Amerikai Magyar Szó, 1988. január-június (42. évfolyam, 1-26. szám)
1988-01-14 / 2. szám
Thursday, Jan. 14. 1988. AMERIKAI MAGYAR SZÓ 9. KÁPOSZTA ZSUZSA SIKERE WALL STREETEN A nagy amerikai magyar karrierek: Gábor Zsazsa, Bánky Vilma, Teller Ede, stb. melle most felsorakozott Káposzta Zsuzsa chicagói származású honfitársnönk is. Középiskolai tanulmányai elvégzése után a feltűnően szép Zsuzsa egy repűlö- vállalatnál kapott állást. Szerencsés lépés volt ez részéről, mivel egy utazás alkalmával egyik utasa John Gutfreund, a legnagyobb Wall Street-i tőzsdecég vezérigazgatója volt. Akárcsak Petőfi a szülőfalujában, ez a Gutfreund űr is befordult egy alkalommal a repülőgép konyhájába, amikor történetesen Zsuzsa szorgoskodott ott az utasok uzsonnájának elkészítésével. Gutfreund űr rá akart gyújtani a pipájára, de azonmenten elfelejtette szándékát, mivel megpillantotta Káposzta Zsuzsát. Öt meglátni és megszeretni egy pillanat müve volt. Mire megérkeztek Európába, Káposzta Zsuzsa már a Wall Street-i pénzember irulő-piruló, de mindenesetre hites jegyese volt. Gutfreund barátunknak évi jövedelme a tavaly októberi tőzsdekrach előtt három és fél millió dollár volt, amit a krach után azonnal leszállítottak két millió dollárrá és igy most a megcsappant másfel millió dolláron kell eltengődniük hol new yorki, hol connecticuti, hol párizsi lakásukban.. A boldog házaspárról Írva a N.Y. Times megemlít egy érdekes tényt Zsuzsáról. A fürdőszobájába egy villany hűtőszekrényt szereltetett be, mivel ő nem szereti, ha púderjei melegek, amikor az arcára alkalmazza, ezért jégszekrényben tartja azokat. Káposzta Zsuzsa és férje John Gutfreund. Kulcscsere Nem jó a tulajdonos címét hozzácsatolni a ház vagy az autó kulcsához, mert aki megtalálja, esetleg betörő lehet. Ehelyett jobb, ha megbeszéli egy barátjával, hogy a saját ház- es autókulcsukra cseréljék ki egymás címét. így a kulcs hasznavehetetlen lesz a megtaláló részére, aki, ha becsületes, talán visszaküldi a barát címére. Tiillbe szőve Érdekes és finom kézimunkafajta a tüll- himzés. A munka alapanyaga általában vastagabb fogásű tüll, de ennek híján megfelel hozzá a müsz'alas (nem mintás) fiiggónyanyag is. Kiselejtezett függönyök épen maradt darabjaiból szabhatunk ki kisebb térítőkét, szetteket. Osztott himzö hat szálával dolgozunk és a mintákat egyszerűen beleszójük — mint ahogyan a zoknikat bestoppoljuk - az anyagba: vagyis a tűvel föl-le böködve' behűzzuk a szálakat a lyukacskákba, követve a motívum vonalvezetését. A mintákat természetesen a legkülönbözőbb színekkel vihetjük az anyagra, de bizonyos színek árnyalataiból nagyon érdekes és szép kompozíció készülhet, akár sormintáröl, akár önálló formáról van sző. Lássuk például a hullámvonalas téglalap alakú mintát: kívülről befelé haladva a szálak színei: sötétbarna, sötétsárga, citromsárga, fehér, az X alakzat fekete. De a szorosan egymás mellett haladó sorok is szépen hatnak több színből.