Amerikai Magyar Szó, 1987. július-december (41. évfolyam, 26-48. szám)
1987-09-03 / 32. szám
Thursday, Sep. 3. 1987. AMERIKAI MAGYAR SZO 9. Árkus József Budapest BELSŐ KOCOGÁS . Egy nagy csomó embernek csupán az a baja, hogy nem nevet eleget. Ezt állítja a Stanford Egyetem tudós professzora, bizonyos dr. William Fry, aki a nevetésnek az emberi szervezetre gyakorolt hatását tanulmányozza idestova harmincöt esztendeje, es meggyőződése, hogy a modern gyógyászatban humorterápiát is kell alkalmazni. Dr. Fry kiszámította, hogy húsz másodpercig tartó intenzív nevetés kepes annyira felpezsdíteni a vérkeringést és vele az érverést,, mintha az illető hárorn percen át erőteljesen evezett volna. Es ez még semmi, mert az önfeledt kacagással edződnek a mellkas, a hasüreg, a váll és a nyak izmai, ezért a nevetés teljes joggal nevezhetjük belső kocogásnak is. A professzor felismerései közül engem az utóbbi, a belső kocogás mar az első hallásra szöröstúl-böröstul meghódított, rögtön láttam, hogy’ ezt nekem irta fel az orvos. Számát se tudom, hányszor határoztam el, hogy holnap reggel pedig, ha törik, ha szakad, elkezdem a rendszeres kocogást, de az utolsó pillanatban mindig visszatartott valami. A velem született lustaságon kívül leginkább az, hogy a kocogókat nálunk "rosszabb esetben kinevetik, jobb esetben csak megmosolyogják. Gyakran tapasztalom, hogy a környékünkön kocogokra gányos megjegyzéseket tesznek, a felnőttek sértegetik, a gyerekek csúfolják őket. Mennyivel biztonságosabb lesz ezután, csak leülök egy kényelmes utcai padra és nekiállok a belső kocogásnak. Úgy számolom, hogy öt perc kacagás egyenlő egy óra kocogással, s ami fő, nem olyan feltünó, mintha melegítőben rohangásznék. Lehet persze, hogy akad néhány tudatlan járókelő, aki belső kocogásnak a hírét se hallotta és szájtátva néz majd, mit röhög magában az a pádon ülő pasas, tán a Hars-hegyről szokott meg, de az ilyenekkel nem fogok törődni. Elég ha en tudom, hogy közben izmosodik a mellkasom, a hasüregem, a váltamról, a nyakamról nem is szólva. SŐt még azoké is izmosodik, akik rajtam röhögnek. Ezzel olyan körforgás indulhat meg, ami egészségesebbé teheti az egész lakosságot. t Az am, nemrég már a kormány is foglalkozott az egészségi állapotunkkal és arra a következtetesre jutott, hogy az utóbbi húsz evben romlott. Mármint a lakosság egészségi állapota. Azt hiszem, kár volt ezt neki megmondani. Mármint a lakosságnak. Hátha magától nem is vette volna eszre. így azonban elszontyolodott, amiért rosszabb lett az egészségi állapota, ami azért is baj, mert ha a kacagás belső kocogás, akkor a szomorúság viszont belső tespedés. A lakosságnak tehát inkább azt kellett volna mondani, hogy az egészségi állapota nevetséges. Erre a szófogadó lakosság nevetni kezdett volna, egyfolytában tiz percen át, ami a legújabb vizsgálatok szerint egyenlő egynapi munkaidő után végzett háromórás kocogással. A narancsot könnyebben lehámozhatjuk, ha eló'tte rövid ideig hideg vízben áztatjuk. A szilva, a kajszibarack és az Őszibarack héját könnyen lehúzzuk, ha előtte egy szűrőbe tesszük, majd forró, de nem forrásban lóvÖ vízben egy percig tartjuk. Az epret elővigyázatosan mossuk meg, meg mielőtt a csészelevelét levesszük, mert a gyümölcs feleslegesen vészit a levéből. A hosszú haj ápolása A hosszú hajat mindig is a nők egyik fő varázsának tartották. Ápolásának azonban jellegzetes problémái vannak; fontos, hogy a hosszú hajat óvatosan kezeljük, különben elveszíti rugalmasságát. Fésüléskor sohase nyújtsuk meg, a bontást mindig a hajszálak vegénél kezdjük. A hajszálakat normális