Amerikai Magyar Szó, 1987. január-június (41. évfolyam, 1-25. szám)
1987-05-14 / 19. szám
10. AMERIKAI MAGYAR SZÓ Thurrsday, May 14. 1987. =MCSIK=SnC=3M=3n^SilC=3l TÁRSABALMIBIZTOSnÁS A társadalmi biztosítási irodák New Yorkban hosszabb ideig tartanak nyitva. Manhattanban reggel 8~kor nyitnak és d.u. 5-kor zárnak. Brooklyn, Queens és Bronx kerületekben reggel 7:30-tól d.u. 5-ig vannak hivatalos órák. További információt minden S.S. iroda megad. 5.5. szolgálatok nagyothallóknak. Nagyothallók vagy süketek kérhetnek a társadalmi biztosítási irodától egy fordítót, aki segítségükre lehet ügyek elintézésében. Ezenkívül egy országos, ingyenes teletype-pal összekötött telefonszám is rendelkezésre áll süketeknek, akiknek S.S. információra van szükségük, vagy akik egy időpontot akarnak előre megbeszelni, mielőtt az S.S. irodába mennek. A fordító szolgálatát a látogatás előtt előre kell megbeszélni. Ha nincs erre képes alkalmazott vagy képzett önkéntes, a társadalmi biztosítási iroda fizetésért alkalmaz fordítót. A teletype-telefonszolgálatot olyan szervezeteknek adják, amelyek süketeknek adnak szolgálatokat és van erre a célra megfelelő teletype felszerelésük. Akik ezt az ingyenes telefonszamot akarják használni, hivják fel az 1-800-325-0778 szamot. 5.5. lemezek vakoknak és rokkantaknak. Vakok és rokkantak, akik sem a Braille, sem a nyomtatott Írást nem tudják elolvasni, a vakok és rokkantak New York-i könyvtárában (166 Avenue of the Americas, N.Y. 10013.) ingyen kaphatnak társay dalmi biztosítási információt tartalmazó lemezeket. Ezek a 9 incs nagyságú, 8RPM gyorsaságú, hajlékony lemezek olyan kiadványok szövegét tartalmazzák, mint Your Social Security, SSI for Aged, Disabled and Blind People és Basic Facts about Medicare and Other Health Insurance. A lemezeket csak különleges lemezjátszón lehet használni, amit a könyvtárból ugyanakkor ingyen kölcsönkaphatnak, amikor a lemezeket kölcsön veszik. Errol információt a könyvtár ad. Száma: (212) 925-1011. IDEIGLENES BIZTOSÍTÁS Akik uj állás betöltésére várnak, vagy uj üzleti vállalkozásba kezdenek, vagy iskolát most végzett fiatalok, akikre már nem terjed ki szüleik biztosítása, a legtöbb esetben biztosítás nélkül maradnak. Ki vannak teve különösen a súlyos betegséggel járó költségeknek. Ennek a hiánynak a kitöltésére szolgál az ideiglenes vagy rövid lejáratú kötvény. Az ilyen biztosításokat kimondott, 30-tól 180 napig terjedhető időszakra adják, és többnyire egyszer lehet megújítani. Az ilyen lehet alapvető, vagy mindenre kiterjedő biztosítás, a legtöbb azonban nem vonatkozik terhességre vagy előzőleg fennálló állapotra. Bizonyos esetekben orvosi vizsgálat is szükséges. A dijak aránylag olcsók. Nem több, mint 30 dollár egy 30 napos biztosításra, amit a Blue Cross ajánl Washington aiiamban és Alaszkában. Részletekért a nagyobb biztositó társaságokhoz és független ügynökségekhez kell fordulni az egyes vidékeken. Újítsa meg előfizetését! Megbízható kertészetből szerezzük be az erős, zömök, egészséges palántákat, és lehetőleg még mielőtt meghervadtak, ültessük el őket. Az átültetés "sokkját" a legjobban a tápkockában lévő palánták viselik el; ezek uj helyükön azonnal fejlődésnek indulnak, mig az