelen és hamar gyógyuló, bár kellemetlen betegség: a heveny gyomorrontás. Nagy mennyiségű étel vagy ital elfogyasztásának, tehát az emésztőrendszer túlterhelésének lehet a következménye. Közismertek a nagyobb ünnepekkel járó lakmározásokat követó gyomorrontások. Alkohol, erős fűszerek, túl savanyu vagy túl sós, nagyon zsíros, forró vagy jeges ételek és italok is okozhatják. Az idillt alkoholos gyomorhurut fö jellemzője a reggeli hányinger és hányás. Az alkoholista a sok nyákot tartalmazó, gyakran epés, néha véres hányadékot erőlködéssel, nehezen üríti ki. Ételmérgezésre kell gondolni, ha a gyanús ételt (hús, kolbász, gomba) fogyasztók valamennyien megbetegszenek. De az élelemnek néha csak egy része romlott, ilyenkor esetleg többen rosszul lesznek, de nem mindenki betegszik meg, aki fogyasztott belőle. Gyomorhuruttal, gyakran émelygéssel és hányással kezdődik a májgyulladás is. Ezért sokan azt gondolják: azért betegedtek meg májgyulladásban, mert "rosszat ettek", elrontották a gyomrukat. Valójában azonban nem a gyomorrontás okozza a májgyulladást, hanem a viruseredetú májbetegség kezdődik hányingerrel, öklendezéssel, étvágytalansaggal, tehát a gyomorhurut jellegzetes tüneteivel. A gyomorhurut és a kísérő hányás gyógyítása a kiváltó októl függ. A mindennapos gyomorrontásban elég a rövid ideig tartó koplalás, a hashajtás, súlyosabb esetben a gyomormosás, majd a kimelÖ diétán át a fokozatos visszatérítés a megszokott étrendre. Mind a heveny, mint az idült gyomorhurutban szükség lehet hányascsillapitókra, ha a hányás többször jelentkezik. Az idült gyomorhur útban ezenfelül az orvos előírhat ivókúrát, sorozatos gyomormosást. Az alkoholisták reggeli hányását csak a szeszes italok teljes és végleges mellőzése szünteti meg. Néha a gyógyszer túladagolása is hányást idéz elő, sót például a szaliciles orvosságok szokásos adagja is émelygést, hányást okozhat, ha valaki ezekre érzékeny. Különösen indokolt az óvatosság a szív működését támogató digitálisz-származé- kokkal. A kezdődő digitaliszmérgezés egyik legelső jele rendszerint a hányinger és a hányás. Ezekre a tünetekre azért is oda kell figyelni, mert a digitaliszmérgezés károsítja a szívműködést. A mérgezés az egyetlen olyan állapot, 'amikor nem a hányás csillapítására, hanem éppen ellenkezőleg, hánytatásra van szükség. A gyomorba jutott mérget ma már gyomormosással távolitják el, de néha a hanytatáshoz is folyamodnak. A hánytatás legegyszerűbb módszere a garat izgatása, esetleg langyos szappanos vagy sós vízzel. Orvos jelenléte nélkül nem ajánlatos a hánytatás, mert sok veszelye lehet. folytatjuk TERJESSZE LAPUNKAT Jeles napok Ha Piroska napján fagy... Piroska, más néven Prisca, ÓKeresztény vértanú; emléknapja január 18-a. Romai nemes ember leánya volt, akit Claudius császár bálványimádásra akart kényszeríteni. Mivel Ő ezt megtagadta, a császár lefejeztette. Emlékére templomot emeltek az Aventinus-hegyen. Tiszteletét elmélyítette, hogy Szent László királyunk leányát is Piroskának hívták. Ámbár lehet, hogy ez ősi magyar név, amit később azonosítottak a Prisca névvel. Egy időjárási regula szerint: "Ha Piroska napján fagy, negyven napig el nem hagy". Bácskatapolyán ezen a napon nem fogtak be sem lovat, sem marhát. Egy házasságjóslás szerint, ha a lányok piros kendőt kötnek a nyakukba Piroska napján, még abban az évben férjhez mennek. Arpádházi ( Szent Margit, IV. Béla királyunk leányának ünnepe ugyancsak január 18-án van. Életét és halálát Raskai Lea irta le 1510 táján. Margit 10 éves korában került a Nyulak szigetén épített domokos