Amerikai Magyar Szó, 1986. július-december (40. évfolyam, 27-49. szám)
1986-09-04 / 33. szám
Thursday, Sep. 4. 1986. AMERIKAI MAGYAR SZÓ 9. A TESTGYAKORLÁS MEGHOSSZABBÍTJA AZ ÉLETET Mindenki tudja, hogy a testgyakorlás egészséges. Most újabb tanulmányok meg világosabban kimutatják, miért jo a torna és az atlétika. Nőket illető jó hir: egy, még folyamatban lévÖ tanulmányban, amelyben 5,000 egyetemi atlétano vesz részt, úgy találjak, hogy ezen nők között, akik rendszeresen edzenek ritkábban fordul elÓ t mell, petefészek és más nemzőszer- vi rak.' Egy másik tanulmány megerősíti a rendszeres testgyakorlás élet meghosszabbító előnyeit a férfiaknál. A kaliforniai. Stanford Egyetem orvostani intézeteben végzett megfigyelések szerint, férfiaknai, akik hetenként 3500 kalóriának megfelelő energiát fogyasztottak (hat-nyolc órai . erős biciklizés, vagy teniszezés, vagy napi hét mérföld gyaloglás által) a korai halálozás esélye fele annyi volt, mint azoknál, akik semmi, vagy csak nagyon kévés testgyakorlatot végeztek. Még nem több, mint napi két mérföldnyi gyaloglás (ami heti 900 kalória elégetésének felel meg) is 21 százalékkal csökkenti a férfiaknai a. korai elhalálozás esélyét. i A heti több, mint 3500 kalória fölegeté- se a határvonal, amin felül a korai halálozás esélyének kockázata növekszik. (Harvard Medical Area Focus, 1/23/86. New England Journal of Medicine: 314 < évf. 10. szám, 605. oldal.) TUDNIVALÓK A FOGAKRÓL Tulklórozott vízben úszni árt a fogaknak: odvasodást okoz. Az ilyen, erősen savas uszodai viz elmarja a fog zománcát, a fogat érdessé, átlátszóvá teszi vagy el- sárgitja es a fog a rágásnál érzékeny lesz. Allergiás személyek foga hajlamosabb odvasodásra. Azért van ez, mert az anti- hisztamin gyógyszerek, melyek az orr váladékát szárítják, a nyálképzödést is csökkentik. Ilyen körülmények kozott a fogromlás és foghusgyulladas nagyobb kockázata áll fenn. Mit lehet ez ellen tenni? Több folyadékot kell inni (de nem cukrozott szódaféleket) annak, aki antihisztaminokat szed és a fogat gyakrabban kell kefélni fluórozott fogkrémmel. Hogyan lehet fogat kefélni otthontol távol, ahol nincs fogkefe? Van egy up eldobható fogkefe, melyét viz és fogkrém nélkül lehet használni. A Toothette nevű pálcika végén egy kis spongya ízesített fog- tisztitóval van átitatva, mely az egész szájat felfrissíti. Hat darabból álló csomagot postán lehet megrendelni, ára $1.29, a szállítás 1 dollár. A 24-es csomag $3.98 és $2.- a szállítás. Cim: Med-Co, P.O.Box 7036, Station 19, Seattle, Wa. 98133. JÓ ENNI A ZSÍROS HALAT Több zsíros hal fogyasztásának fontos j szerepe lehet betegségek megelőzésében. 1 Kutatók feltételezik, hogy az érelmeszesedés, a magas vérnyomás es a migrén bekövetkezését befolyásolhatják az omega zsírsavak, amelyek a halban különösen dúsan fordulnak elő. Nem árt mérsékelten több zsíros halat ennij frisset vagy konzervet, de nem kapszulákat vagy pirulákat. A legtöbb zsírsavat tartalmazó hal a chinock, vagy sockeye salmon, albacore tuna, mackerel és hering. De mindezek mellett, a teljes zsirmennyiség fogyasztásának csökkentése még mindig ajánlatos. A halak magyar nevei: lazac, tonhal, makrahal. fiók maga Az arc és a fülbevaló Nagy divat az idén a műanyag fülbevaló, Sokan úgy vélekednek, mindegy, hogy milyen szinüj milyen formájú, fontos, hogy feltűnően óriási • meretu legyen. Nincs igazuk. A fülklipsznek az arc formájával kell harmonizálnia. • Szögletes