Amerikai Magyar Szó, 1990. július-december (44. évfolyam, 27-48. szám)
1990-11-15 / 43. szám
6. AMERIKAI MAGYAR SZÓ Thursday, Nov. 15. 1990. ßökwaqa ( SÜTÜNK-FÖZÜNK ) MAGYAR ANEKDOTAKINCS Tóth Béla gyűjteményéből HUNYADI JÁNOS EREDETE Zsigmond király is szeretett álruhában kalandozni. Egyszer igy( nemes ifjúnak öltözve, elvetodött Erdélyben Csolnakos falvába, es édes szóval, igerettel meghódította egy román eredetű szép úri leány, Morzsinai Erzsébet szivét. Mikor már csak az esküvő volt_ hátra, az fifju lovag azt mondta, hogy válniok kell. És azzal vigasztalta meg siró szerelmesét, hogy egy gyűrűt adott neki: ha bármire is szüksége lenne, menjen föl Budara a királyi várba, mutassa elő a gyűrűt, és hozzá fogjak vezetni. Múlt az idő. Erzsébetnek már egy szép kisfia volt. Eszébe jutott: megkísérti a gyűrű erejét. Útnak indult hát bátyjával Buda fele. Az utasok egy ho nyári nap megvonultak egy terebélyes fa árnyékában es elszende- regtek. Csak a fürge fiúcska maradt ébren és játszadozott anyjának ama drága gyűrűjével. Egyszerre fölsikolt. Az alvók fölriad. - nak és azt látják, hogy egy hollo repül föl, és szkjában csillog a gyűrű. Erzsébet kétségbeesve nezte, hogyan rabolják el a kincsét, mely gyermeke atyjához köti. Bátyja azonban nem zavarodott meg, ijat ragadt, lelőtte a hollót, s a gyűrű ismét az övék lett. _ h Buda várában aztán megtalálták a gyűrű segítségével a lovagot, de korona volt a fején. Zsigmond visszavette a gyűrűt s helyette Hunyadot ajándékozta fiának, hatvan faluval egyetemben; nemesi címeréül pedig a szájában gyűrűt tartó hollót adott. Nem feledkezett meg Csolnakos falvárol sem; fölmentette minden adó alól. (E regét Bonfinius jegyezte föl, de maga is azt írja, hogy gróf CeÜei Ulrik költötte.)-# HUNYADI JÁNOS DICSÉRETE Magyarországunknak ama bölcs igazgatója, Hunyadi János, midőn Zimony várban halálos betegségben feküdne, hozzája jött Kapiszt- rán János. Az odagyűlt magyarok azt súgták egymás fülébe:- Istenem! minő nagy igazgató! minő nagy vezér Ő! minŐ sok gyözedelme volt a törökökön! ugyan miért kölletik az ilyen nagy magyarnak meghalnia? Ezeket hallván a haldokló vezér:- Csudadolog - úgymond , - feleim, hogy azt veszitek fel dicséretemre, melyet én nem magamnak, hanem vagy a szerencsémnek, vagy katonáim bátor szivüknek köszönhetek. Ha holtom után dicsérni akartok, azokért dicsérjetek, miket magam cselekedtem. Ezek pedig azok; hogy eletemben hazámat mindenkoron szerettem, hogy életemnek napjaiban senki fiával igazságtalanságot nem tettem. Álljon elő az az özvegy, ki énmiattam gyászba öltözött volna, álljon elŐ, ki szemembe mondja, hogy valaha hazám ellen dolgoztam Dugonics:Példabeszedek wvwwwvwwuwwvvwwwwwvwvw TERJESSZE LAPUNKAT! vvwvwwvwwwvvwwvwMvwwwvvvv ( szépségápolás') A férfiarcbőr gondozása Világszerte hódit a férfikozmetika, és joggal! A szépség- ápolás természetesen a reggeli tisztálkodással; borotválkozással kezdődik. A jó és könnyű borotválkozás alapfeltétele a szőrzet kellő meg- puhitása. Ehhez borotvaszappan, borotvahab, habzó krém áll rendelkezésre. A szőrszálakat megkeményitő szesz azoknak, akik elektromos készüléket használnak. A borotválkozás egyik kellemetlen következményét, a szörtűszogyullást részben a túlzott kiborotválás elkerülésével lehet megelőzni (a mélyebben lemetszett szőrszálak visszahúzódnak a bor alá, es a szŐr- tüszöbe hatoló kórokozók gennyes gyulladást okoznak). S nagyon fontos az arcot borotválkozás után langyos vízzel lemosni, majd az egyeni ízlésnek megfelelő fertőtlenítő arcvizzel bedörzsölni. Ez elősegíti a pórusok összehúzódását