úgynevezett szálas palantak meggyökeresedeséhez ket-három hétre is szükség van. A helyüket gondosan készítsük elő. A legjobb,ha fészket készítünk és ennek a földjét egy kevés komposzttal érett istálló- trágyával, ennek hiányában vegyes műtrágyával gazdagítsuk. Jo a korai palántázás. Ha késő tavaszi, talajmenti fagyok fenyegetnek, akkor a palántákat be lehet takarni papírzacskóval, műanyag süveggel, vagy - végszükséglet esetén fel lehet kupacolni földdel is. A palánták a két-három napos leföldelést még baj nélkül elviselik. Ha pedig a palánták ennek ellenére is elfagynának, akkor újabbak ültetésével tudjuk pótolni a veszteséget. Ha meg kedvező az időjárás, akkor korán kerül a csalad asztalára friss paradicsom. Ami a fajtákat illeti, ültessünk néhány korán érő determinált palántát és nyári fogyasztásra több folytontermŐt, amely őszig, megszakítás nélkül érleli a gyümölcseit. Ezenkívül ültethetünk még lu^asparadicsomot is, akkor biztonsággal számíthatunk a folyamatos ellátásra. A lugasparadicsom eVetlen fürtjeit a fagyok előtt levágva és fagymentes helyen felakasztva, karácsonyig lesz friss paradicsomunk. Jó tudni A rizst japán módra is lehet főzni. Bo vízben tesszük fel főni és a forrástól számítva egy-két percig főzzük, majd félretesszük és a saját levében duzzad puhára. (Leszűrés után nem ragad!) Kiszikkadt sajtot rövid ideig áztassunk meleg tejben, újra puha, friss lesz. Füszerdarálót, ha más aromájú fűszert akarunk darálni benne, úgy szagtalaníthatunk, hogy sót darálunk át rajta. TIBOR’S MEAT SPECIALITIES (VOLT MERTL) Hentesüzletében mindenféle jó kolbász, jó hurka, szalámi, friss húsok, stb. HÁZI MÓDRA KÉSZÍTVE KAPHATOK 1508 Second Ave., (78-79 utcák között) NEW YORK, N.Y. Tel: (212) 744-8292 RAKOTT LENCSE Hozzávalók 4 személy részére: 1 font lencse, fél font főtt, füstölt tarja, 1 fej vöröshagyma, 4 oz . reszelt füstölt sajt, 1 pohár tejföl, 2 gerezd fokhagyma, 2 tojás, ételizesitő, zsiradék. A lencsét előzőleg beáztatjuk, majd az áztatólét leöntjük, enyhen sós vízben puhára főzzük. A füstölt tarját vékony meteltre vágjuk, a vöröshagymát vékonyan felkarikázzuk. Ha a lencse megfőtt, leszűrjük es a kizsirozott tűzálló tál aljára terítjük kb. a harmad részét. Beborítjuk a karikára vágott hagymával, majd a metéltre vágott sonkával szórjuk meg. A tejfölt elkeverjük 2-3 kanál olajjal, sóval, borssal, ételízesítővel fűszerezzük, majd belekeverjük a habosra vert tojásokat. A mártással meglocsoljuk a lencsét. Megszórjuk reszelt sajttal, majd addig folytatjuk a rétegezést, mig az anyagok elfogynak. Tetejére ráöntjük a maradék mártást, majd előmelegített sütőben közepes lángon kb. fél óra alatt ( készre sütjük. Salátát kínálhatunk hozza. Székely keresztszemes A bemutatott régi és szép keresztszemes minta sokféle kézimunka díszítésére alkalmas. Blúzok elejére, ujjára, párnák, futók, térítők kivarrására, de nagyobb munkák, például falvédó, szőnyeg díszítésére is megfelel. Az eredeti motívumot két színből készítsük: a tömör kockák pirossal, az x-szel jelzettek feketével. Kisebb munkákhoz panamát, vászonkongrét, hímzéséhez perle himzŐfonalat, nagyobb jellegű kézimunkákhoz nagy lyukú, müszálas szonyegkongrét és vastag szálú kötŐfonalat használjunk.
