Amerikai Magyar Szó, 1989. január-június (43. évfolyam, 1-26. szám)
1989-04-06 / 14. szám
Thursday, April 6. 1989. AMERIKAI MAGYAR SZO 9. Az 50 éves kor: fordulópont Habár a harmincadik születésnap sokakat aggodalommal tolt el és a negyvenediket legjobban szeretnék elfelejteni, általában az ötven éves kor az, amikor először veszik tudomásul, hogy Öregedni kezdenek. Ekkor kezdenek többször gondolni arra, hogy mennyi idejük van még hátra és kevesebbet az eltöltött életre. Az ötvenedik év fordulópont az öregedési folyamatban, amikor az emberek sokkal határozottabban érzik, hogy az idő eljár, fejtette ezt ki Dr. David Karp, a Boston College szociológusa, a "Gerontologist" szaklap egyik számában. Nagy jelentősége ellenére, az Ötvenes évekről nem sokat beszélnek és aligha vetik alá tanulmányozásnak. Pedig ebben az korban merülnek fel súlyos kétségek, félelmek a hátralévő életről: talán jelentéktelenek lesznek munkakörükben, társaságukban stb. Még azok is, akik sokat tudnak változtatni életükön, nehéz határozatok előtt állnak ezekben az években. Az igazság az,' ho^y valóban nincs meghatározott kor, mikor ezek| a lelki változások felmerülhetnek, több függ I a munka és családi körül- ] menyektől, mint az életkortól. Tanulmányok azt is mutatták, hogy férfiak es nők különbózó módon reagálnak korukra. A férfiak például sokszor munkateljesítményük csúcspontját érik el és azt nézik, hogy mennyi ideig lesznek meg képesek dolgozni. A nők viszont a gyermeknevelesi koruk végeztével szívesen kezdenek újra dolgozni a házon kívül. A kor érzetének megrázkódtatása ellenere, az ötvenes évek megelégedést is nyújtanak. Sokan érzik, tapasztalják, hogy ebben a korban sok bölcsességre tesznek szert, megfontoltabbak és szabadabbaknak érzik magukat. Dr. Karp szerint "mindannyian olyan fiatalok vagy öregek vagyunk, mint amilyennek mások éreztetnek bennünket." A legszo- morúbb figyelmeztetés a lapok halálozási oldaláról érkezik, amikor kitűnik, ho^y hasonló korúak halnak meg. EbbÖl azt látják, hogy velük is megtörténhet, ami barátjukkal, ismerősükkel, kortársakkal. A nők nem annyira a saját haláluktól, mint inkább férjük halálától felnek, vagyis attól, hogy Özvegyen maradnak az Ötvenes években. Az ötvenes években először néznék szembe az emberek azzal a ténnyel, hogy életük nem tart Örökké, mondotta Dr. Karp, és ha valamit terveznek, számításba veszik, elvárhatják-e, hogy azt be is tudjak fejezni, vagy hogy egyáltalán akarják-e a hátralévő éveket azzal tölteni. Dr. Karp tanulmányait 72 ötven es hatvan év közötti nő és férfival folytatott interjúkra alapozta. Habár legtöbbjük hivatásbeli volt, válaszuk mégis a legtöbb nő és férfi nézetét jellemzi. Munkásosztálybelieknél azonban, akik korábban hagyják el az iskolát, korábban házasodnak, általában öt évvel korábban jelennek meg a korral járó pszichológiai változások. Az ötven evesekre vonatkozó uj meglátás kimutatja az öregedés szubjektív természetet: az emberek magukat sokkal fiatalabbnak, vagy sokkal öregebbnek tekintik tényleges koruknál. Jóleső tapasztalat ebben a korban iskolai vagy egyetemi találkozókra menni. Ott a hasonló korúakkal összehasonlítva, sokan önmagukat jobb színben látják . , , ,,,,, NE EGYÜNK MOSÓSZERT! A rosszul elöblitett tányérokon és evőeszközökön maradt mosogatószer súlyos zavarokat idézhet elő az emésztőrendszerben - erre a megállapításra