kolostorba és ott is temették el. Sírjánál csakhamar csodákat jegyeztek föl. Számos közkedvelt irodalmi alkotás főszereplője: Gárdonyi: Isten rabjai, Krúdy: Szent Margit; Kodolányi: Boldog Margit. Már a középkorban számontartott ünnep volt Ágnes napja január 21-én. Különböző regulák fűződnek e naphoz. Kiszomborban a várandós asszonyok sós vízben mosdottak, hogy egészséges gyermeket szüljenek. Vince napján, január 22-én a szőlősgazdák figyelik az időjárást. "Ha fénylik Vince, megtelik a pince" - tartja a regi mondás. Pécsi szőlősgazdák pincéről pincére járva áldomást ittak Vince napján. A drávaszogi falvakban vincevesszőt metszettek, amit vízbe állítottak. Attól függően, hogy hogyan hajt ki, az az évi termésre következtettek. Pál napját pálfordulás napját január 25-én ünnepük. Főleg időjárási és termésjóslás kötődik e naphoz. A legismertebb regula szerint: "Ha Pál fordul köddel, az ember meghal döggel". Vagyis, ha tiszta napfényes idő van Pál napon, akkor bŐ lesz a termés, a jószag, az ember is egészséges lesz, ha ködös napra virradunk, az ember és az állat egyaránt veszélynek lesz kitéve. Ez főleg a regi pestis- és kolera -járványokra vonatkozott. Bókaházi mondás: "Pálnak fordulása, fél tél elmúlása". Reméljük, hogy az utóbbi mondás az időn beválik. Piroska, Margit,^ Agnes, Vince, Pál nevű olvasóinknak egészséges jó névnapot kívánunk. Téglássy Tamást^ aki negyvenkét éve él az USA-ban, nevezték ki az Országos Idegenforgalmi Hivatal elnökévé. Az állást pályázat révén nyerte el. Húsos galuska Leginkább a Bácskában készítik. Evőkanálnyi zsírt felolvasztunk, egy kis fej vöröshagymát apróra vágunk, s a zsírban fedő alatt megpirítjuk, meghintjük pirospaprikával, majd beleteszünk 12 oz daralt sertéshúst, 2 paradicsomot, 2 db zöldpaprikát ketté- vagy négyfelé vágva, sót és őrölt feketeborsot. Kevés vízzel puhára pároljuk. 8 oz lisztből két tojásból, csipetnyi sóval ízesítve, kis vízzel könnyű galuskatésztát készítünk, de nem dolgozzuk ki, csak összeállítjuk. Forró vízben hosszúkás galuskát szaggatunk belőle, s ha kifŐtt, a megpárolt húsra szedjük és összekeverjük. Átforrósitjuk és leöntjük tejföllel. A természet patikája Útifű Az útifűi élék családjához tartozó fajok majd mindegyike használatos gyógynövényként. Legismertebb a lándzsás útifű, latin névén Plantago lanceolata. Népies elnevezései vidékenként változnak; baránynyelv, gyikleve- liifÜ, hálófü, ludnyelvűfű stb. Réteken, legelőkön parlagon közönséges növény. Áprilistól julius elejéig virágzik. Leveleit gyűjtsük, lehetőleg virágzás^ előtt vagy alatt. A drog sokféle hatóanyagot tartalmaz: nyalkát, C-vitamint, csersavat, citromsavat, különböző enzimeket, cukrokat, fehérjéket és zsírokat. A népi gyógyászat régebben tüdÓbaj elleni teák készítésére ajánlotta. Nyálkaoldó, köhögéscsillapitó hatása igazolt, ezért köhögés elleni teák alkotórésze. Alkoholos kivonata jó bedörzsölŐszer szunyogcsipés ellen. A friss leveleket régebben sebgyógyitásra is használtak. Hatásuk Összezúzva kifejezettebb. Baktériumölő, sebgyógyitó tulajdonsága igazolt. Gyógycukorkát is készítenek belőle. NEW YORK, N.Y. New York városa azért ad el emblémákkal ellátott emléktárgyakat, mert felmérés szerint ezek nélkül a turisták 60%-a elfelejtené a várost. Tavaly azonban egy pénzügyi kimutatás sokkolta a városatyákat. Az I love N.Y. emblémáért japán gyártók 900 ezer dollárt fizettek a városnak, de a helybeliektől csak 100 ezer dollár folyt be. Most alapos vizsgálat alá veszik az ajándékboltokat, az illetéktelen gyártók és árusok felkutatására. (SÜTÜNK-FŐZÜNK)
