Amerikai Magyar Szó, 1992. július-december (46. évfolyam, 27-49. szám)
1992-08-20 / 31. szám
Thursday, Aug. 20. 1992. 7. AMERIKAI MAGYAR SZO ORVOS A CSALÁDBAN „Epés” ügyek Miután a panaszt nem okozó epeköves megbetegedések száma igen nagy - egyes becslések szerint minden második 40 éven felüli nŐ epekövességben szenved, beszéljünk ezúttal az "epés" ügyről. Az "epebetegség" többfajta megbetegedés ( (epekövesség, epehólyaggyulladás, epeutgyulladás, epeút-elzéródás és társaik) gyűjti) neve. Ezeknek a megbetegedéseknek a gyógyításában jelentős szerepe van a diétás kezelésnek. A roham okairól szólva: a görcs szinte mindig kiadósabb (zsírosabb) étkezés után következik be. Ennek az a magyarázata, hogy az epehólyag összehúzódásának ingere maga az étkezés. Az epehólyagban keletkezett egy vagy több kő mindaddig az epehólyagban tartózkodik, amig e^y erős Összehúzódás át nem préseli az epehólyagból a nyom bélbe vezető epeútba. Ezen a keskeny csövön legtöbbször keresztülhalad a kó és nem ékelődik be, nem okoz elzáródást, de áthaladása rendkívül erős, görcsös, heves fájdalommal, hányingerrel^ rosszul- léttel jár. Az "epesek" nagyon is jól ismerik a tünetek eme csoportját. Tehát egyszerre mindig keveset együnk. Ha a bőséges, kiadós étkezések köroha- mokat idéznek elő, akkor nyilvánvalóan a diéta elsó szabálya: az epeköves beteg egyszerre mindig keveset egyen- de gyakran. Kis étkezések után az epehólyag összehúzódás is kisebb mértékű, gyakorlatilag szinte megszűnik a köroham veszélye. Meg kell barátkozni a két-három óránkénti étkezés gondolatával és gyakorlatával. Ez a fajta étkezési rend gátolja az újabb kövek keletkezését is, ugyanis elsősorban akkor keletkezik az epehólyagban kő, ha besurüsödik az epe. Erre a besilrüsodés- re pedig akkor van idÖ és mód, ha ritkán ürül ki az epehólyag, azaz ritkán éri ilyen táplálkozási inger. Ha két-három óránként étkezik valaki, csökken az űj kövek keletkezésének a lehetősége. Az epekövesek többsége kövér. i I» i : Az elhízáshoz vezető egészségtelen táplálkozás - bőséges energia, sok zsír, es cukor, rostszegénység - egyúttal az epekövek keletkezését is elősegíti. Bar a lefogyás önmagában nem gyógyítja meg az epekövesseget, mégis aranyosan kevesebb alkalommal fordul elő köves panasz és rosszullét. Az epeköves beteg diétájában második szabály: az enereriaszegénység. Energiaszegény táplálkozáskor az epe összetételében olyan változások következnek be, amelyek gátolják a köképződést. Az epekőves beteg diétájának harmadik szabalya: a zsirszegénység. Az epehólyag összehúzódás legerősebb ingere a zsiradék. Ha az epehólyag fala beteg-gyulladásos, vagy gyulladások után heges, illetve az epehólyagban kő van - zsiradék hatására fájdalmas górcsők keletkeznek. Csökkenteni kell a felhasznált zsiradékok, tejszín, tejföl mennyiségét és mellőzni kell a zsírban gazdag táplálékokat. Aki repülőútra készül, ellenőriztesse fogai egészségét, különösen ha van beteg vagy érzékeny köztük. Repüléskor ugyanis a fogfájás rosszabbodik, vagy egyáltalán: akkor jelentkezik mert, - most nagyon egyszerűen szólva - a gép felemelkedésekor az erősebb nyomás megviseli a fogideget. VESZÉLYBEN VAN AZ ON ÉLETJÁRADEKA? 1991-ben öt nagy biztosítási vállalatot zártak be a hatóságok fizetésképtelenség miatt. 45 milliárd dollár lett ilyen módon zár alá helyezve>hat-millió amerikai megtakarított pénze, legalább ideiglenesen került veszélybe. A legújabb felmérések szerint 722 biztosítási vállalat van olyan helyzetben, hogy kétséges, tudja-e fedezni kötelezettségeit? 