Amerikai Magyar Szó, 1991. január-június (45. évfolyam, 1-26. szám)
1991-04-25 / 17. szám
6. AMERIKAI MAGYAR SZÓ Thursday, April 25. 1991. SZÁZHÚSZ ÉVE ÍRTÁK Milyenek a nó'k? 1871. januárjában egy új hetilap előfize- tési felhívása keltette fel a szebbik nem figyelmét. A bejelentkezés szerint először megjelenő újság a ("női munkaképesites és munka felszabaditas úgyenek első közlönye". A hírverés arról is tudásit, hogy a nőknek maguknak kell megmutatniuk, hogy valóban mire képesek, mivel a női munka becsét mindinkább kezdik elismerni és méltányolni^ Az újság több olyan cikkét közölt, amely a nbi hivatással, a nők társadalomban elfoglalt helyének ertékelesevel foglalkozik. A megállapítások egyike- másika bar az idó elszállt felettük, nemcsak erdekes, hanem tanulságos is. Az egyik szerint a női nem közvetett, és gyakran a közvetlennél is hatékonyabb befolyásoló hatásáról tesz említést (úgymond: "A világ sorsat, hogy a férfiak intézik, köztudomású dolog, de viszont az is, hogy a férfi magatartására, tetteire s elhatározására nagymérvű befolyást gyakorol a nőnem. Ez ekként látszólagos hátraszoritottságából kiemelkedik, s közvetve élénken osztakozik a kózügyek intézésében a férfiakkal." Természetesen a nő le^magasztosabb helye a család középpontjában van, de ha azt művelten és felelősséggel tölti be, akkor közvetetten hat a jövő társadalmának egészére is, mivel a férfinemzedék valódi iskolája a családi tűzhely. Az egészséges erkölcsi alapokon allo családi élet "ajándékozza meg az államot munkabíró, kotelességérzetteljes polgárokkal, kik a béke idején úgy, mint a vész napjaiban, kételkedés nélkül állják meg helyüket s teljesitik kötelességeiket". Tiltakoznak a nÖi emancipáció azon fogalma ellen, amely a társadalomban a nőnek a férfival egyenlő jog- és hatáskört követel, "mert ez a nőt kivetkezne azon jellegéből, mely főerejét képezi, a nőiségéböl, s megfosztja a családot azon központjától, melyre a fösályt kell helyezni". (folytatás a 7. oldalon) nőkmága Mennyi energiára van szükségünk? Egyre több élelmiszer csomagolásán talál a vevő ilyen feliratot: energiatartalom ennyi és ennyi. Az élelmiszereken olvasható számadatok hozzásegítenek a tudatosabb táplálkozáshoz. A radikális fogyókúra helyett tehát inkább válasszuk az okos megelőzést. Az alábbi táblázat tájékoztat arról, kinek mennyi a napi energiaszükséglete. Nők Kai kevésbé aktív életmód 2 200 (a legtöbb női munka ilyen) terhesek 2 400 szoptatós anyák 2 700 Férfiak kevéssé aktív életmód 2 600 közepesen aktív (városi) életmód 2 800 erős fizikai munka 3 200 Öregek 65—75 év között 2 250 75 év fölött 2 100 Gyerekek 5—7 éves korban nemtől függetlenül 1800 12—15 év közötti fiúk 2 800 12-—15 év közötti lányok 2 500 Gyerekek az autóban Fontos szabály, hogy gyermeket csak hátra ültessünk. Hat esztendősnél fiatalabb gyermeket tilos az első ülésen elhelyezni, felnőtt mellé beszorítani, vagy ölbe venni. A három éven felülieket is beköthetjük a testre szabott, de állítható hevederrel, amelyet - mikent a gyermekülést - biztonsági övhöz erősítünk.. Egy sajtojelentes arról számolt be, hogy egy szakadékba futott autóban ezek mentették meg egy húsz hónapos csecsemő és egy nyolc-_______________ esztendős kisfiú életét. Érdemes a szabályokat betartani es gyermekeket biztonsági őv nélkül ne utaztassunk. (SÜTÜNK-FŐZÜNK) FORGÁCSFÁNK Hozzávalók: 1 font liszt, 6 n tojássárgája, so, 2 evőkanálnyi porcukor, 4 pohár tej, 2 evőkanál rum, olaj a kisütéséhez. (A lisztből^ tojássárgákból kévés só és cukor hozzáadásával tésztát gyúrunk. ■ Késfokvékonyra kinyújtjuk, derelyevágóval újjnyi széles csikókat vágunk. Ujjainkra tekerjük, majd a tekercseket forró olajba rakjuk, és szép pirosra sütjük. Vaníliás cukorral meghintve tálaljuk. Praktikák és fortélyok Melyhütés. A szennyeződéseket eltávo- litva, a húst tisztára törölve, adagolva, dátummal ellátva tegyük a mélyhűtőbe. Előfordulhat, hogy váratlanul szükségünk van a fagyasztott húsra. Felengedését meggyorsíthatjuk, ha légmentesen háztartási műanyagba vagy alufóliába csomagoljuk és ecetes hideg vízbe áztatjuk. Ugyancsak elősegíthetjük a felengedést, ha a csomagot forrásban lévő vízbe állítjuk, vagy beletesszük a közepesen meleg sütőbe. A fagyasztott húst felengedés után lehetőleg azonnal készítsük el. Szigorúan tilos ujrafagyasztani, mert nagyon kellemetlen gyomorbetegséget okozhat, de elkészítve még tárolhatjuk. * Halról könnyű lenyúzni a bort, ha előzetesen jól leforráztuk. * ff ff A kukorica ize sokkal jobb, ha a csőről leszedett üde csuhéleveleken ágyazunk neki, s a tetejére is ezt tesszük főzéskor. Kitűnő Hentesáru TI BOR’S MEAT SPECIALTIES ( VOLT MERTL) Hentesüzletében mindenféle jó kolbász, jó hurka, szalámi, friss húsok stb. Hazai módra készítve, és erdélyi izek is kaphatók 1508 Second Ave, (78-79 utcák között) NEW YORK, N.Y. Tel: (212) 744-8292 SOBEL OVERSEAS GORP. IKKÁ ORSZÁGOS FŐÜGYNÖKSÉG 243 Haniltoa Street HEW BRUNSWICK RÍ 08901 1*’(201) 247-9220 Vámmentes küldemények PÉNZKÜLDÉS Műszaki cikkek Kocsik Csemqgecsomag Televíziók • Háztartási (épek FORDULJON IRODÁNKHOZ TÜZEX - CSEHSZLOVÁKIÁBA ! Magyar BELGYÓGYÁSZ specialista Dr. Dániel Klein 229 E 79 St New York NY10021 (212) 7372000 Hétfőn és csütörtök délelőtt 13848 Elder Av. Flushing.N.Y. 24 órás díjtalan telefon konzultáció Rendelés előzetes bejelentéssel BIZTOSÍTÁST ELFOGADUNK Túlsúly problémák * Magas vérnyomás Cukorbetegség* Teljes kivizsgálás Szükség esetén házhoz megy.
