Amerikai Magyar Szó, 1989. január-június (43. évfolyam, 1-26. szám)
1989-02-09 / 6. szám
Thursday, Feb. 9. 1989. AMERIKAI MAGYAR SZO 9. JÓ TUDNI 20 percbe kerül, amíg agyunk tudomásul veszi, hogy tele van a gyomrunk. Együnk tehát lassan, különösen az étkezés első 20 percében. Ez megelőzi, hogy túl sokat együnk. Ajánlatos letenni a villát, vagy kanalat evés közben. Ragjuk meg jól az ételt. A lassú éves előmozdíthatja az emésztést. £ Szombat reggelenként, a gyermekek szamára közvetített tv-programokon a hirdetések 80 %-a olyan élelmiszereket ajánl, amelyeknek igen kevés tápértékük van. Főleg edességexre akarják rászoktatni a gyermekeket. q Sétálással csak 10-20 %-kal kevesebb kalóriát használunk fel, mint a kocogással, vagy futással. Szóval ne erőltessük magunkat, a friss séta éppen olyan jó, sőt jobb, mint a futás testedzés szempontjából. Helytelen hólapatolás így kell havat lapátolni. A hólapátolás nagyon egészséges testedzés lehet, de csínján kell vele bánni. Egy órai hólapátolás 4-600 kalóriát vehet ki szervezetünkből és természetesen annyival fogyunk. De a helytelen hólapatolás hátgerincproblémát, sőt annal komolyabb bajt is okozhat. Ne hajoljunk előre, amikor lapátolunk, hajlítsuk meg térdünket, hatunkat tartsuk egyenesen. Amikor eldobjuk a havat, tartsuk a lapátot közel a derekunkhoz es úgy dobjuk le róla a havat, amint a mellékelt ábrák mutatják. "szép Élet__gyöngy élet.... (folytatás az 5. oldalról) a szonáta a Plato és Michelangelo iránti rajongás? Baritz professzor ájtatosan azon reményének ad kifejezést, hogy idővel a középosztály nemcsak luxusutazáskor fogja használni a BMW, vagy Mercedes kocsit, hanem arra is, hogy Összejöjjenek családtagjaikkal, templomba járjanak, vagy segítsenek a helyi népkonyhákon. Amit mi is hón remélünk! SOBEL OVERSEAS C0RR IKRA ORSZÁ FÓUGYRÖKSÉG 330 East 79th Street SUITE IC New York, N.Y. 10021. Tel: (21v2) 535-6490 Vámmentes küldemények Műszaki cikkek * Kocsik * Televíziók Csemegecsomag * Háztartási gépek Ismét kaphatók azIF£J£Á.fifÁiL Pénzküldés UTAZÁSI IRODA Forduljon irodánkhoz Januárban átléptünk a tél második felébe, már érdemes számolni a napokat, amikor kimehetünk a kertbe, hogy kifújjuk tüdőnkből a szobalevegöt és megkezdjük a tavaszi munkákat. Egyre inkább vágyakozunk valami zöld után, ami - ha csupán tenyérnyi helyen is - de a tavasz üzenetét hozza a fűtött szobába. Középén kettévágunk egy csöves kukoricát, es vízzel telt edénybe állítjuk. A szemek rövidesen kihajtanak, kizöldülnek. Szép kis kukoricafácskánk fejlődik belőle, dísze lehet a lakásnak sokáig, ha fokozatosan levágunk egy-egy korongot a csőből azokkal a kukoricaszemekkel, amelyeknek a levelei már pusztulóban vannak. HOGYAN KÖNNYEBB PIRULÁT LENYELNI Sokan nehezen tudnak pirulát, tablettát lenyelni, mert ahelyett, hogy simán lemenne, fennakad a torkukon. A New England Journal of Medicine szaklapban egy levélben valaki jó tanácsot adott erről. Kimutatta, hogy azért akad fönn a pirula sokszor a torokban, mert a gégefedo, az epiglottisz a normális nyitott helyzetben marad, a pirula fölötte megakad. A pirula, más ételtől eltérően, nem stimulálja az epiglottiszt hatásosan, hogy lezáruljon. Ezen a nehézségen a következő manőverrel