Amerikai Magyar Szó, 1989. január-június (43. évfolyam, 1-26. szám)
1989-05-25 / 21. szám
Thursday, May 25. 1989. AMERIKAI MAGYAR SZO 9. Japán esküvők Japanban a formalitások nagyon fontosak. Az esküvő is szigorúan formális keretek között történik. Sok es lehetőleg impozáns vendeg kell, hogy jelen legyen. Mit csináljon az a menyasszony, vagy vőlegény, akinek csak kis csaladja, baráti koré és ismeretsége van? Bérel vendégeket. Egy japán esküvői ünnepség csúf kudarc lenne vállalati igazgatók, magas hivatalnokok és sok-sok barat nélkül. A megoldás könnyű. Személyenként 15.000-25.000 yenért ($114—$190) egy Neko-No-Te nevű vállalat, hihetőnek latszó helyetteseket szolgáltat különféle alkalmakra, menyegzőkre, megnyitókra, sót még temetésekre is. A Wall Street Journalban Elisabeth Rubinfien ir erről cikket Tokióból, melynek részleteit idézzük. Tavaly Takeo Miyashita egy menyasszony munkahelyének igazgatója szerepét töltötte be, amikor egy tókioi rendőrhöz ment férjhez. A vendégfogadásnál egy hotelban Mr. Miyashita ötperces beszédet tartott, dicsérve a menyasszony munkáját a vállalatnál. A vőlegény tudta, hogy ez csak színjátszás, de sem az o szülei, sem a menyasszony apja vagy anyja, sem a 80 jelenlévő rendőr nem tudta. Tavaly ez a kölcsönző vállalat szolgáltatott * hatvanat a menyasszony nyolcvan vendége közül. Mivel kormányalkalmazottak nagy tiszteletnek örvendenek, még egészen alacsony állású hivatalnokok is kívánatos vendégek. Vállalati főnökök azért is fontosak, mert Japánban egy állás többnyire egy életre szól. Néha olcsóbb is bérelni valakit, mert esetleg egy nagynéni messze lakik, akinek a vonat és hotel számláját kellene fizetni. Egy fontos személy néha nem tud eljönni, azt is pótolni kell, olyan valakivel, aki eleggé informált. Azért lehetséges ez Japánban, mert a vendégek nem keverednek egymással. Egy helyben ülnek a kijelölt helyükön. Nincs bemutatkozás, személyes társalgás stb. Még a három emeletes esküvői torta sem egészen az, aminek látszik. A rózsákkal és egyebekkel feldiszitett tortából a menyasszony és vőlegény vág egy-egy darabot a szertartás kívánalmai szerint, de a torta többi része viaszból van es mint a vendégek,szintén bérelt. Nem annyira nagyzási mániából, hanem inkább a helyes etikett betartása céljából bérelnek vendégeket és egyebeket az esküvőhöz. A forma mindennél fontosabb Japánban. TI BOR’S MEAT SPECIALTIES ( VOLT MERTL) Hentesüzletében mindenféle jó kolbász, jó hurka, szalámi, friss húsok stb. Hazai módra készítve, és erdélyi ízek is kaphatók 1508 Second Ave, (78-79 utcák között) NEW YORK, N.Y. Tel: (212) 744-8292 Tavaszi arcpír Csak egy kis fantázia és egy-két csendes óra kell hozzá, hogy az igazi tavaszt, azaz a sminkjét magunkra "varázsoljuk". Ezzel is kellemesebbe tehetjük közérzetünket. Először meg kell gondolnunk, hogy milyen legyen az arc, a szemhéj és a száj színe, milyen szempillafestéket, körömlakkot es egyeb szinezoket, fényeket használjunk. Az alap a jól megtisztított arcbőr és egy finom krém, amely maga az alapozó is lehet. Az arckozep maradjon világos, a pir szépén keretezze az arcot. Az arccsont legyen kiemelve, de kerülhet egy kis szin az allra, az orra, sot a homlokra is. A szemhejfesték alkalmazkodjék a szem színéhez, mindenki azt viselje, ami jól áll, ne ragaszkodjon mindig a legújabb divatszinekhez. A szürkéskék, a halványzöld és a halvány rózsaszín szinte mindenkinek jól áll. A