Amerikai Magyar Szó, 1986. január-június (40. évfolyam, 1-26. szám)

1986-03-20 / 12. szám

Thursday, March 20. 1986. AMERIKAI MAGYAR SZO 9. TÁRSADALMI BIZTOSÍTÁS MUNKAKÉPTELENSÉG SZELLEMI FOGYATÉKOSSÁGBÓL. Uj társadalmi biztosítási szabályok lép­tek életbe annak elbírálására, hogy egy szellemileg fogyatékos személy képtelen-e dolgozni. A szabályváltozás visszatükrözi az orvostudomány előrehaladását az elme- betegségek terén és a diagnosztikában és kezelésben elért legújabb eredményeket. Az uj szabályok világosan meghatározzák, mikor tekinthető a szellemi fogyatékos­ság olyan fokúnak, hogy amiatt képtelen dolgozni. Azt is hangsúlyozzák a szabályok, hogy a szellemi fogyatékosság teljes hát­terét kell áttekinteni, mert lehet, hogy valaki nem mutat tüneteket a kórházban, de a munkahelyén képtelen megfelelően dolgozni. Szellemileg fogyatékos személyek ese­teit, (akiket előzőleg nem találtak munka- képtelennek és ezt megfellebbezték), most au­tomatikusan újból elbírálják. Ha most is munkaképesnek találják, de megsem tud dolgozni, újból megfellebbezheti az ügyét. A szellemi fogyatékosságból eredő mun­kaképtelenségi határozatokat az egyes államokban akkor nyilvánitják hivatalosnak, miután bebizonyosodott, hogy az uj sza­bályokat helyesen alkalmazták. Az orvosi kritériumot, amely szerint a munkaképte­lenségi határozatokat hozzák, továbbra is felülvizsgálat alatt tartják, annak biz­tosítására, hogy a szabályok a legújabb gyógyászati fejlődéseket visszatükrözzék. Egy uj komputert fedeztek fel, mely­nek segítségével megállapítható, hogy mikor van esély nyerni a kaszi­nókban a kártyajá­téknál. A kaszinó­tulajdonosok arra törekednek, hogy e kom­puterek eladását törvényellenesnek nyil­vánítsák. ADÓMEGTAKARÍTÁS (folytatás 3. oldalról) Levonható annak költsége, amibe az orvoshoz való utazás került. Ha más város­ba kell menni kezelésre, levonható 50 dol­lár napi szállásköltségre, de nem az étke­zés költsége. Állami és városi adók levonhatók a szö­vetségi adóból . Ha az év folyamán utólag több adót kellett fizetni, ezek is levonhatók. Az átlagos adófizetőnek rendszerint a jelzálogra fizetett adó a legnagyobb kiadástétele. De ne felejtse el ehhez hoz­záadni a_ kamatköltséget a credit kártyá­kon eszközölt vásárlásokból. Ügyvédi kiadások éppen úgy, mint adó­kitöltési kiadások levonhatók, sőt ha köny­vet vásárol adótanácsokért, azok költsége is levonható. MILYEN ADÓVALLOMÁSI IVET HASZNÁLJUNK? Az a 65 éven aluli személy, akinek nincs hozzátartozója (dependent) és kamatjöve­delme kisebb, mint $400.-, használhatja a legegyszerűbb adóvallomási formát, az 1040 EZ-t. Ha részletezi a levonásokat és nyugdíj-jövedelme van, vagy $50,000- nel felüli a jövedelme, akkor az 1040-es formát kell használni. Ne felejtsük el az adóvallomást április 15 előtt beküldeni az adóhivatalba. Vők Diáicja KERESZTSZEMES SZEGELYDISZ Gyakran előforduló szegélycsik Hunyad vidékéről, amely szőtteseken, keresztszemes hímzéseken, teritőszéleken éppúgy előfor­dul, mint a székely "festékes" szőnyegek mintakincsében. Ilyen falra, ágyra, asztalra való színes "festékes" szőnyegek már a 17.