Amerikai Magyar Szó, 1989. július-december (43. évfolyam, 27-48. szám)
1989-09-07 / 33. szám
6. AMERIKAI MAGYAR SZÓ Thursday, Sep. 7. 1989. Társaúaloiibiztosítás Korai zárórák S.S. irodákban Brooklyn és Queens kerületekben, valamint Longj Islandon levő társadalmi biztosítási irodákban a hivatalos órák délután fél négykor zárulnák. Aki ezekbe a körzetekbe tartozik, úgy személyesen, mint telefonon^ záróra előtt lépjen érintkezésbe az illetékes irodákkal. Mas területeken a hivatalos órák változatlanok, de jó tudni, hogy a legtöbb társadalmi biztosítási ügyet telefonon is el lehet intézni. A társadalmi biztosítás közszolgalati telefonja 24 órán at a közönség szolgálatára áll és alkalmazottak személyesen felelnek reggel 7—tol este 7-ig. Ennek az ingyen teleservice vonalnak a száma 1-800-234-5772. O Nem szükséges nyugdijkérvényt beadni ahhoz, hogy valaki megtudhassa, mennyi juttatást kaphat havonta. Csak ki kell tölteni egy űrlapot, amely bármely társadalmi biztosítási irodában beszerezhető. Ez kimutatja a keresetet es az erre alapozott juttatást. Aki 62 évéhez közeledik, pontosabb számadási űrlapot kaphat, ha beviszi az irodába az utolsó két évről szóló W-2 adokimutatást. A dolgozó felesége is kaphat juttatást, ha betöltötte 62. évét. Az ö juttatása 50 százaléka lesz a dolgozó keresetének. 62 eves korban a nyugdíj 20 százalékkal lesz kevesebb, mint amit 65 éves korban kapna. Elvált házastárs is jogosult valamennyi nyugdíjra társadalmi biztosítás alatt dolgozó keresete alapján, föltéve, hogy a házasság legalább 10 évig tartott, még abban az esetben is, ha a dolgozó újra házasodott. Úgyszintén, az elvált házastárs nyugdíjért folyamodhat 62 éves korában, még mielőtt a volt férj, vagy feleség nyugdíjba megy feltéve, hogy a volt házastars jogosult juttatásra és a válás több, mint két évvel előbb történt. MUNKANÉLKÜLIEK SÚLYOS HELYZETE WASHINGTON, D.C. ( Tavaly a munkanélküliek 68.5 százaléka, szám szerint négy millió 600.000 munkás nem kapott munkanélküli biztosítást. Ezt a megállapítást tartalmazza a Center on Budget and Policy Priorities nevű szervezet kiadványa. 1975-ben a munkanélküliek 75.5 százaléka kapott biztosítást, a Reagan kormány idején ez az arány 33 %-ra csökkent. MOST MÁR VEHET IS - 30 ÉVES HASZNÁLATRA LAKÁST VAGY HÁZAT MAGYARORSZÁGON anélkül, hogy külföldi állampolgárságát ______ét jogait feladja, HOTEL ÉS LAKÁSÉPÍTÉSHEZ TÁRSAKAT KERESÜNK Hívja a magyarországi eladási szerv USA képviselőjét részletes információért. RETUR REALTY CORP. Empire State Building 350 Fifth Ave., Saite 5620 New York, N.Y. 30118 Telefon: 212 695-2245 Eotez 212 685 2175 L________________________ KONZERVÁLT ETELEK TAROLASA A bádogdobozban konzervált ételek soha sem romlanak meg, ha a dobozok felbontatlanok maradnak, ha nem duzzadnak meg es nem folynak. Ez azért van, mert a hő alatti tartósításukban az ételromlást okozó mikroorganizmusok elpusztulnak és a konzervek légmentesen vannak elzárva. Mindaddig, amig a bádogdobozok nem serülnek meg, a kártevő anyagok nem juthatnak az ételbe. Mindamellett, állandóan történnek enzimek áltál okozott vegyi változások az ételben -a konzerválás előtt, alatt és után is. A konzerválási hő majdnem teljesen, de