archoz nagy kerek fülklipsz illik. A csillogó felületű kisimítja az esetleges kemény vonásokat. Szivformaju arc: itt a csúcsos állat kell szélesíteni. Legmegfelelőbb az esőcsepp formájú, csavart vagy félkerek fülbevaló. Kerek arcforma: ideális az ovális fülbevaló, mely az arcot hosszitja. Ovális arcforma: minden geometriai forma jól illik hozza, a négyszögletes, a háromszög vagy a trapézforma. Mióta őrölnek? Az aratás utáni munka az őrlés időszaka. Az őrlés talán az egyik legrégibb mesterség. Szakemberek- szerint a legrégibb erre utaló leletek nyomai mintegy 18 ezer évesek. Az Eufrátesznél angol régészek bukkantak a gabonaorlés ősi nyomaira, örlökóvek, hüvelyes növények magvai, árpaszemek, rozs és egyszemű búza maradványai kerültek felszínre a nagy ásatások során. Ezeket a leleteket mintegy 12 ezer évesre becsülik. Valószínűleg nem telepitett gabona volt ez, hanem vadon termő1, amelyet learattak és kezdetleges módon megörültek őseink. Érdekes tény, hogy évszázadunk negyvenes éveiben Amerikában még találtak vadon termő rizst arató indián törzseket. ma OVERSEAS CORP. IKKA ORSZÁGOS FŐÜGYNÖKSÉG • 330 East 79th St., Suite IC, New York, N.Y. 10021 TEL.:(212)535-6490 wafnmcnws nU/osHt&iyVn Műszaki cikkek • Kocsik • Csemegecsomag Televíziók • Háztartási gépek stb. Ismét kaphatók az IKKANAL PÉNZKÜLDÉS FORDULJON IRODÁNKHOZ Házi* asszonyoknak ERDESZNE TOKANY Hozzávalók: 1 font marhalapocka vagy lábszár, 8 oz gomba, 2 oz füstölt szalonna, 3 zöldpaprika,. 2 paradicsom, 1 nagy pohár tejfel, 1 pohár vörösbor, 1 gerezd fokhagyma, majoránna, zsiradék. A húst kis kockákra vágjuk. A finomra vágott vöröshagymát kevés zsírban megfony- nyasszuk, meghintjük piros paprikával, felengedjük a borral és kiforraljuk. Ezután belekeverjük a felapritott húst az összezúzott fokhagymát, az elmorzsolt majoránnát, a borsot es a sót: Lefedve, lassú tűznél- pároljuk, s ha levet elfővLpótoljuk. ( Közben a szalonnát apróra vágjuk,a gombát beleapritjuk, a zöldpaprikába paradicsomot rövid pirítás után behabarjuk lisztes tejföllel. Az egészet összeforraljuk, utánaizesitjúk és forrón galuskával vagy tört burgonyával tálaljuk. Jó tudni A paradicsomhéj könnyebben lejön, ha a felsó részén keresztbe bévágjuk, azután forró vízbe bemártjuk. A koíbászszeletek nem szürkülnek meg gyorsan, ha kevés zsiradékkal megkenjük. Gyümölcs kis mennyiségben gyorsabban kocsonyásodik széles lapos edényben. Az ital hidegebb lesz, ha a jégkockákat összetörjük. Tiszta konyhakendőben a jégkockákat a kalapács széles oldalával fimon- ra tőrjük szét. A tói ás vágóról Ha a tojásvágóban a tojást a fejére állítjuk,majd erősen lefogjuk és újra felvágjuk, tojáskockákat kapunk. Hidegtálak körítésére, szórásara vagy saláták díszítésére is alkálmas. * A tojásvágó műanyagból vagy fémből készül, de a fém használata a célszerűbb, egyrészt, mert tartósabb, másrészt . mert szebb élet vág. * Tojásvágóval jó minőségű főtt burgonyát is szelhetünk. A hajában főtt burgonyát megtisztítjuk és hidegen vágjuk. Az amerikai orvosok több, mint négy millió szívbeteget kezelnek "digoxin" nevű gyógyszerrel. Az utóbbi időben egyre több végzetes baleset fordult elő e gyógyszer nagyméretű használatával. Egy angliai gyógyszergyár most egy hatásos ellenszert fedezett fel, mei et Digi- bind név alatt hoznak forgalomba. Az Egyesült Államokban e gyógyszert a Burroughs Wellcome Co. fogja terjeszteni. TERJESSZE LAPUNKAT is fémből if ,