szempillát nemcsak fekete tussal lehet áthúzni, hanem kékkel, sárgával vagy zölddel, nagyon szép nyilt lesz tóle a tekintet. A száját kontúrozni is lehet, színe legyen piros vagy rózsaszín, de erdekesse lehet tenni egy gyongyházrúzzsal áthúzva. A körömlakk színe egyezzen meg a rúzséval. Tekintsék az arckendozést kicsit hobbinak is, kísérletezzünk vele addig, amig meg nem találjuk az egyéniségünknek leginkább megfelelőt. A fejessalátát mindig alaposan megmossuk. A hibás levelektől megtisztítjuk. Mindig közvetlenül talalas előtt keverjük el a különféle salátalevelekkel, ill. öntetekkel, mert hosszabb idő után vészit frissességéből, zamatáböl, értékéből. Mindig gondosan lecsurgatva tegyük talra, vagy vágjuk fel. Számos elkészítési módjából most négyet ismertetünk, mely sok uj izt adhat kipro- balöinak. MAGYAROS Két-három .szelet szalonnát kockára vágva kisütünk. Zsirjaba egy gerezd fokhagymát, 1 pohár tejfolt. 1 kanál ecetet keverünk és forron ráöntjük az előkészített salátára. Megszórjuk a kisütött szalonnakockakkal. TIROLI Virág — hajdíszként Szép divat, de elsősorban a fiatalok engedhetik meg maguknak. Foként akkor, ha színházba, táncolni, vagy más esti programra készülnek. Mint illusztrációnk is mutatja, fiatal lányoknak jól áll a hosszú, kibontott vagy loknikba, hullámokba szedett haj, a szépén fésült konty, amit díszíthet a szeles szaténvagy gyöngyözött bársonyszalag esetleg a ruha anyagából gvöngyózéssel készült muviragcsokrocska, illetve koszorú. " TYÚKOM, BUKOM,JAJ DE SZÉP VAGY..." Emlékszünk a régi mesere: "Tyúkom, bukom, jaj de szép." A mesében a róka udvarolt igy a tyúkoknak. Most a nagy baromfitermelők udvarolnak Tyuk Önagysa- ganak, hogy ha már tojik, tojjon olyan tojást, amelyikben kevesebb koleszterin van. „Mert az amerikai nép fél a koleszterintől, amely szívbajt okozhat. Emiatt a tojások évi forgalma negymilliárd dollárról hárommilliárd dollárra csökkent. Egyes tojás-nagykereskedök már hirdetik, hogy az ö tyúkjaik csak 170 gramm koleszterint tartalmazó tojást tojnak a normális 250- 270 helyett (úgy eteti ókét). Lehet, hogy az Ö tyúkjai szépek, de a kereskedő '"jaj,' bér rút?" .......................... 5 kánál olajat simára keverünk egy kiskanál ecettel, egy kiskanál mustárral,, egy gerezd fokhagymával, egy csipet sóval meg cukorral es Ízlés szerint törött borssal. Végül hozzáadjuk az 1 pohár tejfölt és laskára vágott salataleveleket. fogyasztás előtt 20 perccel megforgatjuk benne. ERDÉLYI 1 kispohár tejfölt egy kévés ta'rkanyecettel elkeverünk 2 evőkanál olajjal, egy kiskanál citromlével, pici sóval, izles szerint törött borssal. Kézzel szettépdesett salátaleveleket óvatosan átforgatjuk az elkészült mártásba. FRANCIA Egy kiskanál mustárt, 1 kánál porcukrot, 1 evőkanál ecetet elkeverünk 3-4 kanál olajjal, 2 evőkanál hagymazöldjével, sóval. Hozzákeverjük az előkészített salátához. Tehetünk hozzá kemenytojas-karikákat is. Készíthetjük különféle apróra vágott húsokkal, felvágottal, sajttal gazdagítva is. Tehetünk bele meg retket, almát, Ízesíthetjük ketchuppal, citromfüvei, zellerlevéllel. Dr. SZABÓ CHORE BELGYÓGYÁSZ SZAKORVOS ENDOKRINOLÓGUS V. new yorki orvostudományi egyetemi tanár Cukorbetegség, pajzsmirigy problémák és egyéb hormonzavarok diagnózisa és kezelése 220 East 6 Street NEW YORK NY 10021 Telefon: (212) 628 5626 Appointment csak előzetes bejelentéssel I_______________________■ ______ FEJESSALÁTATURMIX
