Amerikai Magyar Szó, 1987. január-június (41. évfolyam, 1-25. szám)
1987-03-26 / 12. szám
10. AMERIKAI MAGYAR SZÓ Thursday, March 26. 1987. TUDOD-E? Mitől lesz valaki falfehér? Előfordul, hogy valakinek az arca hirtelen elfehéredik. Ennek sck oka lehet: hirtelen ijedtség, rosszúllét. A gyerekek néha rosszul lesznek, ha például sokáig kell álldolgálniuk egy ünnepségen. Ilyenkor a bőrben lévő kis erek egészen összehuzod- nak, és a bőrbe nem kerül vér, azaz a pi- rossag hiányzik a színéből, csak a bőr saját, fakó színe marad meg: a fehér bőrűnek falfehér, a barna bőrűnek drappos sapadt. Mitől pirulunk el? Van olyan ember, aki könnyen dühbe gurul vagy elszégyelli magát. Ilyenkor nemcsak izgatott lesz, de még a vérnyomása is felemelkedik, a vére gyorsabban kering, a bőrébe több vér kerül, kipirosodik, szinte megr is duzzad egy picit. Van, aki már apróságoktól is úgy zavarba jón, vagy olyan mérges, hogy belevörősődik, ilyesmi majdnem mindenkivel előfordul. Jó a szívnek, jó a kéznek Csak az NSZK-ban mintegy kétmillió nő szenved rohamszerűen fellepő kézfájdalomtól. Ennek oka az átmenetileg támadó, Raynaud-tűnetegyüttesnek nevezett vér- keringesi zavar. Először az ujjak csak bizseregnek, azutan elzsibbadnak, kifehérednek, majd megkékulnek. Az erős fajdalom csupán néhány percig tart. Többnyire szaraz hideg, olykor azonban olyan nedves időjárás okozza, amelyben a hőfok eppen csak a fagypont felett van. E változatlanul rejtélyes betegség leküzdésében hatásosnak bizonyult nemely kálciumgátló ("kalcium- antagonista") hatású szívgyógyszer. Ebből arra következtetnek,, hogy ebben a betegségben olyan erek górcsőinek be, mipt amelyek a szívrohamok vagy a migrén alkalmával rándulnak görcsbe. A kéz fájdalmas görcse ellen a legegyszerűbb védekezés, ha a kezünket langyos vízben áztatjuk. Gyakran az erős kézrázas is segít, miként az is, ha a karjainkat rázzuk, s körbe lóbáljuk, úgy, ahogyan a si- zők teszik azt, amikor úgy érzik, hogy az ujjaik tűlhiíltek. Okoz-e a kávé szívbajt? Lehet, hogy a kávéivás előkészíti a szív koszorús ereinek betegségét. Ezt az az amerikai tanulmány eredményezte, melyet 1130 végzős férfi főiskolai hallgatón végeztek kb. 25 év leforgása alatt. Nemcsak az elfogyasztott csésze kávék átlagos számát jegyezték föl, hanem az olyan szívbaj szempontjából ismert kockázati tényezőket is, mint a magas vérnyomást, dohányzást és a vér koleszterin-koncentrációját is. Ha ezeket a tényezőket számításba vették, akkor kétszer nagyobb kockázat adódott az olyan férfiak számára, akik naponta ötnél több csésze kávét ittak meg. Főként a betegség jelentkezését megelőző öt év koffeinfogyasztása volt döntő. Mindenesetre azonban e tanulmány során figyelmen kívül hagyták a résztvevők életstílusát és személyiségét. Lehet azonban, hogy a sok kávét fogyasztók egyúttal kényelmesebbek is vagy különösen stressznek vannak kiteve. A szívre gyakorolt káros hatást egyelőre igy magyarázzák: a koffein egyfelől okozhatja a szívverés rendszer- telenségérí az aritmiát, másfelől a kávé következtében megemelkedett koleszterinszintet állapították meg. Tavasz idéző Lehet, tartogat! még a tél kellemetlen meglepetéseket, otthonunkban ■ mégis igazi tavaszi hangulatot varázsolhatunk Ha hideg időben vágjuk le a virágrugyektol duzzadó vesszőket, előbb hűvös helyen tartjuk 24 órán át, majd 12 órányi időre langyos vízbe helyezzük valamennyit. Sokféle fa és bokor vesszeje alkalmas hajtatas- ra, közülük is a legkedveltebbek a barkás fűz, a mogyoró, a