esetben a fejbőr faggyúmirigyei látják el természetesen zsírral. Minél hosszabb egy hajszál, annál hosszabb idő alatt jut el a faggyú a szál végére. Régebben elősegítette ezt a híres száz^kefehúzás. Ez ma is ajánlható módszer. Legtöbbször gyakori hajmosás miatt nem tud eljutni a természetes kezelés a hajszálak végéhez, pedig a hosszú haj vége az, ami ^ hozzáér f ruhához, gallérhoz, erős súrlódásnak , igenybevételnek van kitéve. Ezért érdemes minden hajmosás után Öblitőbalzsamot alkalmazni. A haj igy könnyen fesúlhetóve válik és megkapja a szükséges ápolást, sérült hajvégek esetén mindig száraz hajra való (tojáslecitines) öblítőt használjunk. Akinek zsíros a fejbőre, válasszon ( zsíros hajra való speciális sampont, es alkalmazzon száritó öblítő kezelest a hajszálak végére. Falikép, faliszőnyeg Háziasszonyoknak A táblaszerűen kialakított virágmotivumot akár szélességben, akár hosszában tovább lehet, fejleszteni, és nemcsak falikép, falvédőszőnyeg, de padloszönyeg, ágytakaró, párna stb. diszitésére is alkalmazhatjuk. Kisebb munkához vászonkongrét, nagyobb formátumú kézimunkákhoz nagy lyuku müszálas úgynevezett szonyegkongret válasszunk. Készülhet kétféle színben is, például piros-sotétkék, fekete-sárga, fehér - barna stb. színösszeállításban. Variálhatjuk úgy is, hogy kétféle alapszint használunk, például piros-feketét és minden virág mindkettőben fehér. ( Az alapanyagot a legváltozatosabb módón ZOLDBABOS HUSTEKERCS Hozzávalók: 11 font sertéscomb, 1 font zöldbab, 2 tojás, 1 kispohar joghurt, kevéske vaj, 1 pohár tej, 2 evőkanál liszt, 1 gerezd fokhagyma, reszelt sajt, só, bors,vöröshagyma. A húst 4 nagy szeletbe vágjuk, jól kiverjük, sóval borssal fűszerezzük. A megtisztított zöldbabot felvágjuk és gyengén sós vízben megfőzzük. A finomra vágott vöröshagymát kevés zsiron megdinszteljük. Hozzáadjuk a leszúrt, megfőzött zöldbabot és ráöntjük a joghurttal elkevert tojásokat. A tűzről leveve a tojásos zöldbabot a húsokra osztjuk, felcsavarjuk és hustüvel megtÜzve forró zsírban elősütjük. Tűzálló tálba helyezzük, majd kévés vizet töltve alá, puhára pároljuk. Közben a vajban a lisztet kissé megpirítjuk es belekeverjük a tejet és folyamatos keverés közben sűrűre főzzük. A tűzről levéve a maradék joghurttal hígítjuk és belekeverjük a tojást. A megpuhult húsokat az igy elkészített mártással bevonjuk, megszórjuk reszelt sajttal és sütőbe teve, a tetejét pirosra sütjük. Frissen, forrón tálaljuk. Sütés forró zsiradékban A helyes sütési hőmérsékletet a fakanállal vagy a fapálcával megállapíthatjuk: ha légbuborékok képződnek rajta, akkor elég forró a zsiradék. A nedves villa is használható: ha sistereg, akkor kezdhetjük a sütést. A lábast csak félig szabad megtölteni a zsiradékkal. A zsiradék sose forrjon, mert akkor füstöl és a sütnivaló eleg, sötét színű j keserű lesz. Sütés után a zsiradékot egy fémszitán szúrjuk le, többszöri használat után cseréljük ki. Gyümölcsök sütve, főzve, aszalva A friss gyümölcsből készülő gyümölcslé forrón tölthető az üvegbe; Erősen zárjuk le. Hosszabb ideig hűvös helyen tárolható. * A gyümölcs pektin anyagot tartalmaz, ami a cukorral együtt, a főzésnél a gyümölcs levét kocsonyássá teszi. * A szilvát pergamenpapirral lefedett sütőpléhen, félig kinyitott, langyos sütőben ráncosra, majd szellcís helyen tovább, készre szárítjuk. * Az aszalt gyümölcsöt a felhasználás előtt, este hideg vízbe áztassuk be. tölthetjük ki, illetve készíthetjük el. A minta alkalmas keresztszemes dupla keresztszemes (+ majd x Öltés) szalbehuzásos, kelim, gobelin vagy subatechnikás megoldáshoz egyaránt.