-------- i i. i Felforditott konzervek. Amikor felrakjuk az újonnan vásárolt konzervfekfct és látjuk, hogy vannak régeb- bifck is, honnan tudjuk meg, hogy melyiket használjuk előbb? Egyik megoldás, hogy a régieket előretoljuk, az újakat mögéjük rakjuk. Ennél jobb azonban a régieket fejtetőre állítani. Ebből tudjuk, hogy azt kell először kibontani. Ez egyszerűbb, mint ráírni a konzervekre a vásárlás dátumát. * Viszketés ellen. A légy- vagy szúnyogcsipés okozta viszketés azonnal megszűnik, ha a helyét hónalj szagtalanítóval dörzsölik be. . * * Rágógumi folt. Ha valaki véletlenül rágógumiba ült, azt könnyen eltávolíthatja a ruhájából, ha tojásfehérjével bekeni. Utána a mosásnál a rágógumi nyoma teljesen eltűnik. Házi' asszonyoknak DIÓS KIFLI Hozzávalók: 10 oz. liszt, 4 oz margarin, 1 pohár tej, 2 tojás, 4 oz. cukor, 4 oz. dió, 1.2 oz. mazsola, citromhéj, vaníliás cukor. A lisztet a margarinnal, és háromnegyed pohár tejjel a tojásokkal és egy csipet sóval jól összedolgozzuk, majd cipó formára igazítva, kb. 45 percig pihentetjük. Ezután lisztezett deszkán kinyújtjuk, négyrét hajtjuk és ismét fél órát pihentetjük. Közben a diót ledaráljuk, majd a cukorral es a maradék tejjel felfőzzük. Hozzáadjuk az áztatott mazsolát es a reszelt citromhéjat. A lehűlt diót keményre vert fehérjével lazítjuk, végül a tésztát félujjnyi vastagra nyújtjuk, kockákra vágjuk, mindegyikre diót halmozunk es feltekerve kifli alakúra formázzuk. Előmelegített sütőben megsütjük, végül porcukorba forgatva kínáljuk. VIGYÁZAT: A CSERÉPEDÉNY MÉRGEZŐ LEHET! Talán mindenki tudja, hogy a rosszul mázolt cserépedényektől ólom mérgezést lehet kapni. A legtöbb használatban lévő tányér és tál nem tartalmaz ólmot, de a kerámia mázak legtöbbjének ez az egyik alkotórészé. Ha ezeket megfelelő magas fokon égetik, az olom más anyagokkal lekötódik és ártalmatlan lesz. A porcelánt és az úgynevezett stonewaret nindig olyan magas hőfokon egetik ki, hogy biztonságosak. Az európai országokban, Japanban es Koreában a legnagyobb kerámiagyarak kipróbáljak exportcikkeiket, hogy kevesebb ol not és színezésnél használt kadmiu- mot tartalmazzanak, mint amennyit a U.S. szabványok megengednek. Előfordultak problémák Hong Kongból, a Kinai Népköztársaságból és Mexikóból importált cikkekkel. A Food and Drug Administration felel ssege az importált kerámiákat ellenőrizni, de a valóságban ezeknek csak kis hányadával vegeznek próbákat. Egy nagy; áruház, ha nagy mennyiségű kerámiát vásárol valahonnan, esetleg saját laboratóriumában vizsgálja meg ólom és kádmium tartalmukat. Csakis ilyen analízis garantálhatja, hogy biztonságosak. Meg kell kérdezni, hogy a cikkek laboratóriumi vizsgálatnak lettek-e alávetve. ( , Külföldön vigyázni kell: Ne vásároljunk cserépedényt űtszéli árusoktól vagy családi boltból, hacsak nem kizárólag dekoratív célra akarjuk használni. A mar meglévő, bizonytalan eredetű edényt ne használjuk ételre. A savas italok, a kávé, tea, gyümölcslé, bor és mosogatószer elősegítheti a zománc feloldódását. Különösen ügyeljünk az 1970 előtt készült kerámiákra, amikor az űj szabályzat eletbe lépett.