lehet segíteni. Helyezzük a pirulát a nyelvre és tartsuk azt a szájpadláshoz nyomva. Utána igyunk egymás után két korty vizet. Az első korttyal valamennyit iszunk, de a pirula maradjon a helyén. Eresszük el a pirulát a második kortynál és nyeljük le a vízzel. Az ilyen nyelési eljárás sikeres, mert az első korty viz segit lezárni az epiglottiszt és lehetővé teszi, hogy a pirula a második korttyal akadálytalanul lemenjen., Vizet! A világon másfél milliárd ember nem jut elegendő, jő minőségi) ivóvízhez - állapítja meg a világbank tanulmánya. A hatvanas években az elmaradott országok lakosainak egyötöde szűkölködött ivóvízben, arányuk jelenleg már 50 százalék. Az Egészségügyi Világszervezet adatai alapján a harmadik világ vízellátása Latin- Amerikában a legjobb, bár ott sem kielégítő, ezt követi a karib-térség, Ázsia, Óceánia. A helyzet Afrikában a legrosszabb. A tanulmány szerint a leggyorsabb javulás a vízellátásban Ázsia keleti részén várható, a leglassúbb pedig Afrikában, a Szaharától delre fekvő országokban. A kormányok jelenleg évente másfél Háziasszonyoknak Ínyenc vagdalt VELESÜLT BURGONYÁVAL Hozzávalók: 10 oz darált sertéshús, 10 oz darált marhahús, 1 db. zsemlye, 2 oz füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, 4 db. tojás, pár szem gomba, 1 font burgonya, só, bors, pirospaprika, zöldpetrezselyem. Kévés zsírban kiolvasztjuk a kis kockára vágott szalonnát es üvegesre pirítjuk benne a finomra vágott hagymát. Beletesszük a kockákra vágott gombát. Ezután belekeverjük a darált húsokat. Sóval, borssal, piros- paprikával, vágott petrezselyemmel fűszerezzük. Közben a tejben áztatott zsemlyét jól kicsavarjuk és a tűzről levett húshoz keverjük. 2 darab kemény tojást durvára vágunk és 2 darab nyers tojást adunk hozzá, majd az egészet jól összedolgozzuk. Zsírral kikent tepsibe helyezzük a hengeresre formált vagdalthust. Körberakjuk a megtisztított és hasábokra vágott burgonyával, kevés zsiradékkal meglocsoljuk, előmelegített sütőben megsütjük. Sütés közben saját zsírjával locsoljuk. Forrón tálaljuk. Fakanál és társai A habarófát és a kavarókanalat használat előtt hideg vízben mossuk le, akkor kevésbé lesz foltos. Ha főzés közben nem hagyjuk a labasban, akkor a színe is alig változik. A tikfából készült eszközöket langyos vízzel es kevés mosogatószerrel tisztítsuk. Tanácsos időnként étolajjal bedörzsölni. Ha az étolaj beszivódott, akkor egy száraz ruhával utánafényesitjük. A konyhaeszköz igy szép fényes lesz, és a nedvességtől is védjük. Az erős szag a hal és a hagyma után, néhány csepp ecet vagy citrom bedör- zsolésével eltűnik. A habarókanalat, a fakanalat és a konyhadeszkát a lemosás után csak teljesen szárazon tegyük a helyére. A fakanalat és a habarófát - amely gyümölcstől vagy gyümölcslétől szennyezett - tegyük 15 percig klóros vízbe. Főzzük ki és utána erősen súroljuk meg. Az eszközöket a klórszag megszüntetésére néhány óráig tartsuk a vízben, és utána a levegőn szárítsuk meg. milliárd dollárt költenek a vidéki területek vízellátásának fejlesztésére, de ketszer-háromszor ekkora összegre lenne szükség ahhoz, ^ hogy az ezredfordulóra mindenki elegendő és jó minőségű ivóvízhez jusson - könnyen. TERJESSZE LAPUNKAT! Kukoricafa
