Amerikai Magyar Szó, 1990. július-december (44. évfolyam, 27-48. szám)
1990-10-04 / 37. szám
Thursday, Oct. 4. 1990. AMERIKAI MAGYAR SZO 6. Elfúltam az ötven ötödik gyertyát is- Sophia Loren vallomása Szeptember 20-án 55 gyertyát fújtam el. Ez a torta olyan, mint az életem. Cukrozott és könnyű - jó ize van. Különös lelkesedéssel fogadom ezt az életkort. Sohasem tapasztalt módon él bennem az élni akarás, hogy épitsek, Jj hogy adjak, mert boldogság az, ha adni tudok. És ha valaki megismerte a nyomort, úgy, ahogy én - azt, amire megvetően I mutogatnak -, akkor megtanulja, mit jelent % adni. Ül’ Azt hiszem, csodálatos volt az életem. Ezért akarom tapasztalataimat megosztani másokkal. Ma valóban megengedem magamnak, hogy elgondolkodjam az életemen. A mai Sophia Loren Sofia Scicolone volt. Valahol mélyen még él bennem a kis Scicolone es segít, hogy ne felejtsek. Hogy őrizzem annak a 44-es augusztusi napnak az emléket, amikor egy gránát felrobbant a közelemben. Nem szégyellem a származásomat. Maria húgom és én rongyokban jártunk. De emiatt nem éreztük szerencsétlennek magunkat, mert Pozzuoliban, Nápoly környékén mindenki ilyen körülmények között élt, foltozott rongyokban járt. Háború volt, földrengések, félelem, éhség. Sohasem fogom elfelejteni annak a sárga szinü kenyérnek az izét, amelynek olyan kemény volt a héja, hogy állandóan szopogatni kellett. Más ennivaló nem volt. De legrosszabb az apa hiánya volt. Elhagyta a mamát egy másik asszonyért. Rőmaba ment. Akkor az apa nélküli gyerekeket majdhogynem korcsnak tekintették. A mama Gre'ta Garbóhoz hasonlított. 17 évesen megnyert egy szépségversenyt és elmehetett volna Hollywoodba, de a szülei ellenezték. Elfojtotta hát kamaszkori álmait, hogy azután - amikor én 5 éves lettem - még erősebben törjenek elő. Összeszedte minden bátorságát, Rómába vitt minket. Kinevezte magát ügynöknek, bekopogott minden ajtón, mig elerte, hogy statiszta lehessek és Deborah Kerp egyik rabszolgájaként a Quo vadis cimu filmben magamra Ölthessem az első palástot. (folytatjuk) MAGYAR UROLÓGUS Dr. GEORGE KLEIN Comell-diplomás, urológus szakorvos RENDELŐK: 120 E 79 St. New York, N.Y. 10021 110-45 Queens Blvd. Forest Hills, N.Y. 11375 Mindkét office telefon: (212) 744-8700 • Prosztata problémák • Vasectomy • Húgyúti fertőzések • Impotencia • Vesekő • Vese- és kófyagdaganatok 24 ÓRÁS DÍJTALAN TELEFON-KONZULTÁCIÓ Medicare-t és Blue Cross-Blue Shield biztosítást elfogadunk (JÓ TUDNIA KONYHÁBAN ) A műanyag poharakról A kiürült és tisztára mosott tejfölös, joghurtos poharakat félretenni, akárcsak a margarinos műanyag edénykéket. Kis mennyiségű ételt, ételmaradékot lehet tarolni bennük, tetejükkel lezárva hűtőben, vagy mélyhűtőben. Ilyen edénykékbe csomagolhatunk ételt kirándulások alkalmával, vagy salátát, gyümölcsöt, s ha kiürültek,nem kell hazahozni Őket. Ezekben a műanyag edénykékben nevelhetünk palántát, gyökereztethetjük virágfóld- ben szobanóvényeink szaporítására szánt darabkáit. Ilyenkor azonban lyukat kell fúrni az aljukba, hogy a felesleges öntözővíz eltávozhasson. (SÜTÜNK-FŐZÜNK) Hasznos tanácsok a burgonyaételek készítéséhez ( szépségápolás) Hajápolásról férfiaknak Minden férfi jól teszi, ha időben elkezdi a hajápolást és nemcsak akkor, amikor hajának ritkulását észleli. Bármilyen