jutott Charles Clark professzor vezetése alatt tevékenykedő kutatócsoport a londoni egyetemen. A kutatók leszögezik: az emésztőszervek szöveteinek megkárosításához elegendő, ha naponta és testsúly-kilogrammonként 100 milligramm mosogatószer kerül a szervezetbe. "Ez a mennyiség - mondja Clark - 100-szor annyi, mint amennyi normál körülmények között marad a kevés gonddal elmosogatott edényeken." A felnőttek viszonylag kevésbé veszélyeztetettek. A veszély azonban reális a csecsemők és a nagyon kicsiny gyermekek esetében. A kutatok számításai szerint a mosogatószerrel elmosott és gondatlanul elöblitett cumisüvegen, tányérokon és kiskanalakon testsúlykilogrammonként 10 milligramm mosogatószer szokott maradni. "Ez a mennyiség viszont - jelenti ki Clark professzor - rendkívül veszélyes lehet a még nem teljesen kialakult emésztőszervi szövetekre." Háziasszonyoknak TOLTOTT PISKÓTA Hozzávalók: 6 tojás i font liszt 6 oz cukor, 8 oz margarin, 4 oz kakaó. A töltelékhez: 5 kanál liszt, £ quart tej, 8 oz cukor, 8 oz margarin. A 6 tojás sárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a kakaót, a lisztet és végül a 6 tojás felvert habját. Majd sütőbe rakjuk. Mig ez elkészül megfőzzük a tölteléket. Az 5 kanál lisztből és tejből, a cukorból és a margarinból sürü pépet készítünk állandó keverés mellett, mert összecsomósodik. Ha mégis csomók keletkeznének benne, átszűrjük, majd félretesszük hülni. Ha a piskóta megsült, deszkára borítjuk. Pogácsaszaggatóval kivágjuk, majd minden darabot kettévágunk, megkenjük töltelékkel, összeragasztjuk és kívülről is bekenjük. Végül kókuszreszelékben meg- hempergetjúk. Makramé A szálak elhelyezéséhez csupán egy deszkalap szükséges, ehhez legcélszerűbb egy rajztáblára rajzszőgekkel felerősíteni a kezdő szálat. Fonalhossznak a kész munka tervezett hosszúságának három- vagy négyszereset vesszük, aszerint, hogy sűrűbb, vagy lazább mintát készítünk. Az igy meghatározott fonalhossz kétszeresére vágjuk fel a fonalat, amelyet félbehajtva hurkolunk a kifeszitett szalra. Ha a szalakat felhurkoltuk, tanuljuk meg a laposcsomót. Négy szálat kiemelünk a többi közül. Az 1. a), b) ábrán láthatóan a két középső szálat bal kezünk középsö- és gyüriisújja köze fogjuk és gyengén feszítjük. A bal szélső szálat, a középső kettőn keresztbe fektetjük és az igy keletkezett hurkon a jobb szélső szálat alulról bujtatva áthúzzuk. A csomót helyére igazítva feszesre húzzuk az 1. c) ábra szerint. Második fele ugyanígy készül, csak most a jobb külső szálat fektetjük keresztbe a középsőkön. u, . Fontos furfangok Ha egy tárgyra olaj- vagy zománcfestek- kel vékony csikót akarunk festeni, enyves ragasztószalaggal ragasszuk le a esik két oldalát. A festék megszáradása után a szalag vízzel leáztathatő. * Tűzött cipő könnyebben tisztítható, ha az új cipőn a tűzést színtelen körömlakkal bevonjuk. . Törékeny, labilis vázák egyensúlya biztosabb lesz, ha elegendő mennyiségű közönséges száraz homokot szórunk az aljára. Az elöregedett szivacs még jól használható egészben vagy kis darabokra vágva vázában, a viragszalak megtámasztására. TI BOR’S MEAT SPECIALTIES (VOLT MERTL) Hentesüzletében mindenféle jó kolbász, jó hurka, szalámi, friss húsok stb. Hazai módra készítve, és erdélyi izek is kaphatók 1508 Second Ave, (78-79 utcák között) NEW YORK, N.Y. Tel: (212) 744-8292 .... J J J Kitűnő Hentesáru
