Amerikai Magyar Szó, 1989. július-december (43. évfolyam, 27-48. szám)
1989-11-02 / 41. szám
6. AMERIKAI MAGYAR SZÓ Thursday, Nov. 2. 1989' Nők a mai magyar társadalomban ÜL A NŐK ISKOLÁZOTTSÁGI SZINTJE az 1980-as években is tovább emelkedett. A nők iskolai végzettsége a fiatalok, különösen a 30 éven aluliak körében valamivel magasabb, mint a férfiaké, mig idősebb korban, különösen a 60 éven felülieknél, a férfiak iskolázottsága jóval meghaladja a nőket. Az iskolázottság a nők számára nem biztosit a társadalmi munkamegosztásban a férfiakkal azonos lehetőségeket. Ennek oka, hogy a nók a középfokú iskolai képzésben az általános ismereteket nyüjtó gimnáziumokban vagy a hagyományosan női szakmákra képesítő szakközépiskolákban tanulnak elsősorban. 1987-ben i a szakmunkástanulók 34.2 százaléka ? volt leány, valamivel több, mint 1981-ben. A lányok többsége a hagyományos női szakmákban (mint pl. a kereskedelem, a ruhaipari és szolgáltató jellegű szakmák) tanul. A felsőoktatásban nappali tagozaton tanulók valamivel több, mint fele - 1987-ben 52 százaléka - volt nö. A női hallgatók főként pedagógusnak, orvosnak és közgazdásznak készültek, mig a műszaki, a mező- gazdasági pályára készülök száma kevés, és csökkent az évtized elejéhez képest. A nők iskolázottsági szintjének emelkedése kifejezésre jut abban is, hogy a szellemi foglalkozásúak kozott ma már a nÖk aránya több, mint 60 százalék. Van bizonyos arány- növekedés a tudományos kutatók körében is, bár közel sem olyan mértékű, mint a szellemi dolgozók körében. folytatjuk Az asztalra szerelt daráló rögzitócsavar- janak megszorítása sokszor nagy erőt kivan. Megkönnyítőé tjük a háziasszony munkáját, ha például rép ruhaszárító facsipeszt erősítünk a szorítócsavar karikájába. mors MEAT SPECIALTIES i VOLT MERTL) Hentesüzletében mindenféle jő kolbász, jő burka, szalámi, friss búsok stb. Hasai módra készítve, és erdélyi izek is kaphatók 150» Second Ave, (78-79 utcák között) NEW YORK, N.Y. Tel: (2_12) 744-8292 Kenjük az arcunkra ? Együk meg? Valóban fontos-e az enzimes és vitaminos kozmetikai kremek jelenléte a mindennapos arcápolásban? A szervezetünkben fontos szerepet játszó számos enzim közül nehányat valóban belekevernek kozmetikai krémekbe. Ilyen például a pepszin, ami a gyomornedv legfontosabb összetevője. Itt az a szerepe, hogy a táplálékban bevitt fehérjéket segíti elemeire bontani. Hasonló a feladata a hasnyálmirigy által termelt tripszinnek is. Kozmetikumokba keverve az lenne a feladatuk, hogy elősegítsék a bőrbe száradt mitesszerek felpuhítását, és ezzel megkönnyítsék, a zsíros pattanásos bőr kitisztítását. Azért Írjuk mindezt feltételes módban, mert ezek az enzimek a vegyhatás változására roppant érzékenyek, könnyen elbomlanak és ezért kétséges, hogy a hosszabb ideig tárolt krémek megvásárlása után valójában tartalmaznak-e még hatásos enzimeket. Szívesen kevernek az arckrémekbe különféle vitaminokat is, elsősorban a zsírban oldodókat, mint az A-,D- és E-vitamint. A linolsav és linolensav - F-vitamin néven is ismert - gyakori alkatrésze a kozmetikumoknak. Betegeknek és idős