és fertőtleníti a kisebb sérüléseket. Az arcbőr tisztaságát óvja és a bor állagát jótékonyan őrzi a hetenként egyszer alkalmazott maszk vagy pakolás. A zsíros, pattanásos bőrre előnyös, ha hetenként egyszer alkalmazzak a házilag percek alatt előállítható pakolást: egy kévés élesztőt langyos tejbe morzsolunk, és addig keverjük, mig kenhető lesz. Ecsettel vagy kézzel a bőrre kenjük, száradás után bŐ langyos vízzel lemossuk, eltávolítjuk és a felfrissült bőrt arctónikkal átdórzsöl- jük. Jó hatású az arc gőzfürdője is! Forraljunk fel nagyobb edényben vizet, szórjunk bele szárított gyógynövényeket (kamilla, rozmaring, édeskömény). Az edény fölé hajolva fejünket fürdőlepedővel betakarva gőzöljük arcunkat körülbelül 10 percig, s utána mossuk at hideg vízzel. Ezeket az eljárásokat követve az arcbőr rendben tartható, es az egész napra kellemes közérzetet ad. MAGYAR DIÉTA SPECIALISTA Dr DANIEL KLEIN BELGYÓGYÁSZ HRendelok: 240 E 32 Qd St. New York NI 10028 (212)737-2000 Hétfőn és csütörtökön délelőtt 138-42 Elder &v. Flashing, N.Y 24 órás díjtalan telefon konzultáció Rendeles előzetes bejelentéssel BIZTOSÍTÁST elfogadunk Túlsúly problémák * Magas vérnyomás * Cukorbetegség * Teljes kivizsgálás. Szükség esetén házhoz megy. KRÉMES LEPÉNY Hozzávalók: ? font liszt, á font vajból készült vajastészta. Krémhez: 6 tojás, i i font cukor, 4 oz liszt, 1 rúd vanília, vagy vaníliás cukor, 1 quart tej. A kész vajastésztát 2-3 mm vékonyra kinyújtjuk és két akkora lapra vágjuk, mint a sütőlemez - valamivel nagyobb is lehet, az összehúzódásra számítva. Forro sütőbe tesszük, majd egyenletes tűznél rózsaszínűre sütjük. A krémet még melegen ráöntjük, tetejét vizes késsel elsimítjuk. A másik kisült lapot egyforma kockára vágjuk es a krém tetejére helyezzük. A kockák menten vizes késsel felszeleteljük. Lapos talra helyezzük és cukorral meghintjük. A krém készítése: A tojasfehérjeket habüstben a cukor kétharmadával gŐz felett keményre verjük, majd félretesszük. A tej 2/3 részét forrni tesszük vaníliával. A tojássárgákat elkeverjük a megmaradt cukorral, a megmaradt hideg tejjel, a liszttel, hozzáadjuk a forró tejet és a( tűzhelynél addig főzzük folytonos keverés mellett, amig olyan sűrű nem lett, hogy a lábas aljától elválik. Levéve a tűzről, amíg forro, hozzáadagoljuk részletekben könnyeden a tojáshabot. JÓ tudni a leveles vajastészta készítéséről. Leveles vajastésztát sikeresen akkor süthetünk, ha sütőnk már jól megmelegedett, forro. Ha tészta már sárgára sült, csendesíthetjük a tüzet, hogy az utósütésnél a tészta már csak szikkadjon. A jól megsült tészta onnan ismerhető meg, hogy ha ujjúnkat gyengén beütjük, töredezik. Ha a tészta teteje gyorsan pirul, fedjük le papírral. Az elkészített nyers tésztát nem szükséges aznap feldolgozni. Celofánpapirba és vizes ruhába jól becsavarva, jó hideg helyen több napig is eltarthatjuk. így többször is süthetünk belőle. A műbőr kabát tisztítása Ha kivehető a bélés, azt külön tisztítjuk, ha nem, akkor ügyeljünk, hogy a kabát bélését ne érje túlzott nedvesség. A kabátot lehetőleg üveg tetejű, vagy lemosható lapu asztalra fektetjük és az előre elkészített mosóanyaggal, közepes erősségű szőr- kefével egyenletesen lekeféljük. A mosoanyagot habos állapotban kenjük (a kabatra. Az egyenletes lekefélés után a kabátot tiszta langyos vízbe mártott szivaccsal áttöröljük. Ezután a kabátot 10 ( percig szikkadni hagyjuk, majd tiszta száraz flanellronggyal átdörzsöljük. Ha a kabát fényét és puhaságát növelni akarjuk, akkor egyenletesen attöroljük parafinolajba mártogatott flanellronggyal.