húsos som, az arany vessző a japánbirs, a szilvarózsa, a mandula, a diszcseresznye — diszalma,a meggy, az orgona és a vadgesztenye. A vesszőkön fejlődé* virágok csak világos helyen tartva színesednek meg szépen, fajtájuknak megfelelően. Képek a falon Házié asszonyoknak Fortélyok a háztartásban Tinta- és vóró’sbor-foltra azonnal szórjunk sót. A foltos rész alá tiszta fehér ruhát tegyünk, és a besózott részt másik ruhával dörzsöljük. A folt átmegy erre a ruhara. Utána a kitisztított holmit vízzel öblitsük át. Csak akkor használ ez a módszer, ha a folt friss. Vannak olyan zsirfoltok, amelyek minden folttisztitó szernek ellenállnak. Próbáljuk meg - ebben az esetben - félbevágott nyers burgonyával dó'rzsölni a foltot, előzőleg a foltos anyag ala itatóspapírt helyezve. Ha a burgonya felülete magaba szívott mar keveske zsírt, vágjunk le egy szeletet, es a friss felülettel dörzsöljük mindaddig a foltot - a szeletelést ismételve - amig a zsir teljesen el nem tűnik. Tejfoltot erősen hígított ammóniákos viz es so oldatába mártott vattacsomóval tüntethetjük el. Utána az anyagot alaposan kiöblítjük. Égésfoltot porcelán edényből nedves sóba mártott parafadugoval dörzsölhetjük ki. A képek falra akasztásának szabálya: a közepük legyen szemmagasságban. Ettől természetesen el lehet térni, de mindenképpen igyekezni kell a képeket úgy elhelyezni, hogy a középpontjuk szemmagasságba kerüljön. Kicsi képekből "foltot", csoportot lehet kialakítani, igy lesz kellemes látvány távolabbról is. A részleteket amúgy is csak közelről lehet jól megfigyelni rajtuk. Magas, keskeny formájú képeket legjobb hasonló formájú tárgy mellé akasztani, mint amilyen például egy ajtó, vagy egy magas szekrény. Aranyozott képkeretek tisztítószere a nyers krumpli. Szeletenként lehet levágni róla a vágásfelületet, amelyik összeszedi a piszkot és megfeketedik. TtBOR’S MEAT SPECIALITIES (VOLT MERTL) Hentesüzletében mindenféle jó kolbász, jó hurka, szalámi, friss húsok, stb. HÁZI MÓDRA KÉSZÍTVE KAPHATOK 1508 Second Ave., (78-79 utcák között) NEW YORK, N.Y. Tel: (212) 744-8292 vérfoltokat, amikor még frissek, langyos vízzel mosunk ki. Régebbieket meleg, szódás, szappanos vízzel. Izzadás okozta foltokat színes szövetből u^y távolítunk el, hogy a foltokat szalmiákszesszel könnyen bedörzsöljük, majd bő, langyos vízzel kiöblítjük. i , Ha tintafoltra keményítőből és irobol készített kenőcsöt kenünk, és azt hagyjuk megszáradni az anyagon, miután a holmit kimostuk, a tintafolt eltűnik. A só piszkos szarvasbÓrkesztyíl tisztítására is alkalmas. JÓ maréknyi sót tegyünk a mosóvízbe, ebbe áztassuk be a kesztyűt. Egy idŐ múlva a bőrből minden szenny eltűnik. Ezután nyomkodjuk ki puhán a kesztyűből a vizet és Öblítés nélkül, híivos helyen szárítsuk. Kiszáradás után a bőr ugyanolyan lesz, mint volt. A konyhai lefolyó csöve a lerakodott zsir es ételmaradek következtében gyakran eldugul, sŐt kellemetlen szagot áraszt. Ilyenkor szórjunk a lefolyócs'óbe porszódával kevert konyhasót, majd félóra múlva ontsunk utána pár vó’dor forró vizet. A tisztítás tökéletesebb, ha kézi pumpát is használunk. A serpenyő hagymaszaga eltűnik, ha ecetet forrósitunk benne és utána szárazra töröljük. Zománcedény súrolására kiválóan alkalmas a konyhasó. Az edény visszakapja csillogó felületét. A frissen vágott zöldfüszer - petrezselyem, bazsalikom, metélőhagyma és a többi - megszinezi a felületet, amin aprítjuk. Ha nem akarjuk, hogy a művelet foltot hagyjon, áztassuk a vágódeszléat előzetesen vizbe.