frizurát visel, az gondos, rendszeres ápolást igényel. A gyorsan zsírosodé haj nem esztétikus, belenyugodni nem is egészséges. ^ Tévedés^ hogy a haj gya- kori mosasa elősegíti zsiro- \ sodását. Akár naponként * , is lehet, (bar felesleges) fejet mosni a kifejezetten erre a célra készült speciális samponokkal, amelyek kíméletesen távolitják el a fejbőr zsírját, és fékezik a faggyú mirigyek túltermelését. Gyakori probléma a fejbőr korpásodása, ami ráadásul erős hajhullással járhat. Megfékezésére kitűnő háziszer ajánlható. Keverjünk össze egyenlő arányban ricinusolajat, erős csalánfőzetet és rumot. Ezt a keveréket Össze kell rázni és vele a fejbőrt alaposan megmasszirozni. A masszírozást egy óra múlva kövesse a hajmosás. A legnagyobb gondot a hajhullás okozza, aminek sokfele oka lehet: idillt betegseg, erőteljes korpásodás, kezdődő öregség, örökletes hajlam stb. A hajhullás feltartóztatására vagy legalábbis késleltetesere alkalmas a naponta ismételt alapos hajkefélés es legalább heti egyszeri fejbórmasszázs. A hajba körülbelül incsenként fésűvel választékot kell húzni, a haj tövére - nem egész hajra! - vérellátást fokozó hajszeszt csepegtetni. Ezt kell körkörös mozdulatokkal, szelíd nyomással a fejbőrbe masszírozni A megfelelő kéztartás: illesszük két hüvelykujjunkat a fülek felső része mellé, igy az ujjhegyek a fejbőrt tologatva tudják masszírozni. Ha valahová rohanunk és hajunk csapzott, zsíros, nem kell rögtön megmosni. Vegyünk elő egy hajszárítót és alaposan fujjuk át a hajunkat. Természetesen az igy felfrissített haj, frizura csak néhány óráig tart. Savat tartalmazó élelmiszerrel csak akkor szabad összekeverni, ha a burgonya már előzőleg megpuhult, ellenkező esetben a nyers burgonya - bármeddig főzzük-sütjük ezután - nyers marad, "üveges" lesz. Ilyen élelmiszer például a nyers és főzött paradicsomlé, a friss paradicsom , az ecet, a citrom, és a különféle savanyú tejtermékek: kefir, joghurt, aludttej (kivétel a tejföl). * A burgonyát csak akkor szabad meghámozni, ha rövid időn belül fel is használjuk, va^y pedig vízben kell állni hagyni. Ez utóbbi azonban nem jo szokás, mert a vízben kioldódhatnak belőle egyes vitaminok és ásványi sok, ezért lehetőleg inkább csak közvetlenül az ételkészítés előtt tisztítsuk meg és daraboljuk fel. * Fűszerek, amelyek különösen jól illenek a burgonyaételekhez: kapor, koriander, petrezselyemzöld, fokhagyma, vöröshagyma, bors, snidling, szerecsendió, gyömbér. * Az elősütött burgonya jól bírja a mélyhű- tést, házi fagyasztást, és a főtt burgonyából, készült ételek is alkalmasak erre a célra. (A nyers burgonyát nem lehet fagyasztani, mert felengedés után ize jelentősen megváltozik.) * A nyers, reszelt burgonyával igen gyorsan kell bánni, mert már tizenöt perc alatt megfeketedik. (Aki szereti a levendulaillatot, maga is készíthet kölnivizet. Egy jó marék levendulát és egy ág rozmaringot tegyünk bele fél liter tiszta alkoholba. Két hétig tartsuk meleg helyen. Utána szűrjük le és töltsük kisebb üvegekbe. Minél tovább áll, annál finomabb az illata. Kitűnő Hentesáru TiBOR'S MEAT SPECIALITIES (VOLT MERIT) Hentesüzletében mindenféle jó kolbász, jó hurka, szalámi, friss húsok stb. HAZAI MÓDRA KÉSZÍTVE KAPHATÓK 1508 Second Ave (78-79 utcák között) NEW YORK, N.Y. Tel: 744-8292