nem egeszen lassítja le a vegyi változásokat okozó enzimeket, de hatásukat nem teljesen szünteti meg. Ezek a vegyi változások az étel biztonságát nem, de minőségét befolyásolják. Megváltoztatpatjak egyes ételek színét, halmazállapotat, izét és tápértékét. Ezek a változások többféle körülménytől függenek: az étel es a konzervdoboz fajtájától, de foképpt a helyiség hőmérsékletétől. A konzervált etel minősegét és tápértékét a legjobban lehet megtartani a következőkkel: 1. ) Száraz, hüvŐs helyen tartsuk, távol radiátoroktól, fűtési csövektől és nedves faltól vagy padlótól. 2. ) Egy éven belül használjuk fel. 3. ) Vizsgáljuk meg időnként. Nem szabad felhasználni olyan konzervet, amelyen a romlásnak bármilyen jele mutatkozik: ha le csurog belőle, rossz, szaga van vagy penészes, nyilván a doboz sérülése miatt. Ezt soha se kostoljuk meg! Parányi részecske is halálos botulizmust okozhat. A sérült, vagy kidudorodó konzervet vigyük vissza a boltba, ahol vettük. 4. ) Óvakodjunk a sérült konzerv vásárlásától. A kínaiak koleszterinszintje alacsonyabb, mint az európaiaké, írja a Neue Zürcher Zeitung, s az okot abban látja, hogy a kínai konyha egész más, mint az európai. A kínaiak napi kalóriaszükségletüknek csak 15 százalékát veszik magukhoz zsir formájában, mi^ az európaiak 4U százalékot. A kínaiak atlag háromszor annyi rostos élelmiszert fogyasztanak, mint az európai ember, akinek étrendjében jóval több a pepes etel. Mint ismeretes, figyelmeztet a lap, a szív és érrendszeri betegségek kockázata összefügg a vér magas koleszterin-koncentrációjával. A nyárs Akinek kertje, vikendtelke, nyári haza van, szívesen hódol a szabadban sütés-főzés szenvedélyének. A nyárson sült csirke utőlérhetetlen izű. A megtisztított, kibelezett, besózott és jól befűszerezett csirkét vastagabb fém- vagy botnyársra felhúzzuk. Ha a tartócölöpök (kellő távolságra allnak egymástól, akár két csirke is forgatható nyárson a parazs foltött. ( Igen egyszerű módszer az, amikor kiásunk egy - rostélynak megfelelő méretű - téglalap alakú mélyedést a földben; alulra berakjuk a faszenet vagy fahasábokat, a lyukra ráhelyezzük a rostélyt és maris sülhet a finom karaj, a sütni való kolbász, az ínycsiklandozó falatok. Érdekes adatok A nem tejtermék tartalmú krémpótló porok legtöbbje ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint az u.n. "light cream", amellett kókuszolajjal készülnek, amely telitettebb, mint a vajkrém. Jobb ehelyett zsírmentes tejport használni a kávébaamivel kalóriát es zsírt redukálhatunk, ráadásul kalciummal dúsítjuk a kávét. A legtöbb rendes ízesített szódában 8-12 kávéskanálnyi cukor van 12 ^unciánként. A szoda minden kalóriája cukorból ered, mint a cukorkák kalóriája. A szardínia igen ^ok omega-3 zsírsavat tartalmaz, ami segíthet a vér koleszterinszintjének redukálásában. A legtöbb ome- ga-3 abban a szardíniában van, amelyet "sild sardine oil"-nak megnevezett szardínia olajban konzerváltak. TIBOR’S MEAT SPECIALTIES ( VOLT MERTL) Hentesüzletében mindenféle jó kolbász, jó hurka, szalámi, friss hűsok stb. Hazai módra készítve, és erdélyi izek is kaphatók 1508 Second Ave, (78-79 utcák között) NEW YORK, N.Y. Tel: (212) 744-8292 Kitűnő Hentesáru
