Amerikai Magyar Szó, 1990. január-június (44. évfolyam, 1-26. szám)
1990-02-15 / 7. szám
Thursday, Feb. 15. 1990 AMERIKAI MAGYAR SZO 9. ELŐSZÖR A FEJBEN! Naponta gyakoroljuk, sehol se tanuljuk - ez a háztartás. A család-ellátás-háztartás feladatkörébe tartozik az egészséges táplálkozás, a lakás és a ruházat rendbentartá- sa. De otthonunk a gyerekek felnőtté válásának szintere, a pihenés és felfrissülés helye is. A családtagok és magunk szamára kellemes körülmények megteremtése nem csupán fizikai munkát: főzést, mosást, takarítást jelent, de előrelátást, tervezést, számolást is, szellemi és fizikai munkakórok szorosan egybefonódott egységét. MI TEHETNE KÖNNYEBBE A NAPI HÁZTARTÁSI MUNKÁT? A pénz, a megbízható árukínálat, a családtagok munkakedve és ereje, a jobb szervezés. Maradjunk az utóbbinál - ez legalább nem függ senki mástol, csak tőlünk. A háztartás is gazdaság, és ahhoz, hojgy az egész család megelégedésére működjek, előrelátás, tervezes, munkaszervezés kell, akárcsak egy üzemben. MI A LEGFONTOSABB? Az otthonunkban ránk váró feladatok bizonyos ritmusban ismétló'dnek: naponta, hetente, havonta, évszakonként sorra kerülő tennivalók követik egymást. Ezen belül időhöz kötött és kötetlen idejű munkákat különböztetünk meg. A reggeli, az ebéd, a vacsora tálalása időhöz kötött, a főzés, a mosás nem. Az elvégzendő munkákat fontossági sorrend szerint háromféleképp csoportosíthatjuk:- Feltétlenül és azonnal elvégzendő.- Későbbre lehet halasztani.- Esetleg el lehet hagyni. A rendelkezésünkre álló idő es munkaerő (családtagoké is) ismeretében érdemes időről időre végiggondolni:- Milyen munkák a leggyakoribbak?- Mire megy el a legtöbb idő? (Egyszer merjük meg órával is!)- Mi az, amit különösen megerőltetőnek érzünk?- Mi az, amit nem csinálunk szívesen? Egy ilyen önvizsgálat során eszre fogjuk venni, hogy van, amit puszta szokásból csinálunk, vagy azért, mert mások is igy szokták. Nem muszáj például a vasarnap délelőttöt a főzésre szánni, az ebéd elkészíthető előre is. Ha valakinek módjában áll, hogy a kimosott ágyneműt a szabadban szárítsa, megspórolhatja a vasalast. Ha könnyen kezelhető anyagból készül az ágynemű, szintén nem kell vasalni... f^y^juk Terjessze lapunkat Jlófi VJÍága (sütünk főzünk') tiirÓgombÓc HAGYOMÁNYOS MÓDON Hozzávalók: 1 font túró, 2 egész tojás, 2 evőkanál gríz, 1 evőkanál liszt, kevéske vaj, 4 oz zsemlyemorzsa, 1 kÍ£fpohár tejföl. Összedolgozzuk a hozzávalókat, majd félórai pihentetés után lobogó sós vízben addig főzzük, mig a gombócok feljönnek a viz tetejére. A zsemlyemorzsát teflonos lábosban vajban megpirítjuk. Cukros tejföllel leöntve kínáljuk. , , KAPROS TUROGOMBOC Hozzávalók: 1 font turo, 2 egesz tojás, 2 evőkanál griz, 1 evőkanál liszt, 1 csokor apróra vágott kapor, só, csipet cukor. A hozzávalókat Összedolgozzuk, félórái pihentetés után megfőzzük. Vajban pirított zsemlyemorzsával és hideg tejföllel tálaljuk. Apróságok- Három amerikai lakos közül csak egy tudja, hogy koleszterin csakis állati eredetű ételben fordul elő, mint pl. hás és tejtermékekben. Sokan azt hiszik, hogy a növényi étolajak is tartalmaznak koleszterint. , *- Egy bögre kavefagylaltban atlagban 19 mg. a koffein. Ez több, mint kétszer annyi, mint amennyi a csokoládé fagylaltban van, de sokkal kevesebb, mint a főtt kávéban. (Csészénként 100-165 mg.)- Habár a szívbaj még mindig ar halálozás legfőbb okozója az Egyesült Államokban, a halálozásoknak csak 45 %-at okozta. Ez tiz százalékkal kevesebb, mint 1971-ben voH. *- Súlyban az úgynevezett kidney-babban háromszor annyi a diétikus rost, mint a zöldbabban, és a málnában négyszer annyi, mint a cseresznyében. MOST MÁR VEHET TULAJDONJOG LEHETŐSÉGÉVEL 15-től 50 éves használatra LAKÁST VAGY HÁZAT MAGYARORSZÁGON aaélkfll, hogy külföldi állampolgárságát _________és Jogait febutya. _______ Hotel, lakás, iroda építkezéshez és ipari vállalatok felújításához tőkés társakat keresünk VEZÉRKÉPVISELET: RETUR REALTY CORP. Empire State Building 350 Filth Ave., Suite 5620 New York, N.Y. 10118 Telefon: 212/695-2245 Este: 212/684-2175 (NÖVÉNYEK A LAKÁSBAN ) Pompás primulák A különféle kedvelt kankalinok, másnéven* primulák között akad a téli időszakban viruló cserepes virág is. Az emeletes kankalin februárban virul. Hosszan felnyúló viragkocsonyán egymás feletti, emelet- szerű őrvökben nyílnak nagy tömegben a rózsaszín-pirosas, ritka változatánál feher szinü kicsiny, kevés{ finom illatot is árasztó virágok. Sajnos csak egyszer virágzik. Emiatt, bármennyire kedves is, elvirágzása után meg kell válni tőle. Meleg szobában és különösen ismételt kiszáradásakor, hamar tönkremegy. Virágzási ideje megnyújtható, ha közvetlen napsütéstől vedett, lehetőleg hűvös helyre állítjuk, akár ablak közbe is. Gondos öntözéssel állandóan nyirkosán kell tartani a földjét, de vizben nem állhat! A leveleit és a virágait pedig óvni kell a viztől, mert tőle rohadhatnak. A cserepes kankalin vagy poliantha> primula termete szinten viszonylag kicsi. Ékessége élénk rózsaszínű, lilas, piros, sárga vagy több színű apró virágainak kis arasznyi toko- csányokon nyíló csokra. Megnyúlt, bársonyos, üdezöld, hullámos felületű levelei a tartóe- denyét szinte eltakaró torzsában fejlődnek. Ez a növény mindössze hat-nyolc fokos meleget kiván. Hűvös helyen, fütetlen szobában vagy éppen ablakközben különösen sokáig megtartja virágait. Melegben aligha lehet tartós a virulása. Gondosan Öntözve, egymás után újabb virágokat fejleszthet. A fagyveszély elmúltával pedig kertbe, félárnyékos helyre, esetleg erkélyre kerülhet. A kiszáradást nem tűri. Öntözéshez mészmentes lágy vagy lágyított vizet, illetve tiszta esővizet, esetleg olvasztott hóiét ajánlatos használni, hogy ne sárguljon meg. Több tövűvé válva esetleg otthon is sikerrel járhat tőosztással való szaporítása.