98 biztosítási vállalat vagyonkimutatásában több a bóvli kötvény, mint az alaptőke. Ha e 722 biztosítási vállalat közül csak egynéhány is csődbe jut, sok millió amerikai megtakarított pénze lesz kockára téve. Ajánljuk olvasóinknak akiknek van életjáradékul vagy akik most szándékoznak ilyet kivenni, igyekezzenek az alábbi szilárd vállalatoktól beszerezni azokat. Franklin Life Insurance, tel: 217-528-2011 USA Life, tel: 800-531-8000 Guardian Insurance and Annuity, 800-221-3253 First Colony Life tel: 800-845-0911 American General Lite, tel: 800-231-6355 William Penn Association: 412-231-2979 Meg vagyunk győződve arról, hogy olvasóink jóljárnak, ha e vállalatoknál érdeklődnek életjáradék felöl. ITT VAN A SZÚNYOG-SZEZON (( Az enyhe tél következtében a nyári és őszi szezonban igen nagy számban vagyunk kitéve szunyogcsipésnek. Ennek enyhítésére ajánlatos a DEET nevű rovarirtószer használata. Permetezzük be magunkat és ruhánkat, amikor szabadba megyünk. Gyermekekre csak mérsékelten használjuk, mert azok hajlamosak a permetezett rész érintése után szemükhöz, szájukhoz nyúlni.. Viseljünk világos ruhát, mert a szúnyogok előszeretettel kísérleteznek sötét ruhát viselőkön. Szürkületkor és késő éjszaka igyekezzünk a házban tartózkodni, mert a szúnyogok olyankor jönnek a legnagyobb számban. (sűtünk-főzüm) Zöldet a tányérba Spenót A megfőtt spenótot leszűrjük, Összevágjuk, visszatesszük a lábosba és forralva besűrítjük 1 evőkanál liszt és fél quart tej keverékkel. Megsózzuk, esetleg borsozzuk, belekeverünk kevéske reszelt sajtot és 2 tojás sárgáját. A kenhető hideg spenotkeverékkel keménytojásokat tölthetünk meg. A tojások összetört sárgáját tartármár- tással elkeverve lapos tálra öntjük és rátesszük a spenóttal töltött fehérjéket. A spenótos keverékkel palacsintákat is tölthetünk. A frissen sült palacsinta a hideg spenóttöltelékkel igen jó, de fel is melegíthetjük. A spenótos keveréket egészen vékony szelet sajtra kenjük, a sajtokat betekerjük és a tekercseket majonézes vagy tartáros salátára téve tálaljuk. Spenótos gombóc Hozzávalók: 1 font spenót, 4 db zsemlye, tej, só, bors, 1 kávéskanál vaj, 2-3 tojás, sajt. Készítés: a spenótot kevés vízben fedÓ alatt puhára pároljuk. Közben áztatjuk a zsemlyét. A spenótot leszűrjük, megvágjuk j megsózzuk. A kinyomkodott zsemlyéket a vajon átpiritjuk. A spenótot a zsemlyékkel jól összedolgozzuk, belekeverjük a tojássárgákat és óvatosan a tojások habját. Forrásban levő sós vízbe kanállal gomboc- f or mákat szaggatunk, lassan forralva a vizet, pár percig főzzük a gombócokat. Az ételt megforrósitott vajra szedjük ki és megszórjuk reszelt sajttal. Vásároljunk okosan! A vásárlás a háziasszony egyik legösszetettebb feladata. Nem csak a szükséges készletek feltöltését, hanem jö minőségű, a család igényeinek megfelelően az áruk beszerzését jelenti. Néhány jó tanács Többnapi étrendet állítsunk össze és ennek megfelelően írjuk fel a szükséges anyagok nevét egy cédulára - igy semmit sem felejtünk el! Hasonlítsuk össze a különböző üzletek kínálatát és árait. Használjuk ki az árleszállításokat. De ne hagyjuk figyelmen kívül az eltarthatósági időt se. ( Gondoljuk át, a vásárolt árut el tudjuk-e otthon helyezni? Egy jó háziasszonynak mindig vannak otthon tartalékai, amivel betegség esetén, váratlan vendégek megjelenésekor gazdálkodni tud. Ehhez jól átgondolt időközönkénti vásárlásokra van szükség MIWWWWWWWVMMWWWWWWWVWVI Dr GEORGE KLEIN Cornell-diplomás, urológus szakorvos ! RENDELŐK: ! ÚJ CIMÜ! ! 197 E 72 St. New York, N.Y. 10021 | ! 110-45 Queens Blv., Forest HiHs, N.Y. 11375| I MINDKÉT OFFICE TELEFON: J (212)744-9700 » Prosztata problémák * Vasectomy Húgyúti fertőzések * Impotencia Vese és hólyagdaganatok * Vesekő J 24 órás díjtalan telefon-konzultáció Medicare-t és Blue Cross-Blue Shield E biztosítást elfogadunk Lwwamvvvvvvwvvvvvvvvviivvvvvvviiwvvvvvm