-18. században elterjedtek. Ma is készül­nek a Székelyföldön és Békés megyében. Itt közölt, erőteljesen megfogalmazott diszitményünk piros-kék változata kivarr- ható fehér nyers alapra szegélydiszként, vagy felületet kitöltőén: folytatólag egy­más fölé építve a sávokat, hogy összeérjenek. A dióról-----------------------------k. Házi­asszonyoknak TÉSZTANYÚJTÁS, TÉSZTAFÖZÉS, TÉSZTASUTÉS A tészta főzóvizébe tegyünk egy-két evőkanálnyi étolajat, igy nem tapad össze. * A makarónit forrásban lévő vízben, fedő nélkül főzzük húsz percig. Szúrjuk le, öb­lítsük le hideg vízzel, és három percig forró vajban megforgatva melegítsük. (Hasonló az eljárás más főtt tésztáknál is, de mivel vékonyabbak a makaróninál, rövidebb a főzési idejük.) * Nem ragad le a tészta, ha alufólián nyújt­juk, és nem ragad a nyújtófához sem, ha azt is bevonjuk alufóliával. * A megszáradt piskótát vagy omlós tész­tát jól lehet használni, ha liszt finomságá­ra morzsoljuk. Tésztasütés előtt ezzel lehet meghinteni a zsiradékkal kikent tep­sit, margarinnal elkeverve ezzel lehet kikenni a torta- vagy sütőformát. * A sütőport mindig keverjük el gondosan a liszttel (legjobb szitálás előtt). Ha a kész tésztamasszához adjuk, vagy gondat­lanul keverjük el, barna lyukakat vagy csikókat képez a kész tésztában. * A süteménykészités receptjében előirt folyadék adagolásával legyünk óvatosak. Sok függ a tojások nagyságától, a túró nedvességtartalmától, a citrom méretétől, a liszt minőségétől. Ha az előirt tejet vagy vizet apránként adjuk hozzá, elkerüljük a túladagolás veszélyét, nem lesz túl lágy a massza. * Az omlós tésztának összeállítás után legalább harminc percet kell pihennie a hűtőben. A beledolgozott vajnak vagy mar­garinnak nem szabad tál melegnek lennie, mert ez csökkenti az omlósságot. Ha pu­hának találjuk, • ne dolgozzunk több lisztet hozzá! Tegyük a hűtőbe, és ha kihűl, nyújt­suk, ( adagoljuk. Ha törékeny, és például almaspite tetejére akarunk tenni egy lapot, zsirpapiron vagy lisztezett konyharuhán nyújtsuk ki, igy tegyük a töltelékre, és óvatosan húzzuk ki alóla a papirt vagy a ruhát. ^ Tortadiszitő csokoládéformákat szaggat­hatunk süteményformákkal, meleg vízfür­dőn elolvasztott étcsokoládéból, amelyet pergamenpapirra öntve szárítunk meg. Egyszerű tortadisziiési mód: megfelelő meretú papirt kivágni, abból - a gyerekek játékmódja szerint - "csipketeritőt" szab­ni, és ezen keresztül hinteni a krémezett felső lapra porcukrot vagy cukros kakaó­port. TERJESSZE LAPUNKAT A dió tárolása: a héjától tisztítsuk meg, es folyó viz alatt alaposan mossuk le. A mogyoróról a külső burkát távolítsuk el. A diót általában jól szellőzött helyiségben tároljuk, és mintegy 2-3 hétig szárítsuk, de közben többször is forgassuk meg. A diót, ha teljesen megszikkadt, necczsákok- ba töltsük be, hűvös és szelló's helyiségben akasszuk fel. Száraz diót felfrissíthetünk, ha forrásban lévő vízbe tesszük, és egy­két marék konyhasót dobunk a vízbe. Fél napig hagyjuk a vizben állni. A földimogyoró fehérjét, zsiradékot, szénhidrátot és A-, B-, B12-vitamint is tartalmaz. ma OVERSEAS C0RP. IKKA ORSZÁGOS FŐÜGYNÖKSÉG 330 East 79th Street, Suite IC, New York, N.Y. 10021 TEL.: (212) 535-6490 Vámmentes küldemények Műszaki cikkek • Kocsik • Televíziók • Tűzhelyek • Gáztűzhely •Csemegecsomag Háztartási gépek stb. Ismét kaphatók azJI£K.ANAL Pénzküldés UTAZÁSI IRODA FORDULJON IRODÁNKHOZ

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents