Amerikai Magyar Szó, 1990. január-június (44. évfolyam, 1-26. szám)
1990-04-12 / 15. szám
6. AMERIKAI MAGYAR SZÓ Thursday, April 12. 1990 KELLEMES HÚSVÉTI ÜNNEPEKET Horti Ibolya rajza (jó TUDNI!) A konyhában Hasznos tárgy a konyhai fogökesztyü, fogólap. Használójának kezet meg a konyharuhát is megóvja attól, hogy belekapjon a gázláng. Készíteni egyszerű. Lehet flanelból, többrétegű kartonból, színes szalaggal keretezve még csinosabb. A marhasűlt különösen finom és Ízletes lesz, ha sütés előtt néhány órával mustárral kenjük meg. _ Fél citromot vágasfelülettel lefelé tegyünk kistányérra, vagy fóliával takarjuk be. Hűtőszekrényben az also polcon taroljuk. Ha csak néhány csepp citromlére van szükségünk, ne vágjuk fel a Citromot, eleg, ha villával szűrünk bele. MAGYAR DIÉTA SPECIALISTA Dr. DANIIL KLEIN BELGYÓGYÁSZ Rendelők: 240 G 82nd St. New York NY. 10028 (212)737-2000 Hétfőn és csütörtökön délelőtt 138-48 Elder Av. Flushing, NI 24 órás díjtalan telefon konzultáció Rendeles előzetes bejelentéssel BIZTOSÍTÁST ELFOGADUNK Túlsúly problémák * Magas vérnyomás * Cukorbetegség * Teljes kivizsgálás. Szükség esetén házhoz megy. HÚSVÉTI TOJÁS A festett tojás ajándéko- __ zása nagyon-nagyon régi szokás, olyannyira, hogy Á Aa már az avarkori női sirokban is találtak díszített tojásokat. Nemcsak Magyarországon, hanem egész Európában, sót Kínában, Iránban is ismert a tojásfestés hagyománya. ^ A tojás a termékenység jelképe. Festése mindig a lányok, asszonyok dolga. Régebben a( kamrában található anyagok - mint például hagymalevél, vadkörte, vadalma, zöld dió - főzetével festették a tojásokat. A mintakészités leggyakoribb módja volt, hogy levélbe burkolták, majd festékbe mártották a tojást. A csipkézett levél helyét nem fogta be a festék, világos szinú maradt. Ma is használatos módszer, hogy viasszal rajzolják fel a mintát, s a festékbe mártás után a viasszal rajzolt minta fehéren marad. Karcolással is lehet mintát készíteni, de ez már nagyobb kézügyességet igényel. Egy kis kozmetika Köznapi smink Az arc kikészítése az arcbőr kendö- zését, vagyis szépséghibáinak elfedését és az arc kifestését, vagyis vonásainak kiszinezéssel történő kiemelését jelenti. A kendozes, a hibák elfedésének eszközeit tekintve f változott, a szépséghibák kijavításának igénye - örök. Természetesen más és más a nappali, az estélyi és ( a színházi kikészítés. Ami a nappali kikészítést illeti, a divat sokszor aranyos és kedves^ fiataloknak legtöbbször jól is allo mai túlzásaitól eltekintve, egyetlen^ alapszabályt tartalmaz: minden no korának, adottságainak és egyéniségének megfelelően kell, hogy alkalmazza a sminket. Az alapozáshoz zsíros bor esetén nem kell krémet használni. Száraz bőrnél leheletvékonyán elkenve beivódö félzsíros krémet alkalmazhatunk. Festeni nem jó, de kell Minden falfestés, tapétázás elsősorban a tisztaságot szolgálja és nem a divatot. A legszebb tapéta vagy fal is csúnya látvány, ha piszkos, elszinezodőtt, lekopott. A tapéta kiválasztása nagy gondosságot kivan. Általában a semleges minták és semleges színek a leghalásabbak. Akár festetünk, akár tapétáztatunk, ne felejtsük el esti világításnál megnézni, milyen lesz, hiszen a színek mások villanyvilágításnál. A világos bútor világos fal előtt eltűnik, hangsúlytalanná válik, nem érvényesül, kivéve, ha szándékunk is az, hogy a bútor beleolvadjon a falba. Sótét bútorhoz szép háttér a világos fal. A festést ügy kell megválasztani, hogy a rendeltetésszerű igenybevételt jól bírja. A jól elkészített falfestés legalább 4-5 évig eltart. Fontos, hogy a felvitt festékréteg gyorsan, egyszerűen eltávolítható legyen majd. Egyszerű, ám jóízű tojásételek Ahhoz, ho^y a megszokottól eltérő, kissé másfajta tojaseteleket készítsünk, érdemes megtanulni a tojás "buggyantását", idegen szóval posirozásat. Ez ügy történik, hogy egy magas falu lábosba vagy fazékba tiz centiméteres magasságban vizet töltünk. Literenként egy evőkanál erős ecetet és egy teáskanál sót szórunk bele, majd felforraljuk. Közben a tojásokat megmossuk, letörölhetjük, majd egy merőkanálba egyenként óvatosan beleütjük úgy, hogy azok semmiképpen se folyhassanak szét. A forrásban levő vízbe ugyancsak egyenként eresztjük be a merőkanálból az egyben hagyott tojásokat, egymás után az összesét, és keverés nélkül hagyjuk három percig. A tojásokat egyenként emeljük ki a léből egy lyukas lapátkanállal, lecsurgatjuk, majd egy tiszta konyharuhára vágódeszkára teve konyhai ollóval szépén körbevágjuk, hogy visszanyerjék eredeti alakjukat; a tojásfehérjének szilárdnak, a tojássárgájának ( pedig lágynak kell lennie. A tojást további felhasználásig melegen tartjuk. Ha valamilyen mártással tesszük az asztalra, akkor a < mártást előbb készítsük el, hogy a tojást ne kelljen melegíteni. TÁMOGASSA HIRDETŐINKET Í MOST MÁR VEHET \ TULAJDONJOG LEHETŐSÉGÉVEL 15-től 50 éves használatra it LAKÁST VAGY HÁZAT MAGYARORSZÁGON aaélktti, bogy ktUfftldl állaMpolgánáfát és Jogait Hotel, lakás, iroda építkezéshez < és ipari vállalatok felújításához tőkés társakat keresünk VEZÉRKÉPVISELET: RETUR REALTY CORP. Empire State Building | 350 Filth Ave., Suite 5620 New York, N.Y. 10118 Telefon: 212/695-2245 Este: 212/684-2175 1 1 «W--■ " a*