embereknek azonban valóban szükségük lehet vitaminpótlásra. A szájon át vagy injekcióban bevitt vitaminok a vérkeringés utján valamennyi szervhez eljutnak. Próbáljuk meg... Sok baj van a gyerekek kabátakasztójával, de évekig sem szakad le, ha egy elromlott fél cipzárat akasztó nagyságúra levágunk, bevonjuk kabátszinhez illő anyaggal és erősen felvarrjuk. * A "tegnapi" kenyér friss lesz, ha alul is, felül is megvizezzük es meleg' sütőbe tesszük. Tíz perc múlva ropogós, puha kenyeret tehetünk az asztalra. * Az asztali sószórókban gyakran összetapad a só. Szárítsuk meg. tegyünk bele néhány borsószemet vagy rizst ,es rázzuk fel. * Ha főzelék- gyümölcs-, hal vagy húskonzervet vásárolunk, mielőtt a dobozt kinyitjuk, győződjük meg, hogy a tartalma kifogástalan-e. Hüvelykujjunkat nyomjuk erősen a doboz fedelébe. Ha a horpadás megmarad, akkor jó, ha a horpadás visszapattan a konzerv romlott. He Ha sült hagymát készítünk, a felvágott hagymát szórjuk meg sütés előtt liszttel, igy ropogósra pirul. * A gyorsabban romlo ételeket főzés után azonnal hűtsük le hideg vizzel, s ügy tegyük a mélyhűtőbe. ^ Hímzett kézimunkákat mindig a bal oldalukon és vastag, puha vasalóruhán vasaljunk, igy a minta szépen kidomborodik. * A fogpiszkálóra tűzött fokhagyma, húsból, főzelékből könnyen eltávolítható. KEPV1SELOFÁNK Hozzávalók: 4 oz vaj, 4 oz grizes liszt, 4 egész tojás, 10 evőkanál viz. A vajat a vizzel felforraljuk, beleszórjuk a lisztet és állandó keverés közben sűrűre főzzük. A tűzről levéve, amikor már kevésbé forro, a 4 tojás sárgáját egyenként hozzákeverjük, majd megolajozott sütólapra kis tojás nagyságú halmokat rakunk es forró sütőben megsütjük. A sütőt az első 10 percben nem szabad kinyitni! Ha a fánkok szép sárgára sültek, akkor kihűlés után éles késsel felnyitjuk, ha a közepe nem elég üreges,kivágjuk és tejszínes vaniliakrém- mel megtöltjük. (A krémhez 8 tojássárgáját elkeverünk 2 kávéskanál liszttel és 3 dl. tejszínnel. ízlés szerint vaníliát és cukrot teszünk bele, s az egészet sűrű péppé főzzük.) Favédő rács A fakéreg a nyűi legkedvesebb csemegéje, nekünk viszont meg kell védenünk a fákat. Kerítsük korül dróthalóval; a háló felett 1 meter magasságig 10 centiméterenként feszítsünk ki egy-egy szál drótot. A csalán — tisztítószer is A zsíros olajos palackot töltsük meg meleg vizzel, amelybe előzőleg jó sok köport vagy homokot tettünk. Rázzuk fel alaposan. Friss füvei vagy csalánnal is tisztíthatunk zsíros olajos palackot. Gyömöszöljük a füvet vagy a csalánt a palackba, töltsünk rá vizet es rázzuk fel jól. Gyantás palackot borax vagy hamuzsir oldatával tisztíthatunk (3 rész borax vagy hamuzsir, 7 rész viz), utana spiritusszal öblitsúk ki. MOST MÁR VEHET 15-30 ÉVES HASZNÁLATRA LAKÁST VAGY HÁZAT MAGYARORSZÁGON anélkül, hogy külföldi állampolgárságát _______és Jogait feladja. HOTEL ÉS LAKÁSÉPÍTÉSHEZ TÁRSAKAT KERESÜNK Hívja a magyarországi eladási szerv USA képviselőjét részletes információért RETUR REALTY CORP. Empire State Building 350 Fifth Ave., Saite 5620 New York, N.Y. .10118 Telefon? 212 695-2245 ft*« 212 6842173 Kitűnő Hentesáru
